Acıbadem Ataşehir हॉस्पिटलचे पोषण आणि आहार विशेषज्ञ Ayşe Sena Burcu यांनी वर्षाच्या पहिल्या दिवशी पोषण नियमांचे स्पष्टीकरण दिले; सूचना आणि इशारे दिले.
वर्षाच्या पहिल्या दिवशी पाणी आपला सर्वात मोठा सहाय्यक होऊ द्या. शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकणे, पेशी, ऊती, अवयव आणि प्रणालींचे कार्य, जीवनासाठी आवश्यक असलेल्या जैवरासायनिक अभिक्रियांची प्राप्ती आणि चयापचय योग्य कार्यामध्ये पाणी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. पोषण आणि आहार विशेषज्ञ Ayşe सेना Burcu यांनी सांगितले की, तुम्ही दिवसभरात तुमच्या पाण्याचा वापर संतुलित पद्धतीने केला पाहिजे आणि ते म्हणाले, “एकाच वेळी खूप पाणी प्यायल्याने तुमची सूज वाढू शकते आणि त्याचा विपरीत परिणाम होऊ शकतो. याशिवाय, तुम्ही पाण्यात टाकलेले लिंबू, काकडी, दालचिनी, आले, फळे आणि भाज्यांचे तुकडे टाकून तुम्ही तुमच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या सेवनात योगदान देऊ शकता आणि तुमची पाचक प्रणाली आराम करू शकता.
"नाश्त्यासाठी पोट आराम करा!"
वर्षाच्या पहिल्या दिवसाची सुरुवात तुमच्या पोटाला शांत करण्यासाठी पचायला सोप्या अन्नपदार्थांच्या नाश्ताने करा. वर्षाचा पहिला दिवस ओट-दही-अननस-बदाम चौकडीने सुरू करणे शक्य आहे असे सांगून, आयसे सेना बुर्कू म्हणाले, “ओट्स, त्यात असलेल्या बीटा-ग्लुकनमुळे धन्यवाद, रक्ताभिसरण वाढवण्यास आणि सूज दूर करण्यास मदत करते. आतड्याची हालचाल. दही त्याच्या प्रोबायोटिक सामग्रीसह पचन आणि आतड्यांच्या हालचाली नियंत्रित करते. त्यात असलेल्या अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडमुळे धन्यवाद, बदामाचा चयापचय-प्रवेगक प्रभाव असतो. अननस ब्रोमेलेन सामग्रीसह प्रभावीपणे सूज कमी करण्यास देखील मदत करते.
नवीन वर्षाच्या दिवशी वापरल्या जाणार्‍या उच्च-ऊर्जायुक्त पदार्थांचा प्रभाव संतुलित करण्यासाठी, दुसर्‍या दिवशी भाज्या-आधारित आहार घ्या. भाज्यांची कमी उर्जा घनता, उच्च फायबर आणि पाण्याचे प्रमाण या दोन्हीमुळे तुमच्या आतड्याची हालचाल प्रभावीपणे कार्य करते आणि आदल्या दिवशी घेतलेल्या उच्च उर्जेचे संतुलन राखण्यास मदत होते. तुमच्या जेवणात ब्रोकोली, फ्लॉवर, काळे, चार्ड, पालक आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स यांसारख्या हंगामी भाज्यांचा समावेश करा. या भाज्यांना पर्याय म्हणून, तुम्ही सॅलड्स देखील निवडू शकता जे तुम्ही तुमच्या जेवणात मसूर आणि चणे यांसारख्या शेंगांसह तयार करू शकता. तो म्हणाला.
"निरोगी कर्बोदकांमधे निवडा"
कर्बोदके शरीरात साठत असताना, ते पाणीही टिकवून ठेवतात. नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला प्राधान्य दिले जाणारे मिठाई, पेस्ट्री आणि कँडीज सारख्या साध्या कार्बोहायड्रेट्सच्या जास्त वापरामुळे, हे कार्बोहायड्रेट पचण्यासाठी शरीरात जास्त पाणी साठू शकते. पोषण आणि आहार तज्ञ आयसे सेना बुर्कू चेतावणी देतात की "या परिस्थितीमुळे शरीरात सूज येऊ शकते" आणि पुढे जोडले, "एडेमा तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी, ब्रेड, पास्ता, तांदूळ, पेस्ट्री आणि मिष्टान्न यांसारखे पदार्थ खाणे बंद करा ज्यात कर्बोदके असतात. . तुमच्या रक्तातील साखरेचे नियमन व्यत्यय आणू नये म्हणून तुम्ही संपूर्ण धान्य जटिल कार्बोहायड्रेट पर्याय निवडू शकता. म्हणाला.
"कॉफीऐवजी हर्बल टी निवडा"
नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला खाल्लेले साखरयुक्त पदार्थ आणि अल्कोहोलयुक्त पेये फुगणे आणि अपचन यांसारख्या पाचक समस्यांना कारणीभूत ठरू शकतात असे सांगून, आयसे सेना बुर्कू म्हणाले, “हिरवा आणि पांढरा चहा, त्यांच्या उच्च अँटिऑक्सिडेंट क्षमतेसह, सूज दूर करण्यास आणि शरीराची ऊर्जा वाढविण्यास मदत करते; एका जातीची बडीशेप तुमची सूज दूर करते आणि तुमचे पचन आराम देते; दुसरीकडे, कॅमोमाइल आणि लिंबू मलम चहा, नवीन वर्षाचा पहिला दिवस अधिक शांतपणे आणि शांतपणे सुरू करण्यास मदत करतात. तसेच, नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी तुमचा थकवा कमी करण्यासाठी तुमचा कॉफीचा वापर वाढवू नका. त्याच्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभावामुळे, कॅफीन शरीरातील द्रवपदार्थ कमी करू शकते आणि परिणामी, वारंवार आणि जास्त प्रमाणात सेवन केल्यावर सूज येते. " तो म्हणाला.
कमी कॅलरी आहार टाळा
नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला तुमच्या बदलत्या आहारासोबत उच्च ऊर्जा-दाट पदार्थ, कार्बोनेटेड आणि अल्कोहोलयुक्त पेये घेतल्याने तुमचा चयापचय दर कमी होऊ शकतो. पोषण आणि आहार विशेषज्ञ आयसे सेना बुर्कू यांनी शॉक डाएटच्या नावाखाली कमी-कॅलरी आहारामुळे तुमची चयापचय क्रिया अधिक मंदावते, असे निदर्शनास आणून दिले आणि ते म्हणाले, “दिवसभराची भूक तुमच्या रक्तातील साखरेचे नियमन बिघडू शकते आणि तुम्ही भूक नियंत्रणात अडचण येते. त्यामुळे दिवसा उपाशी राहणार नाही याची काळजी घ्या. वर्षाच्या पहिल्या दिवशी, तुमचा चयापचय पुनरुज्जीवित होईल असा आहार द्या.
केफिर, त्याच्या प्रोबायोटिक आणि कॅल्शियम सामग्रीसह, खनिज संतुलन प्रदान करून शरीरातून एडेमा प्रदान करणार्या पदार्थांपैकी एक आहे. केफिरमधील अँटिऑक्सिडंट घटक ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करून शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात. आयसे सेना बुर्कू, जी म्हणते की या प्रभावामुळे, नवीन वर्षाच्या पहिल्या दिवशी तुम्ही खाल्लेल्या केफिरने तुमची शरीराची उर्जा वाढवू शकता, तिने तिचे शब्द असे सांगून संपवले:
“केफिरमधील उच्च प्रथिने सामग्री तुम्हाला दिवसभर पोट भरल्यासारखे वाटण्यास मदत करेल आणि मुख्य जेवणात तुमची भूक आणि भाग नियंत्रित करण्यास देखील मदत करेल.
नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला अन्न आणि अल्कोहोलच्या सेवनामध्ये भाग नियंत्रण टाळता येऊ शकते. अल्कोहोलयुक्त पेये, विशेषत: मोठ्या प्रमाणात सेवन केली जातात, ते सहजपणे तेलात रूपांतरित आणि साठवले जाऊ शकतात. नवीन वर्षाच्या पहिल्या दिवशी, थकवा बाजूला ठेवा आणि निष्क्रिय होण्याचे टाळा. दीर्घकाळ निष्क्रिय राहिल्याने शरीरातील लिम्फ परिसंचरण कमी होऊन सूज येऊ शकते. नवीन वर्षाच्या पहिल्या दिवसापासून, आठवड्यातून एकूण 150 मिनिटे चालणे ही जीवनशैली बनवा.”
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा