हे उघड झाले की मराशच्या मध्य दुल्कादिरोउलु जिल्ह्यात भूकंपाच्या 198 व्या तासाला ढिगाऱ्यातून जिवंत बाहेर काढलेल्या दोन भावांपैकी एक बाकी येनिनार प्रोटीन पावडर पिऊन वाचला.
भूकंपाच्या 9व्या दिवशी सुत्कु इमाम महालेसी सलमान झुल्कादिरोउलु बुलेवार्ड येथे उद्ध्वस्त झालेल्या पिनार अपार्टमेंटच्या ढिगाऱ्यातून 21 वर्षीय बाकी येनिनार, जो त्याचा भाऊ मुहम्मद एनेससह सापडला होता, त्याने सांगितले की तो एक ज्वेलर्स होता आणि तो धारण करत होता. भूकंपाच्या ढिगाऱ्यात प्रोटीन पावडर पिऊन जीवावर बेतले.
कार्यक्रमानंतर पुन्हा प्रोटीन पावडर आली. तर ही प्रोटीन पावडर काय आहे, प्रसिद्ध ट्रेनर आणि डॉक्टरेट Göktuğ Mugan.
प्रोटीन म्हणजे काय?
प्रथिने संपूर्ण शरीरात आढळतात; स्नायू, हाडे, त्वचा, केस आणि शरीराचा कोणताही भाग किंवा ऊतक. हे एंजाइम तयार करते जे अनेक रासायनिक अभिक्रिया आणि हिमोग्लोबिनला शक्ती देतात, जे तुमच्या रक्तात ऑक्सिजन वाहून नेतात. किमान 10.000 भिन्न प्रथिने तुम्हाला तुम्ही कोण आहात हे बनवतात आणि तुम्हाला त्याप्रमाणे ठेवतात.
मला किती प्रोटीनची गरज आहे? तुम्हाला पुरेसे प्रथिने मिळत आहेत हे कसे कळेल?
या व्यक्तीची क्रियाकलाप पातळी, वय, शारीरिक स्थिती, रोग स्थिती इ. जरी ते अनेक घटकांवर आधारित बदलत असले तरी: अमेरिकन कॉलेज ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन (ACSM) आणि अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्स (AND) कडून खालील दैनंदिन शिफारसी येतात:
सरासरी प्रौढ व्यक्तीला प्रति किलोग्राम शरीराच्या वजनासाठी दररोज 0,8 ग्रॅम प्रथिने आवश्यक असतात.
-स्पोर्ट्स फॉर हेल्थ, रिक्रिएशनल ऍथलीट्सना त्यांच्या शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम 1,1 ते 1,4 ग्रॅम प्रोटीनची आवश्यकता असते.
-व्यावसायिक ऍथलीट्सना 1,2 ते 1,4 ग्रॅम, अल्ट्रा एन्ड्युरन्स ऍथलीट्ससाठी 2,0 ग्रॅम प्रति किलो आवश्यक असू शकतात.
स्नायूंचे वजन वाढवणाऱ्या खेळाडूंना दररोज 1,5 ते 2,0 ग्रॅम प्रति किलोग्राम आवश्यक असते.
प्रोटीन पावडर म्हणजे काय?
प्रथिने पावडर प्राणी प्रथिने आणि भाजीपाला प्रथिने म्हणून उपलब्ध आहेत. सर्वात सामान्य म्हणजे मट्ठा, सोया आणि कॅसिन प्रोटीन. न्यू यॉर्कच्या स्टेट युनिव्हर्सिटीमधील व्यायाम आणि पोषण विज्ञानाचे सहयोगी प्राध्यापक पीटर हॉर्व्हथ, पीएचडी म्हणतात, "मठ्ठा सर्वात जास्त प्रमाणात वापरला जातो कारण ते पाण्यात विरघळणारे दुधाचे प्रथिन आहे." "हे देखील एक संपूर्ण प्रथिन आहे, म्हणून त्याचे हे सर्व फायदे आहेत." (संपूर्ण प्रथिनांमध्ये मानवी पौष्टिक गरजांसाठी आवश्यक असलेली सर्व नऊ अमीनो ऍसिड असतात.
प्रोटीन पावडर हानिकारक आहे का?
तज्ज्ञांनी प्रथिने सप्लिमेंट वापरणाऱ्या लोकांना सावधगिरी बाळगण्याचा इशारा दिला आहे. अतिरिक्त प्रथिने किडनीला कठीण असतात आणि त्यामुळे अनेक आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. हे डिहायड्रेशनमध्ये देखील योगदान देऊ शकते. हे धोके टाळण्यासाठी, त्यांनी चेतावणी दिली की त्यांनी प्रथम रोजच्या आहारातील अन्नातून तुमच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्याकडे लक्ष दिले पाहिजे.
प्रोटीन पावडर निवडताना काय विचारात घेतले पाहिजे?
प्रथिने पावडर निवडणे
दह्यातील प्रथिनांसाठी, मठ्ठा विलग आणि मठ्ठा एकाग्रता आहे. व्हे आयसोलेट हे व्हे प्रोटीनचे अत्यंत फिल्टर केलेले प्रकार आहे आणि त्यात 1% पेक्षा कमी लैक्टोज असते. त्यात कमी चरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅलरी मट्ठापेक्षा कमी असतात आणि कमीतकमी 90% प्रथिने असतात. जे लोक लैक्टोज चांगले सहन करू शकत नाहीत किंवा ज्यांना चरबी कमी करताना स्नायू टिकवून ठेवायचे आहेत त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.
वनस्पती-आधारित प्रथिने पावडर शाकाहारी व्यक्तींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लोकप्रिय असताना, ज्यांना वेगवेगळ्या स्त्रोतांकडून प्रथिने वापरायची आहेत त्यांना देखील प्राधान्य दिले जाते. त्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि प्राण्यांपासून मिळणाऱ्या प्रथिनांपेक्षा चरबी कमी असते. यापैकी काही प्रथिने पावडरमध्ये फक्त एक प्रकारचे वनस्पती-आधारित प्रथिने असतात, जसे की मटार, तर इतरांमध्ये मिश्रण असते.
विश्वसनीयता
तृतीय-पक्ष प्रमाणित म्हणून लेबल केलेले एखादे शोधा, कारण प्रथिने पावडर हे पूरक मानले जातात आणि म्हणून त्यांचे घटक FDA द्वारे नियंत्रित केले जात नाहीत. शेवटी, तुम्हाला प्रोटीन पावडरची चव आवडणे आणि त्याचा आनंद घेणे महत्त्वाचे आहे, म्हणून तुम्ही तुमच्या वैयक्तिक पसंतींना अनुरूप असे काहीतरी निवडत असल्याचे सुनिश्चित करा; जोडलेल्या घटकांसाठी किंवा स्वीटनर्ससाठी घटक सूची तपासा.