"पोषण आणि आरोग्याच्या दृष्टीने खनिज पाण्याचे महत्त्व" शीर्षक असलेले पॅनेल आंतरराष्ट्रीय मिनरल वॉटर कॉंग्रेसमध्ये क्षेत्रातील आघाडीच्या नावांच्या सहभागासह आयोजित करण्यात आले होते, जे किझीले नॅचरल मिनरल वॉटर्सने दुसऱ्यांदा आयोजित केले होते आणि ते वेगळे होते. थीम "जीवनभरासाठी खनिज पाणी".
Kızılay Natural Mineral Waters, शिक्षणतज्ज्ञ आणि इंडस्ट्री स्टेकहोल्डर्स यांनी आयोजित केले आहे ज्यांनी तुर्कीमधील खनिज पाण्याच्या क्षेत्रात संशोधन केले आहे, II. आंतरराष्ट्रीय मिनरल वॉटर काँग्रेसचा भाग म्हणून ते एकत्र आले. काँग्रेसच्या पहिल्या दिवशी आयोजित “पोषण आणि आरोग्यासाठी मिनरल वॉटरचे महत्त्व” या शीर्षकाच्या पॅनेलने लक्ष वेधून घेतले.
तुर्की वृत्तपत्राचे आरोग्य संपादक झिनेती कोकाबिक यांच्याद्वारे नियंत्रित, पॅनेलमध्ये इस्तंबूल सेराहपासा विद्यापीठाचे संकाय सदस्य आणि कार्तल किझीले हॉस्पिटल जनरल सर्जरी विशेषज्ञ उपस्थित होते. डॉ. अल्पर सिहान, आहारतज्ञ एल्व्हान ओडाबासी, अमेरिकन हॉस्पिटल इंटरनल मेडिसिन स्पेशालिस्ट असो. डॉ. Bülent सहाय्यक, İTÜ अन्न अभियंता Beraat Özçelik उपस्थित होते.
मिनरल वॉटरचा वापर आरोग्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचा आहे, असे प्रतिपादन करून प्रा. डॉ. अल्पर सिहान म्हणाले, “आम्ही असे म्हणू शकत नाही की सर्व कार्बोनेटेड पेये अस्वास्थ्यकर आहेत. त्याची सामग्री वाचणे आवश्यक आहे. रंगीत द्रवपदार्थ आपण कोणत्या मात्रेस घेतो? जर तुम्ही ते सूक्ष्म पातळीवर प्यायले तर त्यांचे आरोग्यावर कमी परिणाम होतात, परंतु जर तुम्ही ते जास्त प्रमाणात प्यायले तर त्यांचे विषारी परिणाम होतात. दुर्दैवाने, तुर्कीमध्ये प्रदीपन लेबल प्रणाली खूप कमी आहे. सर्व अन्नाला अतिशय गंभीर नियंत्रण यंत्रणेची आवश्यकता असते. अलीकडे, कृषी मंत्रालयाकडून या तपासण्या केल्या जातात. मिनरल वॉटरच्या उत्पादनात अतिशय गंभीर नियंत्रणे आहेत. ते खूप घट्ट धरले जाते. ” म्हणाला.
तुर्कस्तानमध्ये खनिज पाण्याचा दरडोई वापर खूपच कमी आहे हे निदर्शनास आणून, Dyt. Elvan Odabaşı यांनी सांगितले की आरोग्य आणि पोषण संबंधी खनिज पाण्याचा संवाद मजबूत केला पाहिजे. Odabaşı म्हणाले, “आम्हाला आरोग्य आणि पोषण संदर्भात खनिज पाण्याचा संवाद मजबूत करण्याची गरज आहे. कारण आपल्याला माहित नाही की मिनरल वॉटर टेबलवर असावे. खनिज पाणी मानवी शरीरासाठी कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमच्या दृष्टीने अतिशय उपयुक्त आहे. आपल्या देशात कॅल्शियमची कमतरता, लोहाची कमतरता आणि अनियमित पचनास आराम मिळत नसल्याची तक्रार नेहमीच केली जाते. सर्व प्रथम, या कारणांसाठी, आपण आपले खनिज पाणी टेबलवर ठेवले पाहिजे. आमच्या वाढीच्या आणि विकासाच्या वयातील मुलांना कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन डी कमी प्रमाणात दिले जाते. आपण आपल्या मुलांना खनिज पाणी दिले पाहिजे. स्तनपान करणाऱ्या मातांना पिणे आवश्यक आहे. तरुण आणि मुलांनी दिवसातून सुमारे 2-3 बाटल्या प्यायल्या पाहिजेत. म्हणाला.
आयटीयूचे अन्न अभियंता प्रा. डॉ. बेराट ओझेलिक यांनी खनिज पाणी आणि सोडा यातील फरक स्पष्ट केला. 10 ते 100 वर्षांच्या दरम्यान खनिज पाणी पूर्णपणे नैसर्गिकरित्या तयार होते, असे सांगून प्रा. डॉ. ओझेलिक म्हणाले की सोडा कार्बन डाय ऑक्साईडसह पाणी समृद्ध करून तयार होतो. अमेरिकन हॉस्पिटल इंटरनल मेडिसिन स्पेशालिस्ट असो. डॉ. Bülent Yardimci यांनी सोडियम आणि खनिज पाणी यांच्यातील संबंधाकडे लक्ष वेधले आणि सांगितले की खनिज पाण्यातील सोडियमचे प्रमाण एखाद्या व्यक्तीच्या आहारानुसार स्वतंत्रपणे मूल्यांकन केले जाऊ शकत नाही. असो. डॉ. "खेळाडू आणि गर्भवती महिलांनी खनिज पाण्याचे सेवन करणे विशेषतः महत्वाचे आहे, परंतु हे असे अन्न आहे जे निश्चितपणे वृद्धांसाठी मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमचे स्त्रोत म्हणून सेवन केले पाहिजे." म्हणाला.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा