IZMIR (IGFA) - Menderes Özdere Tahir Çamur व्होकेशनल आणि टेक्निकल ॲनाटोलियन हायस्कूलचे विद्यार्थी झाडांवरून पडलेल्या टँजेरिनचा पुनर्वापर करतात आणि त्यांना अर्थव्यवस्थेत परत आणतात.
तरुण लोक शाळेच्या किचन वर्कशॉपमध्ये टाकाऊ टेंगेरिनपासून व्हिनेगर, जॅम, एसेन्स आणि वाळलेल्या टेंजेरिन बनवतात आणि या उत्पादनांचा वापर स्वयंपाकघरातील व्यावहारिक वर्गात करतात.
टँजरिनची चव स्वयंपाकघरात आवडते बनली आहे
उच्च-गुणवत्तेचे, पातळ-त्वचेचे, बिया नसलेले आणि नैसर्गिकरीत्या चवीचे सत्सुमा टेंजेरिन या प्रदेशात उगवलेले स्वयंपाकघरातील व्यावसायिक हायस्कूलच्या विद्यार्थ्यांचे आवडते बनले आहे. हसन फेहमी अकीन, ज्यांच्याकडे गुमुल्डुरमध्ये एक टेंजेरिन बाग आहे, त्यांनी मेन्डेरेस ओझदेरे ताहिर Çamur व्होकेशनल आणि टेक्निकल ॲनाटोलियन हायस्कूल यांच्याशी सहकार्य केले जे न उचलता झाडांवरच राहिले आणि जमिनीवर पडले. सामान्य प्रक्रियेत पिकणारे टेंगेरिन वेळेवर गोळा न केल्यास ते जमिनीवर पडतात आणि त्यामुळे मातीची आंबटपणा वाढते आणि मातीचे नुकसान होते, असे सांगून अकिनने मातीचे नुकसान आणि आर्थिक नुकसान टाळण्यासाठी टाकाऊ टेंगेरिनच्या पुनर्वापराची कारवाई केली. तोटा. व्होकेशनल हायस्कूलच्या विद्यार्थ्यांनी ज्यांनी जमिनीवर सोडलेल्या टँजेरिन गोळा केल्या, त्यांनी टाकाऊ टेंगेरिनचे व्हिनेगर, जाम, सार आणि वाळलेल्या टेंगेरिनमध्ये रूपांतर करून ते पुन्हा अर्थव्यवस्थेत आणणे निवडले. तरुण लोक, जे उपयोजित किचन क्लासेसमध्ये उत्पादित केलेल्या उत्पादनांचा वापर करतात, ते टेंजेरिनच्या सुगंधाने अद्वितीय चव तयार करतात.
भौगोलिकदृष्ट्या स्वाक्षरी केलेले टेंगेरिन
'Gümüldür Mandarin', ज्याला तुर्कीच्या पेटंट आणि ट्रेडमार्क कार्यालयाने भौगोलिक संकेत प्रमाणपत्र दिलेले आहे, जगातील टँजेरिनच्या जातींमध्ये मुकुटाचे दागिने म्हणून पाहिले जाते. उत्पादनाचा विक्रम या प्रदेशात मोडला जात आहे, जेथे गुमुल्डुरमधील 8 हजार 310 डेकेअर क्षेत्रामध्ये तयार केलेल्या टेंगेरिनपासून 90 किलो प्रति झाड मिळू शकते.
आमचे तरुण सिद्धांत आणि सराव एकत्र आणतात
या विषयावर आपले विचार मांडताना इझमीर प्रांतीय राष्ट्रीय शिक्षण संचालक डॉ. Ömer Yahşi म्हणाले, 'व्यावसायिक उच्च माध्यमिक शाळांमध्ये आमचे मुख्य उद्दिष्ट क्षेत्राच्या गरजा पूर्ण करणारे प्रकल्प तयार करणे आहे. टेंगेरिन उत्पादन हे Gümüldür मध्ये अतिशय सामान्य क्षेत्र आहे. आमचे व्यावसायिक हायस्कूलचे विद्यार्थी बागेतील टाकाऊ टेंगेरिनचा पुनर्वापर करतात आणि त्यांना अर्थव्यवस्थेत परत आणतात. त्याच वेळी, कार्यशाळेत सिद्धांत आणि सराव एकत्र आणणारे आमचे तरुण, करून आणि अनुभवून शिकतात.' त्यांनी विद्यार्थ्यांच्या कार्याबद्दल अभिनंदन केले.
