हिवाळ्यात तुमच्या टेबलमधील हे पोषक घटक गमावू नका

Diyetisyen Yasin Ayyıldız konu hakkında önemli bilgiler verdi. Bireyin hastalıklara karşı korunmasını sağlayan, yabancı ve zararlı olan tüm maddeleri tanıyıp bu maddelerin yok edilmesi için savaşan reaksiyonlar bütünü, bağışıklık sistemi olarak ifade edilmektedir.Bağışıklık sistemi, vücuda giren her maddeyi izleyerek, zararlı olan madde vücuda alındığında anında savunma mekanizması oluşturup kişinin enfeksiyon ve hastalıklardan korunmasını sağlamaktadır. Bu yüzden kişinin bağışıklık sisteminin güçlü tutarak hastalıklara yakalanma riskini en aza indirmesi mümkündür.Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi anne karnından başlayıp yaşamın diğer evrelerine kadar devam etmektedir. Bağışıklık sisteminin zayıflamasının başında; kötü beslenme alışkanlıkları, yetersiz protein, vitamin ve mineral alımı, alkol ve sigara kullanımı, hava kirliliğine maruz kalmak, şişmanlık, düzensiz uyku, hareketsizlik, değişen hava durumu gelmektedirBazı besinlerin içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirme üzerine etkileri oldukça fazladır. Bağışıklık sistemi üzerine oldukça fazla etkisi olan başlıca vitaminler; A vitamini , B6 vitamini, B9 vitamini, C vitamini, D3 vitamini Ve E vitamini vitaminleridir.

लाल मिरची

यामध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त असते. व्हिटॅमिन सीचा विचार केल्यावर संत्रा आणि लिंबू हे पहिले पदार्थ असले तरी, सर्वात जास्त व्हिटॅमिन सी असलेले अन्न म्हणजे लाल मिरची. संसर्गजन्य रोग कमी करण्यात व्हिटॅमिन सीचा मोठा वाटा आहे. व्हिटॅमिन सी हा एक महत्त्वाचा अँटिऑक्सिडंट आहे जो हानिकारक रॅडिकल्स आणि ऑक्सिडंटशी संवाद साधतो आणि लढतो. व्हिटॅमिन सी देखील प्रतिजैविक आणि नैसर्गिक किलर सेल फंक्शन्स सारख्या रोगप्रतिकारक शक्ती क्रियाकलाप वाढवून संक्रमणाविरूद्धच्या लढ्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

लसूण

लसणात सल्फरयुक्त अमिनो अॅसिड आणि अँटीऑक्सिडंट सल्फहायड्रिल मुबलक प्रमाणात असतात. हे घटक शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यात मोठी भूमिका बजावतात. ओहोटीचे रुग्ण आणि ज्या व्यक्तींना वारंवार कमी रक्तदाबाची समस्या असते त्यांनी लसणाच्या सेवनाकडे लक्ष दिले पाहिजे.

carrots

यामध्ये व्हिटॅमिन ए जास्त प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन ए पांढऱ्या रक्त पेशी आणि प्रतिपिंडांना मजबूत करते. या प्रभावाबद्दल धन्यवाद, शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी हिवाळ्यात ते टेबलमधून गहाळ होऊ नये.

लाल मांस

त्यात असलेले व्हिटॅमिन बी 6 हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीसाठी जबाबदार आहे. या प्रभावामुळे, त्याचा थेट परिणाम रोगप्रतिकारक शक्तीवर होतो.

ब्रोकोली

जेव्हा हिरव्या पालेभाज्यांमधील अँटिऑक्सिडंट सामग्रीची तपासणी केली जाते तेव्हा ब्रोकोली प्रथम स्थान घेते. ग्लुकोसिनोलेट, त्यात असलेले सल्फर कंपाऊंड, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी प्रभावी आहे. सल्फोरोफेन, जे ब्रोकोली चिरून सल्फर घटकाच्या विघटनाच्या परिणामी बाहेर पडतात, रोगप्रतिकारक शक्ती एंजाइम सक्रिय करून रोग रोखण्यात भूमिका बजावते.

अंडी

अंड्यातील पिवळ बलक अ आणि ड जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे. व्हिटॅमिन डीची हाडे आणि स्नायूंच्या विकासामध्ये, Ca आणि P चे शोषण, दाहक रोगांशी लढण्यात आणि विशेषतः रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देण्यासाठी खूप महत्त्वाची भूमिका असते.

हळद; त्यात असलेल्या कर्क्युमिन नावाच्या पदार्थामुळे त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. यापैकी, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांवर सकारात्मक परिणाम होतो.

लाल बीट

यात पॉलिफेनॉल, कॅरोटीनोइड्स, फ्लेव्होनॉइड्स, जीवनसत्त्वे, खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. त्यात अँटीमाइक्रोबियल, अँटीव्हायरल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव आहेत. बीटालाईनच्या उच्च सामग्रीमुळे, पोलंडमधील सर्वात मजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असलेल्या पहिल्या दहा भाज्यांमध्ये त्याचे स्थान घेतले आहे.

हवामानातील थंडीमुळे वाढत्या रोगाच्या धोक्याविरूद्ध रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे आवश्यक आहे.

• पाण्याचे भरपूर सेवन करावे
• प्रक्रिया केलेले पदार्थ टाळा
• कच्च्या भाज्या आणि फळांचे सेवन करा
• झोपेच्या पद्धतींकडे लक्ष द्या
• केशरी रंगाच्या भाज्या आणि फळे जेवणात घालावीत.
• प्रोबायोटिक्स (केफिर, दही, आयरन) असलेल्या पदार्थांपासून ते सेवन केले पाहिजे.
• जास्त फायबर असलेल्या पदार्थांना प्राधान्य दिले पाहिजे.