जागतिक दूध दिनानिमित्त व्हिडिओ कॉन्फरन्सद्वारे आयोजित कार्यक्रमात सहभागी झालेले कृषी व वनमंत्री डॉ. बेकीर पाकडेमिर्ली म्हणाले, “2000 पासून, आर्थिक विकास, शेतकरी आणि पोषणासाठी डेअरी उद्योगाच्या योगदानाची आठवण करून देण्यासाठी आणि स्मरण करून देण्यासाठी प्रत्येक 1 जून हा दिवस जागतिक दूध दिन म्हणून साजरा केला जातो.
आपल्या भाषणात मंत्री पाकडेमिर्ली यांनी सांगितले की त्यांनी या त्रासदायक साथीच्या प्रक्रियेला एक देश म्हणून घेतलेल्या उपाययोजनांसह मोठ्या यशाने व्यवस्थापित केले आणि अखेरीस, आजपर्यंत, त्यांनी आता सामान्यीकरण प्रक्रियेत प्रवेश केला आहे.
आपल्या देशाच्या संपूर्ण इतिहासात खोलवर रुजलेल्या व्यवसायांपैकी एक म्हणजे पशुपालन आहे यावर जोर देऊन, पाकडेमिरली म्हणाले, “आमचे प्राणी, जे आपल्या अनाटोलियन वंशाचे रंग आणि समृद्धता आहेत, जाती आणि जाती; ते मांस, दूध, त्वचा आणि लोकर यासह आमच्या सर्वात मूलभूत गरजा पूर्ण करत आहे. आम्हाला माहित आहे की पशुपालन हे आज आणि भविष्यात निरोगी समाज, विश्वासार्ह अन्न आणि मजबूत अर्थव्यवस्थेसाठी सर्वात मूलभूत गतिमान असेल. मंत्रालय या नात्याने, हा प्राचीन वारसा भविष्यात घेऊन जाण्यासाठी आणि आपल्या देशाच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी, आम्ही 'शाश्वत उत्पादन आणि मूल्यवर्धित उत्पादने' या लक्ष्यानुसार पशुसंवर्धनातील आमची सर्व धोरणे निश्चित करतो.
गेल्या 18 वर्षांमध्ये, आम्ही 38,4 अब्ज TL पशुधन अनुदान सहाय्य पेमेंट केले आहे
गुरांच्या उपस्थितीत ते दुसर्‍या स्थानावर आहेत आणि युरोपमधील लहान गुरांच्या उपस्थितीत पहिल्या स्थानावर आहेत असे सांगून, पाकडेमिरली खालीलप्रमाणे चालू ठेवते:
अर्थात हे यश मिळवण्यात आम्हाला मिळालेल्या पाठिंब्याचा मोठा वाटा आहे. विशेषत: गेल्या 18 वर्षांत, आम्ही आमचे पशुधन समर्थन 4 वस्तूंवरून 10 वस्तूंपर्यंत वाढवले आहे आणि पशुधन अनुदान समर्थनासाठी 38,4 अब्ज लिरा दिले आहेत. IPARD आणि ग्रामीण विकास गुंतवणुकीच्या व्याप्तीमध्ये, आम्ही डेअरी क्षेत्रासाठी एकूण 2.217 प्रकल्पांना एकूण 2,1 अब्ज लिरा अनुदान सहाय्य प्रदान केले आहे आणि 4,5 अब्ज लिरा गुंतवणुकीची प्राप्ती केली आहे. दूध बाजाराचे बारकाईने पालन करून, आम्ही 4 वर्षात बाजारातून 1,1 दशलक्ष टनांहून अधिक अतिरिक्त कच्चे दूध बाहेर काढले आणि त्यासोबत 92.330 टन दूध पावडरचे उत्पादन केले. दुसरीकडे, दर्जेदार आणि निरोगी प्रजनन साहित्य आणि दुधाचे उत्पादन करण्यासाठी, आम्ही 951 रोग-मुक्त उपक्रमांना 301.400 मोफत जनावरांसाठी समर्थन देयके देतो, जे प्राणी आहेत ज्यांच्याकडे "रोग-मुक्त उपक्रमांसाठी आरोग्य प्रमाणपत्र" आहे. तसेच; गेल्या वर्षी, आम्हाला ब्रुसेला विरुद्धच्या लढ्यात भरपाईच्या व्याप्तीमध्ये ब्रुसेला सेरोलॉजी प्राप्त झाली, जी दुग्धव्यवसायातील सर्वात महत्वाची समस्या आहे. अर्थात, पुन्हा; आम्हांला माहीत आहे की दर्जेदार रौगेजची गरज पूर्ण करणे, जी पशुधन क्षेत्रातील सर्वात महत्वाची इनपुट आयटम आहे, ज्यामुळे पशु उत्पादनात लक्षणीय वाढ होईल. या दिशेने, आम्ही गेल्या 18 वर्षात 10,5 दशलक्ष कुरण सुधारण्याचे काम पूर्ण करून, कुरण आणि कुरणांवर विशेष लक्ष देऊन, जे चारा सर्वात महत्वाचे स्त्रोत आहेत, त्यांची उत्पादकता वाढवली आहे.
पुन्हा, आम्ही आमच्या देशातील 53% जंगले मेंढ्या आणि गुरांसाठी नियोजित चरण्यासाठी खुली केली. गेल्या 18 वर्षांमध्ये, आम्ही 11,5 दशलक्ष हेक्टर क्षेत्रासाठी चारा रोपांच्या समर्थनासाठी एकूण 6,7 अब्ज लिरा भरून चारा लागवड क्षेत्रे आणि आमचे एकूण रफ उत्पादन वाढविण्यात योगदान दिले आहे. तसे, आमच्या 2020 चारा पीक समर्थन कायद्याच्या कार्यक्षेत्रात, या वर्षी आम्ही समर्थनाच्या व्याप्तीमध्ये फोरेज सोयाचा समावेश केला आहे. तसेच; आम्ही ज्वारी, सुदान गवत आणि ज्वारी सुदान गवत हायब्रीडच्या समर्थन युनिट किंमतीत देखील वाढ करू. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मला आशा आहे; 2023 पर्यंत, 2 दशलक्ष हेक्टर जमीन सिंचनासाठी खुली करून आमच्या उत्पादकांना आवश्यक असलेल्या दर्जेदार रफ उत्पादनाचे प्रमाण वाढवण्याचे आमचे ध्येय आहे.”
आम्ही 4.500 प्रजनन करणारी गुरेढोरे आणि 22.000 प्रजनन करणार्‍या मेंढ्यांसह आमच्या प्रजननकर्त्यांच्या दर्जेदार प्रजननाच्या गरजा पूर्ण करू
मंत्री पाकडेमिरली यांनी सांगितले की ते 2020-2022 या कालावधीत कृषी पत सहकारी संस्था आणि झिराट बँकेच्या माध्यमातून डेअरी, गोमांस आणि एकत्रित गुरेढोरे संवर्धनासाठी 25% ते 100% सवलतीच्या दरात कर्ज देत राहतील: आम्ही 3.500 प्रजनन प्रमुख आणि 17.500 गुरांच्या गरजा पूर्ण करतो. प्रजनन मेंढ्याचे प्रमुख. आशा आहे की यावर्षी, आम्ही आमच्या प्रजननकर्त्यांच्या 4.500 प्रजनन गुरांच्या आणि 22.000 मेंढ्यांच्या प्रजननाच्या प्रमुखांसह गुणवत्तापूर्ण प्रजनन गरजा पूर्ण करू. तुर्कस्तानच्या सेंट्रल युनियन ऑफ अॅग्रिकल्चरल मिल्क प्रोड्युसर्ससोबत आम्ही स्वाक्षरी केलेल्या सहकार्य प्रोटोकॉलबद्दल धन्यवाद, आम्ही आमच्या दूध उत्पादकांच्या स्मार्ट कृषी अनुप्रयोगांमध्ये संक्रमण करण्यासाठी हवामानशास्त्राच्या क्षेत्रात सहकार्य करू.
2020 मध्ये, आम्ही वन गावांना त्यांच्या दुग्धव्यवसायासाठी आणि गुरांसाठी 90 दशलक्ष लिरा मदत देऊ
ORKOY च्या कार्यक्षेत्रात ते वन ग्रामस्थांना समर्थन देतात यावर जोर देऊन, Pakdemirli म्हणाले, “डेअरी कॅटल प्रोजेक्टच्या कार्यक्षेत्रात; आम्ही 47 हजार 370 कुटुंबांना 1,6 अब्ज लिरा आणि डेअरी मेंढी प्रजनन प्रकल्पाच्या कार्यक्षेत्रात 13 हजार 135 कुटुंबांना 555 दशलक्ष लीरा मदत दिली. आशा आहे की, 2020 मध्ये, आम्ही या प्रकल्पांच्या कार्यक्षेत्रात आमच्या समर्थनासाठी अतिरिक्त 90 दशलक्ष लिरा हस्तांतरित करून आमच्या वन ग्रामस्थांना पाठिंबा देत राहू.”
गेझेन हायब्रिड मिलकर प्रकल्पाचा नमुना तयार आहे
गेझेन हायब्रीड मिलकर प्रकल्पाचा नमुना तयार आहे आणि मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनाच्या टप्प्यावर पोहोचला आहे असे सांगून मंत्री पाकडेमिरली यांनी पुढीलप्रमाणे पुढे चालू ठेवले:
ट्रॅव्हलिंग हायब्रीड मिलकर सिस्टमसह; आम्ही ऑपरेटिंग खर्च कमी करणे, दूध स्वच्छतेची खात्री करणे, कमी श्रम आणि खर्च करून दूध काढणे सुलभ करणे आणि आमच्या उत्पादकाचे दूध पाजून मेंढीचे दूध अर्थव्यवस्थेत आणणे हे आमचे उद्दिष्ट आहे जे पशुपालन करतात आणि दूध देत नाहीत. अर्थात, तुम्हाला माहिती आहे; कोठारातील दैनंदिन कामात दूध काढणे हे सर्वात कठीण काम आहे. दुग्धव्यवसायात, दुग्धोत्पादनासाठी दैनंदिन कामाच्या एकूण वेळेपैकी 40-60 टक्के वेळ बांधलेल्या कोठारात आणि 70-80 टक्के मोकळ्या कोठारात लागतो. म्हणूनच, आमच्या "व्हंडरिंग हायब्रीड मिल्कर" प्रकल्पाव्यतिरिक्त, आम्ही आमच्या फोटोव्होल्टेइक बॅटरी सपोर्टेड स्मॉल कॅटल मोबाईल मिल्किंग मशीन प्रकल्पाची आग्नेय अॅनाटोलिया प्रदेशासाठी रचना केली आहे. याशिवाय, मानवी आरोग्यावर परिणाम करणारे उपाय, जसे की तंबू प्रकाश आणि गरम पाणी, प्रोटोटाइपवर मोनोफोज सॉकेट आउटलेट देऊन सादर केले जातात.
आपला देश 107 टक्के दूध उत्पादनात स्वयंपूर्ण आहे
मंत्री पाकडेमिरली यांनी यावर जोर दिला की या क्षेत्राला दिलेले समर्थन आणि अनुदान, ही धोरणे आणि प्रकल्प अंमलात आणल्यामुळे, गेल्या 18 वर्षांत आपल्या देशाच्या पशुसंवर्धनात महत्त्वपूर्ण घडामोडींचा अनुभव आला आहे, "गुरांची संख्या 80 ने वाढली आहे. टक्के, मेंढ्या आणि शेळ्यांच्या संख्येत 51 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे आणि दुग्धोत्पादनात 173 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. 2019 मध्ये, आमचे दूध उत्पादन मागील वर्षाच्या तुलनेत 3,8 टक्क्यांनी वाढले आणि ते 22,9 दशलक्ष टनांवर पोहोचले. FAO डेटानुसार; आपला देश जागतिक दूध उत्पादनात 8 व्या स्थानावर आणि जर्मनी आणि फ्रान्स नंतर EU देशांमध्ये 3 व्या स्थानावर पोहोचला आहे. तथापि, आपला देश दूध उत्पादनात 107 टक्के दरासह स्वयंपूर्ण स्थितीत आहे.
रॉ मिल्क सपोर्ट प्रीमियम 15 चलनापर्यंत वाढला
दरडोई दूध उत्पादनाचे प्रमाण, जे 2002 मध्ये 122 किलो होते, ते 2018 मध्ये 270 किलो आणि 2019 मध्ये 276 किलो इतके वाढले, असे सांगून पाकडेमिरली म्हणाले: “FAO डेटानुसार, जगात दरडोई दूध उत्पादन 110 किलो आहे आणि 329 EU मध्ये kg. पातळी. आम्ही अंमलात आणलेल्या प्रजनन कार्यक्रमांच्या परिणामी, होल्स्टेन जातीचे सरासरी दूध उत्पादन ई-प्रजननासाठी नोंदणीकृत झाले, जे 2002 मध्ये 5.812 किलो होते, ते 18 टक्क्यांनी वाढले आणि 2019 मध्ये 6.835 किलोपर्यंत पोहोचले. आमच्या उत्पादकांना अधिक समर्थन देण्यासाठी आणि सध्याच्या कालावधीत त्यांच्या टिकाऊपणाचे संरक्षण करण्यासाठी कच्च्या दुधाचा सपोर्ट प्रीमियम देखील 15 kuruş पर्यंत वाढवण्यात आला आहे.”
आम्ही दूध उद्योगात निव्वळ निर्यातदार आहोत
युरोपियन युनियन आणि युरेशियन इकॉनॉमिक युनियन देशांसह एकूण 111 देशांमध्ये दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांची निर्यात केली जाते, असे सांगून मंत्री पाकडेमिरली म्हणाले, “दुग्ध क्षेत्रात निव्वळ निर्यातदार असलेल्या आपल्या देशाने दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या निर्यातीत 2019 ने वाढ केली आहे. मागील वर्षाच्या तुलनेत 10 मध्ये टक्के, 357 दशलक्ष डॉलर्स.. 2012 पासून आमच्या मंत्रालयाने केलेल्या अभ्यासानुसार, जगातील सर्वाधिक लोकसंख्या असलेल्या पीपल्स रिपब्लिक ऑफ चायना मार्केटचे दरवाजे तुर्की उत्पादकांसाठी उघडले गेले आहेत. या संदर्भात; आमच्या 54 सुविधा, ज्यांची आम्ही ईद-अल-फित्रपूर्वी घोषणा केली होती, पीपल्स रिपब्लिक ऑफ चायना येथे डेअरी उत्पादने निर्यात करण्यास सक्षम असतील. आजच्या परिस्थितीत, जेथे उत्पादन करण्याइतकेच विपणन महत्त्वाचे आहे, मला पूर्ण विश्वास आहे की आमचे दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ उत्पादकांना चिनी बाजारपेठेसारख्या मोठ्या केकमधून आवश्यक वाटा मिळेल.”
ते दुधाकडे दुधापासून ते टेबलपर्यंतचे साहस म्हणून पाहत नाहीत यावर जोर देऊन मंत्री पाकडेमिरली म्हणाले, “या समस्येचे महत्त्व लक्षात घेऊन आम्ही एक सर्वसमावेशक दूध कृती योजना तयार करत आहोत जी संपूर्ण उद्योगाला आकर्षित करेल. कारण आपण जगाला दूध पाजणारा देश होण्यासाठी प्रयत्नशील आहोत, दुधाने जळणारा नाही. आणि मला प्रामाणिकपणे विश्वास आहे की तुर्कस्तान निरोगी अन्न पुरवठ्यातील अग्रगण्य देशांपैकी एक असेल. या संदर्भात; आमच्या उद्योगाचा जागतिक दूध दिन साजरा करताना, मी "आरोग्यसाठी, दुधासाठी" म्हणतो आणि त्यांचे शब्द संपवले.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा