हिवाळ्यात तुमच्या टेबलमधील हे पोषक घटक गमावू नका

आहारतज्ञ यासीन अय्यलदीझ यांनी या विषयावर महत्त्वाची माहिती दिली. रोगप्रतिकारक प्रणाली ही संपूर्ण प्रतिक्रिया आहे जी व्यक्तीचे रोगांपासून संरक्षण करते, सर्व परदेशी आणि हानिकारक पदार्थ ओळखते आणि या पदार्थांच्या नाशासाठी लढा देते. संरक्षण प्रदान करते. त्यामुळे, एखाद्या व्यक्तीला रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवणे आणि रोग पकडण्याचा धोका कमी करणे शक्य आहे. रोगप्रतिकारक शक्तीचे बळकटीकरण गर्भापासून सुरू होते आणि आयुष्याच्या इतर टप्प्यापर्यंत चालू राहते. रोगप्रतिकारक शक्तीच्या कमकुवतपणाच्या सुरूवातीस; वाईट खाण्याच्या सवयी, अपुरी प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे सेवन, अल्कोहोल आणि सिगारेटचा वापर, वायू प्रदूषणाचा संपर्क, लठ्ठपणा, अनियमित झोप, निष्क्रियता, बदलती हवामान. काही पदार्थांमध्ये समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे धन्यवाद, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यावर परिणाम खूप जास्त आहेत. मुख्य जीवनसत्त्वे ज्याचा रोगप्रतिकारक शक्तीवर चांगला प्रभाव पडतो; व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 6, व्हिटॅमिन बी 9, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन डी 3 आणि व्हिटॅमिन ई.

लाल मिरची

यामध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त असते. व्हिटॅमिन सीचा विचार केल्यावर संत्रा आणि लिंबू हे पहिले पदार्थ असले तरी, सर्वात जास्त व्हिटॅमिन सी असलेले अन्न म्हणजे लाल मिरची. संसर्गजन्य रोग कमी करण्यात व्हिटॅमिन सीचा मोठा वाटा आहे. व्हिटॅमिन सी हा एक महत्त्वाचा अँटिऑक्सिडंट आहे जो हानिकारक रॅडिकल्स आणि ऑक्सिडंटशी संवाद साधतो आणि लढतो. व्हिटॅमिन सी देखील प्रतिजैविक आणि नैसर्गिक किलर सेल फंक्शन्स सारख्या रोगप्रतिकारक शक्ती क्रियाकलाप वाढवून संक्रमणाविरूद्धच्या लढ्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

लसूण

लसणात सल्फरयुक्त अमिनो अॅसिड आणि अँटीऑक्सिडंट सल्फहायड्रिल मुबलक प्रमाणात असतात. हे घटक शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यात मोठी भूमिका बजावतात. ओहोटीचे रुग्ण आणि ज्या व्यक्तींना वारंवार कमी रक्तदाबाची समस्या असते त्यांनी लसणाच्या सेवनाकडे लक्ष दिले पाहिजे.

carrots

यामध्ये व्हिटॅमिन ए जास्त प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन ए पांढऱ्या रक्त पेशी आणि प्रतिपिंडांना मजबूत करते. या प्रभावाबद्दल धन्यवाद, शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी हिवाळ्यात ते टेबलमधून गहाळ होऊ नये.

लाल मांस

त्यात असलेले व्हिटॅमिन बी 6 हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीसाठी जबाबदार आहे. या प्रभावामुळे, त्याचा थेट परिणाम रोगप्रतिकारक शक्तीवर होतो.

ब्रोकोली

जेव्हा हिरव्या पालेभाज्यांमधील अँटिऑक्सिडंट सामग्रीची तपासणी केली जाते तेव्हा ब्रोकोली प्रथम स्थान घेते. ग्लुकोसिनोलेट, त्यात असलेले सल्फर कंपाऊंड, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी प्रभावी आहे. सल्फोरोफेन, जे ब्रोकोली चिरून सल्फर घटकाच्या विघटनाच्या परिणामी बाहेर पडतात, रोगप्रतिकारक शक्ती एंजाइम सक्रिय करून रोग रोखण्यात भूमिका बजावते.

अंडी

अंड्यातील पिवळ बलक अ आणि ड जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे. व्हिटॅमिन डीची हाडे आणि स्नायूंच्या विकासामध्ये, Ca आणि P चे शोषण, दाहक रोगांशी लढण्यात आणि विशेषतः रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देण्यासाठी खूप महत्त्वाची भूमिका असते.

हळद; त्यात असलेल्या कर्क्युमिन नावाच्या पदार्थामुळे त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. यापैकी, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांवर सकारात्मक परिणाम होतो.

लाल बीट

यात पॉलिफेनॉल, कॅरोटीनोइड्स, फ्लेव्होनॉइड्स, जीवनसत्त्वे, खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. त्यात अँटीमाइक्रोबियल, अँटीव्हायरल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव आहेत. बीटालाईनच्या उच्च सामग्रीमुळे, पोलंडमधील सर्वात मजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असलेल्या पहिल्या दहा भाज्यांमध्ये त्याचे स्थान घेतले आहे.

हवामानातील थंडीमुळे वाढत्या रोगाच्या धोक्याविरूद्ध रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे आवश्यक आहे.

• पाण्याचे भरपूर सेवन करावे
• प्रक्रिया केलेले पदार्थ टाळा
• कच्च्या भाज्या आणि फळांचे सेवन करा
• झोपेच्या पद्धतींकडे लक्ष द्या
• केशरी रंगाच्या भाज्या आणि फळे जेवणात घालावीत.
• प्रोबायोटिक्स (केफिर, दही, आयरन) असलेल्या पदार्थांपासून ते सेवन केले पाहिजे.
• जास्त फायबर असलेल्या पदार्थांना प्राधान्य दिले पाहिजे.