रमजानमध्ये गोडाची लालसा कशी टाळायची?

Acıbadem Kozyatağı हॉस्पिटलमधील पोषण आणि आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओझमान म्हणाले, “जेव्हा उपवास दीर्घकाळानंतर योग्य अन्नपदार्थाने केला जात नाही किंवा रक्तातील साखर संतुलित ठेवणारे पदार्थ खाल्ले जात नाहीत, तेव्हा अन्नाची लालसा वाढू शकते. मिठाई अपरिहार्य आहे.

तुम्हाला माहीत आहे का की रमजानमध्ये मिठाई खाण्याची इच्छा मुख्यतः इफ्तार आणि साहूरमध्ये योग्य पदार्थ न खाण्यामध्ये असते? Acıbadem Kozyatağı हॉस्पिटलचे पोषण आणि आहार विशेषज्ञ, Nur Ecem Baydı Ozman म्हणाले, “जेव्हा उपवास दीर्घकाळानंतर योग्य अन्नपदार्थाने केला जात नाही, किंवा रक्तातील साखर संतुलित ठेवणारे पदार्थ खाल्ले जात नाहीत, तेव्हा अन्नाची लालसा वाढते. मिठाई अपरिहार्य होते. शिवाय, इफ्तारमध्ये प्राधान्य दिले जाणारे बहुतेक मिष्टान्न ते असतात ज्यात रिक्त कॅलरी असतात, जसे की शरबत आणि पेस्ट्री मिठाई, म्हणजेच ज्यांचे पोषण मूल्य नसते. तथापि, रमजानमध्ये वारंवार शरबतसह मिठाईकडे वळणे हा एक अतिशय गंभीर धोका आहे; कारण त्यात जास्त साखर आणि कॅलरीज असतात,” तो म्हणतो. पोषण आणि आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायदी ओझमान, ज्यांनी संशोधनानुसार, साखरेचे जास्त सेवन केल्याने लठ्ठपणापासून ते मधुमेह, हृदयापासून कर्करोगापर्यंत अनेक रोगांचा मार्ग मोकळा होतो, असे सांगणारे रमजानमध्ये मिठाई खाण्याचे ८ नियम समजावून सांगितले आणि महत्त्वपूर्ण इशारे आणि सूचना केल्या. .

वापराच्या प्रमाणात आणि वारंवारतेकडे लक्ष द्या

तुम्ही तुमच्या रक्तातील साखर वाढवू शकता, जी आधीच वाढत आहे, तुम्ही इफ्तारच्या जेवणात खाल्लेल्या मिठाईने. यामुळे रमजानमध्ये तुमचे वजन वाढू शकते आणि तुमची साखर लवकर वाढू शकते किंवा नंतर लवकर कमी होऊ शकते. इफ्तारची वेळ उशीरा असल्याने, जरी आपण इफ्तारनंतर थोडा वेळ थांबलो तरी, गोड सेवनाने चयापचयवर थकवणारा परिणाम होऊ शकतो, कारण खूप उशीर होऊ शकतो. या कारणास्तव, आठवड्यातून एक किंवा दोन सर्व्हिंगपेक्षा जास्त नसलेल्या गोड वापराच्या प्रमाणात आणि वारंवारतेकडे लक्ष द्या.

प्रोटीनसह मिष्टान्न खा

प्रथिनेयुक्त पदार्थ जसे की अक्रोड, हेझलनट्स आणि दूध जे तुम्ही डेझर्टमध्ये जोडता किंवा एकत्र सेवन करता ते मिष्टान्नातील साखर तुमच्या रक्तात हळूहळू मिसळण्यास मदत करतात आणि त्यामुळे तुमची रक्तातील साखर संतुलित राहते. तुमची रक्तातील साखर संतुलित ठेवल्याने रमजानच्या काळात वजन वाढणे आणि साखरेची समस्या दोन्ही टाळण्यास मदत होते.

शरबत डेझर्टऐवजी दूध किंवा फळ मिठाई निवडा.

सरबत असलेले मिठाई तुमची रक्तातील साखर खूप जलद वाढवते, ज्यामुळे तुमच्या रक्तातील साखरेमध्ये त्या दिवशी आणि दुसऱ्या दिवशी असंतुलन होऊ शकते आणि तुम्हाला लवकर भूक लागू शकते. दुधी मिठाई, दुसरीकडे, प्रथिने सामग्रीमुळे तुमच्या रक्तातील साखरेवर विपरित परिणाम होत नाही. जर तुम्ही तुमच्या दुधाच्या मिठाईचे सेवन अक्रोड किंवा डाळिंब यासारख्या पल्पी पदार्थांसोबत केले तर मिठाई रक्तात मिसळण्याचे प्रमाण कमी होते आणि तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित राहते.

मिष्टान्नाचे सेवन जागरूकतेने करा

पोषण आणि आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओझमन, जे म्हणतात, “जेव्हा तुम्ही एखादी मिष्टान्न किंवा अन्न पटकन खातात, तेव्हा तुम्ही त्या गोड किंवा अन्नाचा जास्त प्रमाणात वापर करून आनंद मिळवता,” म्हणतात की जेव्हा तुम्ही मिष्टान्न हळूहळू आणि मुद्दाम वापरता, तुम्ही वापरत असलेली रक्कम कमी होईल.

किमान दोन लिटर पाण्यासाठी

पोषण आणि आहार विशेषज्ञ Nur Ecem Baydı Ozman “तुमच्या मिठाई खाण्याची इच्छा कमी आहे; अपुरे पाणी पिणे हे देखील असू शकते की तुम्ही तणावग्रस्त आहात, तुम्ही इफ्तार आणि साहूरमध्ये निरोगी खात नाही आणि त्यामुळे तुमच्या रक्तातील साखरेचे संतुलन बिघडले आहे. वेळोवेळी, तहान आणि भूक या भावना एकत्र मिसळल्या जातात. त्यामुळे तुम्ही पुरेसे पाणी प्यायचे सुनिश्चित करा जेणेकरून तहान भूक किंवा गोड लालसेमध्ये मिसळू नये. इफ्तार आणि साहूर दरम्यान किमान दोन लिटर पाणी पिण्याची खात्री करा.

मिठाई खाताना या पदार्थांकडे लक्ष द्या!

तुम्ही ज्या दिवशी मिठाई खात आहात त्या दिवशी तुम्ही साधे कार्बोहायड्रेट जसे की साखर किंवा मैदायुक्त पदार्थ आणि साखरयुक्त कंपोटेस इत्यादींचे सेवन करू नये असे सांगणारे नूर एसेम बायडी ओझमान म्हणाले, “लक्षात ठेवा की तुम्ही अनेकदा नकळतपणे केवळ मिठाईतूनच नव्हे तर साखरेचे सेवन करता. पण तयार सॉस आणि तयार पदार्थांपासून देखील. Nur Ecem Baydı Ozman यावर जोर देतात की जर तुम्हाला इफ्तारमध्ये मिष्टान्न खाण्याची इच्छा असेल, तर तुम्ही भाज्यांचे सेवन नक्कीच केले पाहिजे, कारण भाजीपाला आणि सॅलड्स त्यांच्यासोबत खाल्लेले पदार्थ रक्तात हळूहळू मिसळण्यास मदत करू शकतात, त्यांच्या लगद्याच्या सामग्रीमुळे.

तुम्हाला मधुमेह असेल तर!

जर तुम्ही अशी व्यक्ती असाल जी डॉक्टरांच्या नियंत्रणाखाली औषधे किंवा इन्सुलिन वापरत असेल आणि सर्वसाधारणपणे त्याच्या पोषणाकडे लक्ष देत असेल, तर तुम्ही निरोगी व्यक्तींसारखे गोड पदार्थ खाऊ शकता. मधुमेही आणि निरोगी लोक या दोघांनाही जेव्हा ते कमी प्रमाणात आणि क्वचित नमुन्यांमध्ये कमी साखरयुक्त मिठाई खातात तेव्हा त्यांना कोणताही त्रास होणार नाही. ज्या लोकांना माहित नाही की त्यांना मधुमेह आहे किंवा अनियंत्रित मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, मिठाईच्या अनियंत्रित सेवनाने अधिक विनाशकारी परिणाम होऊ शकतात, परिणामी हायपरग्लेसेमिया कोमा होतो.

आपल्या चव थ्रेशोल्ड कमी करा

पोषण आणि आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओझमन यांनी सांगितले की साखरयुक्त मिठाई त्या चवीला व्यसन निर्माण करू शकते कारण ते प्रदान करतात त्या आनंदामुळे, आणि म्हणाले, “जेव्हा तुम्हाला गोड तृष्णा असते, तेव्हा तुम्ही सेवन करून कमी तीव्रतेने चव चा आनंद घेऊ शकता. फळांच्या एक किंवा दोन सर्विंग्स. नियमितपणे फळांचे सेवन केल्याने परंतु कमी प्रमाणात केल्याने तुमची गोड इच्छा कालांतराने कमी होऊ शकते,” ती म्हणते.