राष्ट्रीय शिक्षण मंत्री महमुत ओझर यांनी तुर्की पाककृती सप्ताहाच्या कार्यक्रमांचा एक भाग म्हणून साबांसी मॅच्युरेशन इन्स्टिट्यूटमध्ये स्थापन केलेल्या पहिल्या तुर्की पाककला कला कार्यशाळेचे उद्घाटन केले.
राष्ट्रीय शिक्षण मंत्रालयाच्या आश्रयाने, मंत्री ओझर त्यांच्या पत्नी नेबाहत ओझर यांच्यासमवेत देखील होते, ज्यांनी आजीवन शिक्षण जनरल डायरेक्टोरेटशी संलग्न सबांसी मॅच्युरेशन इन्स्टिट्यूटमध्ये समन्वयित तुर्की पाककला कला कार्यशाळा उघडली.
लाइफलाँग लर्निंगचे जनरल मॅनेजर हुसेइन बुराक फेटाहोउलु आणि इस्तंबूल नॅशनल एज्युकेशन मॅनेजर लेव्हेंट याझीसी उद्घाटन कार्यक्रमाला उपस्थित होते.
इस्तंबूलमधील सबांसी मॅच्युरेशन इन्स्टिट्यूटमध्ये स्थापित तुर्की पाककला कला कार्यशाळा उघडणारे मंत्री ओझर यांनी कार्यशाळेचे मूल्यांकन केले आणि ते म्हणाले:
“तुर्की पाककला कला कार्यशाळा, जिथे पारंपारिक आणि समकालीन तुर्की पाककृती, ऑट्टोमन पॅलेस पाककृती आणि जागतिक पाककृती सर्वसमावेशक दृष्टीकोनातून हाताळल्या जातात, प्रथम असण्याच्या दृष्टीने महत्त्वपूर्ण आहे. यासह, गॅस्ट्रोनॉमी तज्ञांना प्रशिक्षित करण्याचे आमचे उद्दिष्ट आहे ज्यांच्याकडे उद्योगासाठी आवश्यक उपकरणे आणि नावीन्य आहे आणि त्यांची व्यावसायिक कौशल्ये जगाशी समक्रमित करू शकतात. कार्यशाळेत, गॅस्ट्रोनॉमीच्या क्षेत्रात आवश्यक असलेली पात्रता असलेल्या व्यावसायिक शेफना प्रशिक्षण देऊन, शैक्षणिक आणि चालू घडामोडींचे अनुसरण करून आणि तुर्की आणि जागतिक पाककलेची आंतरविद्याशाखीय समजूतदारपणे व्याख्या करून वारसा चव जगासमोर ठेवण्याचे आमचे ध्येय आहे.”