प्रसूती आणि स्त्रीरोग विशेषज्ञ ऑप. डॉ. Meral Sönmezer यांनी या विषयावर महत्वाची माहिती दिली. गरोदरपणात, गर्भवती आईने तिच्या आरोग्याकडे, दैनंदिन दिनचर्याकडे, विशेषतः तिच्या पोषणाकडे जास्त लक्ष दिले पाहिजे. गरोदरपणात पुरेसे आणि संतुलित पोषण खूप महत्वाचे आहे, कारण गरोदर माता जे काही सेवन करते त्याचा तिच्या गर्भातील बाळाच्या आरोग्यावर आणि विकासावर परिणाम होतो. गर्भवती मातांना योग्य पोषण कार्यक्रम तयार करण्यासाठी त्यांनी काय सेवन करावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे, तसेच त्यांनी काय खाऊ नये हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. येथे असे पदार्थ आहेत जे गरोदरपणात खाऊ नयेत;
कमी शिजलेले अंडे
गरोदरपणात खाऊ नये अशा पदार्थांपैकी एक म्हणजे कमी शिजवलेले अंडी. सॅल्मोनेला नावाचा बॅक्टेरिया अंड्यांमध्ये वाढू शकतो जो योग्य परिस्थितीत साठवून ठेवला गेला नाही. हे अंडे कमी शिजवलेले, मऊ उकळलेले किंवा जर्दाळूच्या सुसंगततेनुसार शिजवलेले म्हणून खाल्ल्याने विविध आतड्यांसंबंधी संक्रमण आणि अन्न विषबाधा होते. यामुळे आई आणि बाळाला इजा होऊ शकते. या कारणास्तव, अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरा ते घन होईपर्यंत शिजवण्याची शिफारस केली जाते. कमी शिजलेल्या अंड्यांव्यतिरिक्त, अंडयातील बलक, क्रीम किंवा कच्च्या अंड्यांपासून बनवलेले आईस्क्रीम यांसारखे पदार्थ खाऊ नयेत.
कच्चे किंवा न शिजवलेले मांस, चिकन आणि सीफूड
कच्चे किंवा कमी शिजवलेले मांस उत्पादने हे असे पदार्थ आहेत जे गर्भधारणेदरम्यान टाळले पाहिजे कारण ते परजीवी आणि संक्रमणांचे स्रोत असू शकतात. कारण कमी शिजवलेले किंवा कच्चे मांस टॉक्सोप्लाझोसिसचा धोका असतो. टॉक्सोप्लाझ्मा हा एक आजार आहे ज्यामुळे गर्भवती महिलांमध्ये गर्भपात होण्याचा धोका असतो किंवा बाळाच्या आरोग्याच्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. या कारणास्तव, या परजीवीपासून मुक्त होण्यासाठी कोणतेही गुलाबी शिल्लक नसतील तोपर्यंत मांस आणि चिकन शिजविणे फार महत्वाचे आहे. याव्यतिरिक्त, सलामी, सॉसेज, सॉसेज आणि पेस्ट्रामी सारख्या डेलीकेटसेन उत्पादनांमध्ये मिश्रित पदार्थ, भरपूर मीठ आणि तेल असते, म्हणून हे पदार्थ खाऊ नका अशी शिफारस केली जाते. ओमेगा-३ चा स्त्रोत असलेल्या माशांचे सेवन गर्भधारणेदरम्यान संतुलित पद्धतीने करणे अत्यंत आवश्यक असले तरी, शिंपले, शिंपले आणि कोळंबी यासारख्या शेलफिशमध्ये पारा जास्त असतो. उच्च पारा सामग्री विकसित होत असलेल्या बाळाच्या मेंदूला आणि मज्जासंस्थेला हानी पोहोचवू शकते आणि अन्न विषबाधा होण्याचा धोका निर्माण करू शकते, या सीफूड उत्पादनांना देखील टाळावे. याव्यतिरिक्त, गर्भधारणेदरम्यान सुशीचे सेवन कधीही करू नये.
पाश्चराइज्ड दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ
गर्भधारणेदरम्यान आई आणि बाळाच्या आरोग्यासाठी कॅल्शियमचा आधार देणारे दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन करणे अत्यंत आवश्यक आहे. तथापि, हे दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ पाश्चराइज्ड असल्याची खात्री केली पाहिजे. पाश्चराइज्ड दूध आणि चीजमध्ये आढळणारे बॅक्टेरिया लिस्टरिया संसर्गाचा धोका निर्माण करतात. यामुळे अन्न विषबाधा, गंभीर आरोग्य समस्या किंवा गर्भपात होण्याचा धोका होऊ शकतो. हानिकारक जिवाणू संसर्ग टाळण्यासाठी, तुम्ही पाश्चराइज्ड दुधाचे सेवन केले पाहिजे आणि तुम्ही खात असलेले चीज आणि दही यासारखे दुग्धजन्य पदार्थ पाश्चराइज्ड दुधापासून बनलेले असल्याची खात्री करा.
साखर असलेले पदार्थ
केक, केक, कुकीज, बिस्किटे, कँडीज, शरबत मिष्टान्न, पेस्ट्री, चिप्स, फास्ट फूड यांसारखे साखर असलेले तयार आणि पॅकेज केलेले पदार्थ यांचा वापर गर्भधारणेदरम्यान मर्यादित असावा. अशा खाद्यपदार्थांमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे वजन झपाट्याने वाढू शकते, तसेच विशेषत: गरोदरपणात म्हणजेच गर्भधारणेदरम्यान होणारा मधुमेह होऊ शकतो. या ऐवजी, तुम्ही हेल्दी पर्याय घेऊ शकता जे तुम्ही स्वतः घरी तयार करू शकता आणि हेझलनट, अक्रोड, बदाम, भाजलेले चणे यांसारखे आरोग्यदायी स्नॅक्स घेऊ शकता.
खूप जास्त कॅफिन
गर्भधारणेदरम्यान कॅफिनचे सेवन देखील मर्यादित असावे. फ्लूची औषधे, ऍलर्जीची औषधे, वेदना कमी करणारी औषधे आणि काही आहारातील औषधांमध्ये आढळणारे कॅफिनचा प्रभावशाली प्रभाव असतो. कॅफीनचे जास्त सेवन बाळाच्या विकासावर नकारात्मक परिणाम करते. त्यामुळे कॉफी, चहा, कोला आणि चॉकलेट यासारख्या कॅफिनयुक्त पदार्थांचे डोसमध्ये सेवन करणे महत्त्वाचे आहे.
काही हर्बल टी, सोडा आणि पॅकबंद फळांचे रस
गरोदरपणात हर्बल टीच्या नियंत्रित सेवनाकडे लक्ष दिले पाहिजे. नकळतपणे खाल्लेल्या हर्बल टीमुळे गरोदरपणात मोठा धोका निर्माण होतो. ऋषी, तुळस, जिनसेंग, थाईम, सेन्ना आणि अजमोदा यांसारख्या हर्बल टीमुळे गर्भाशयाचे आकुंचन होऊ शकते, ज्यामुळे गर्भपात आणि अकाली जन्म होण्याचा धोका वाढू शकतो किंवा जन्माच्या विसंगती होऊ शकतात. या कारणास्तव, तुम्ही हर्बल टीचे सेवन करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा नक्कीच सल्ला घ्यावा आणि तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांच्या परवानगीशिवाय आणि सल्ल्याशिवाय त्यांचे सेवन करू नये. ऍसिडिक पेये आणि तयार फळांचे रस हे देखील पेय आहेत जे गर्भधारणेदरम्यान टाळले पाहिजेत. या काळात ताजे पिळलेले, नैसर्गिक फळांचे रस घेणे अधिक आरोग्यदायी ठरेल.
कॅन केलेला आणि तयार पदार्थ
कॅन केलेला आणि खाण्यास तयार अन्न दीर्घ शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करण्यासाठी अनेक प्रक्रियांच्या अधीन आहे. अशा प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये मिसळणारे पदार्थ, चरबी, मीठ आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने गर्भवती महिलांनी या उत्पादनांपासून दूर राहावे.