Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Sıla Bilgili Tokgöz यांनी 10 चुकांबद्दल सांगितले जे निरोगी रमजानसाठी आणि उपवास करताना कोणत्याही समस्या टाळण्यासाठी टाळल्या पाहिजेत. पोषण आणि आहार विशेषज्ञ Sıla Bilgili Tokgöz म्हणाल्या, “इफ्तारमध्ये खाल्लेले पदार्थ सामान्य रात्रीच्या जेवणापेक्षा जास्त आणि वेगळे नसावेत. एकाच वेळी रिकाम्या पोटी जास्त भरल्याने ओहोटी, अपचन आणि पोटाचे आजार यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात. त्याऐवजी, खजूर किंवा नाश्ता, सूप यासारख्या हलक्या उत्पादनांनी उपवासाची सुरुवात करणे, नंतर मुख्य जेवणाच्या एका छोट्या भागावर स्विच करणे आणि सॅलड किंवा योगर्टने बंद करणे आरोग्यदायी ठरेल.” म्हणाला.
उपवास करताना तोंड आणि घसा तहानेने कोरडा पडतो. शरीरातील पाण्याचे प्रमाण 1% कमी झाले की तहान लागणे सुरू होते आणि तहान लागल्यावर शरीरातील पाणी आणि खनिजे कमी होतात. शरीराच्या संतुलनासाठी गमावलेली खनिजे आणि पाणी पुन्हा घेणे अत्यंत महत्वाचे आहे यावर जोर देऊन, पोषण आणि आहार विशेषज्ञ सिला बिलगिली टोकगोझ म्हणाले:
“म्हणून या काळात कमी पाणी पिणे ही इतर मोठ्या चुकांपैकी एक आहे. साहूर आणि इफ्तार दरम्यान प्रत्येक किलो वजनासाठी 30 मिली पाणी पिण्याची खात्री करा. तथापि, पाणी आणि द्रव यांचे प्रमाण एकमेकांमध्ये मिसळू नये. इफ्तार नंतर प्यालेले चहा, कॉफी आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ यांचे प्रमाण द्रवाच्या प्रमाणात समाविष्ट आहे. ते पाण्याची जागा घेत नाहीत, उलट चहा आणि कॉफीमुळे शरीरातून पाणी बाहेर पडते. या कारणास्तव, चहा आणि कॉफीचे प्रमाण जास्त न करणे आणि मुख्यतः पाण्याचे सेवन करून द्रवपदार्थाचे सेवन करणे आवश्यक आहे.
Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Sıla Bilgili Tokgöz म्हणाल्या, “तुम्हाला इफ्तारनंतर अपचन आणि ओहोटीची समस्या नको असेल, तर तुमची इफ्तार 2 मध्ये विभाजित करा. तुम्ही पाण्याने उपवास सोडू शकता आणि नंतर वाळलेल्या जर्दाळू किंवा खजुरांनी चालू ठेवू शकता. तुम्ही सूपने इफ्तार जेवण सुरू करू शकता आणि 15-20 मिनिटांचा ब्रेक घेऊ शकता, त्यानंतर मुख्य कोर्सवर जा. मुख्य कोर्समध्ये, स्निग्ध जड जेवणाऐवजी, तुम्ही निरोगी स्वयंपाकाच्या पद्धती वापरून तयार केलेले ग्रील्ड, उकडलेले किंवा भाजलेले पदार्थ किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह शेंगा आणि भाज्यांचे पदार्थ खाऊ शकता. अन्यथा, उच्च रक्त शर्करा, उच्च रक्तदाब आणि हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो." म्हणाला.
जास्त काळ पोटभर राहण्यासाठी, साहूरमध्ये अंडी, चीज आणि दूध यासारखे उच्च प्रथिनयुक्त पदार्थ निवडणे आवश्यक असल्याचे सांगून, टोकगॉझ म्हणाले, “अधिक तंदुरुस्त आणि उत्साही राहण्यासाठी, संभाव्य बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी आणि रक्तातील ग्लुकोज नियंत्रित करण्यासाठी. ; जटील कार्बोहायड्रेट पदार्थ खाण्याची काळजी घ्या जसे की संपूर्ण धान्य ब्रेड आणि पल्पी पदार्थांमधून ओट्स. कोल्ड कट्स, सॅलड्स आणि फळे खाण्यास विसरू नका. तो म्हणाला.
पोषण आणि आहार विशेषज्ञ Sıla Bilgili Tokgöz यांनी सांगितले की, इफ्तारनंतर लगेच झोपणे किंवा सहूर नंतर झोपणे ही रमजानमध्ये केलेली सर्वात मोठी चूक आहे, “जरी तुम्हाला ओहोटी होत नसेल, तरीही यामुळे तुम्हाला ओहोटी होऊ शकते. तुम्ही इफ्तारनंतर लगेच झोपू नका आणि झोपायला जाण्यापूर्वी 2-3 तास आधी जेवण पूर्ण करा. साहूरच्या वेळी, हलके पदार्थ निवडणे आणि थोडावेळ घराभोवती फिरणे, पलंगाचे डोके वर केल्याने पोटातील सामग्री अन्ननलिकेत जाण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि ओहोटीला प्रतिबंध करते.