तुर्की फुटबॉलच्या दिग्गजांपैकी एक, फेय्याज उकार, इझमिर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपलिटी व्होकेशनल फॅक्टरीच्या प्रशिक्षणार्थींमध्ये सामील झाला, ज्याने कॉफी क्षेत्रासाठी बॅरिस्टास प्रशिक्षित केले आहे, जे अलीकडे बाजारात वाढले आहे. व्होकेशनल फॅक्टरीकडून मिळालेल्या प्रशिक्षणामुळे तो खूप खूश असल्याचे व्यक्त करून उकार म्हणाला, “अशा तपशीलांकडे लक्ष देणारे काम मी कधीही पाहिले नाही. दररोजच्या प्रत्येक मिनिटाला आमचे शिक्षक आम्हाला काहीतरी नवीन शिकवण्याचा प्रयत्न करायचे.
व्यवसाय करू इच्छिणारे तरुणच नव्हे तर स्वतःचा व्यवसाय उघडण्याचे उद्दिष्ट असलेले उद्योजक उमेदवार देखील इझमीर महानगर पालिका व्यावसायिक कारखान्याच्या बरिस्ता कोर्समध्ये स्वारस्य दाखवतात. अशा नावाने उद्योगातील सर्वोत्कृष्ट बॅरिस्टास प्रशिक्षण देणाऱ्या व्यावसायिक कारखान्याच्या अभ्यासक्रमातून पदवी प्राप्त केली, ज्याने हे पाहिले त्यांना असे म्हणायला लावले की, “तो टॉप स्कोअरर बनून बॅरिस्टा साम्राज्यात गेला”. तुर्की फुटबॉलच्या दिग्गजांपैकी एक, टोपणनाव असलेले 59 वर्षीय फेय्याझ उकार, सेफेरिहिसारमध्ये त्याने घेतलेल्या बॅरिस्टा कोर्समधून पदवी प्राप्त केली आणि आता तो त्याचे कॉफी शॉप उघडण्यास उत्सुक आहे.
तपशिलाकडे इतके लक्ष दिलेले काम मी पाहिलेले नाही.
दिग्गज फुटबॉलपटू फैय्याज उकार, ज्याने सांगितले की तो 10 वर्षांपासून उरला येथे राहतो आणि आता इझमिरचा आहे, म्हणाला, “माझी पत्नी लवकरच उरला येथे व्यवसाय उघडेल. त्याला मदत करण्यासाठी पत्नीच्या सूचनेने मला या व्यवसायात रस निर्माण झाला. तो म्हणाला, 'आमच्याकडे कॉफीची सेवा नक्कीच असेल, तुम्ही मला मदत करू शकता.' मी हे ठिकाण का निवडले याचे कारण ते एक सर्वसमावेशक आणि सुंदर कामाचे उदाहरण देते. आमच्या शिक्षकांनी आम्हाला प्रत्येक प्रकारे खूप मदत केली. तपशिलाकडे इतके लक्ष देणारे काम मी पाहिलेले नाही. दररोजच्या प्रत्येक मिनिटाला आमचे शिक्षक आम्हाला काहीतरी नवीन शिकवण्याचा प्रयत्न करायचे.
मी माझ्या विरोधकांना संधी देतो
उकारने सांगितले की जरी त्याने आधी कॉफी प्यायली असली तरी त्याला त्यात फारसा रस नव्हता, “तो जितका जास्त शिकतो तितका आनंददायक बनतो. त्यानंतर, आम्ही कॉफी बनवू. मी कॉफी साम्राज्य असल्याचा दावा करत नाही. मी माझ्या विरोधकांना संधी देतो. आमच्या ठिकाणाच्या उद्घाटनासाठी इझमीर महानगरपालिका महापौर. Tunç Soyer आणि आमचे सर्व मित्र इथे आले आणि सन्मान दिला तर आम्हालाही आनंद होईल.