हिवाळ्यातील महिन्यांसाठी विशेष पौष्टिक शिफारसी

अनाडोलू हेल्थ सेंटरमधील पोषण आणि आहार विशेषज्ञ, बासाक इनसेल आयडिन यांनी हिवाळ्याच्या महिन्यांसाठी तिच्या पोषण शिफारसी स्पष्ट केल्या. आयडन म्हणाले, "आपण फळे आणि भाज्यांचा वापर वाढवून रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवली पाहिजे, विशेषत: शरद ऋतूपासून हिवाळ्यापर्यंतच्या संक्रमण काळात. हवामानाच्या थंडीमुळे, घरी घालवलेला वेळ सहसा वाढतो, ज्यामुळे दूरदर्शन आणि संगणकासमोर खाण्याची इच्छा वाढू शकते. जास्त चरबीयुक्त आणि साखरयुक्त पदार्थ शक्यतो टाळा. रोजच्या आहारात ताज्या भाज्या आणि फळांचा समावेश करावा.

हिवाळ्याच्या महिन्यांत व्हिटॅमिन सी समृध्द अन्नपदार्थांचे सेवन करून तुम्ही महामारीपासून स्वतःचे संरक्षण करू शकता असे सांगून, अनाडोलू आरोग्य केंद्रातील पोषण आणि आहार विशेषज्ञ बासाक इनसेल आयडन म्हणाले, “आम्ही फ्लॉवर, कोबी, यांसारख्या उच्च सल्फर सामग्री असलेल्या भाज्या चुकवू नये. ब्रोकोली, विशेषतः. या भाज्यांचे सेवन तुम्ही तुमच्या इच्छेनुसार करू शकता. तुम्ही ते चिकन किंवा मांसाबरोबर शिजवू शकता, सॅलड बनवू शकता, ते उकळू शकता किंवा ऑलिव्ह ऑइल सॉससह सेवन करू शकता. हिरव्या पालेभाज्या देखील व्हिटॅमिन ईचे समृद्ध स्त्रोत आहेत आणि ते भरपूर प्रमाणात सेवन केले पाहिजे अशा पदार्थांपैकी एक आहेत. टेंगेरिन्स, किवी, संत्री आणि डाळिंब यांसारख्या व्हिटॅमिन सी समृद्ध पदार्थांचे सेवन करणे रोगप्रतिकारक शक्तीचे संरक्षण करण्यासाठी महत्वाचे आहे.

प्रोबायोटिक समर्थन महत्वाचे आहे

Aydın च्या विधानात, “प्रोबायोटिक्स असलेले सर्वोत्तम पदार्थ आहेत; केफिर आणि दही. या पदार्थांचे दररोज सेवन करण्याची काळजी घेणे रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी खूप फायदेशीर आहे. दिवसातून 1 ग्लास केफिर खाण्याची शिफारस केली जाते. एका ग्लासमध्ये, व्हिटॅमिन ए च्या दैनंदिन गरजेच्या 10%, कॅल्शियमच्या गरजेच्या 30% आणि व्हिटॅमिन सीच्या गरजेच्या 4% मिळणे शक्य आहे. केफिरमधील जीवनसत्त्वे बी 1, बी 12 आणि के आपल्या शरीरात प्रत्येक प्रकारे योगदान देतात. उच्च कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सामग्रीमुळे, ते हाडांच्या आरोग्याचे रक्षण करते आणि हाडांचे नुकसान टाळण्यास मदत करते. दह्यात निरोगी जिवाणू असतात जे आतड्यांसंबंधी आणि आतड्यांसंबंधी मार्गांना रोगजनक सूक्ष्मजंतूंपासून दूर ठेवतात.

ओमेगा-३ चा प्रतिकारशक्तीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

ओमेगा -3 सारख्या निरोगी चरबीमुळे शरद ऋतूपासून हिवाळ्यापर्यंतच्या संक्रमणादरम्यान रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते असे सांगून, पोषण आणि आहार विशेषज्ञ बासक इनसेल आयडन म्हणाले, “आठवड्यातून दोनदा मासे खाण्याची काळजी घेतली पाहिजे. विशेषत: अँकोवीज आणि सॅल्मन सारख्या माशांमध्ये व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण असल्याने, आपण माशांचे सेवन करून व्हिटॅमिन डी देखील मिळवू शकतो. माशांच्या व्यतिरिक्त, अॅव्होकॅडो, अक्रोड आणि फ्लेक्स बिया, जे इतर ओमेगा -2 ने समृद्ध आहेत, ते देखील रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यात सक्रिय भूमिका बजावतात.

डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय जीवनसत्त्वे घेऊ नयेत.

आयदिन पुढे म्हणाला:

“आपण पाणी पिणे विसरतो, विशेषत: हिवाळ्यात, ज्यामुळे शरीरातील पाण्याची कमतरता होऊ शकते. म्हणून, दररोज 2-2,5 लिटर पाण्याचे सेवन करणे फार महत्वाचे आहे. ज्यांना पिण्याच्या पाण्याची अडचण आहे; ते लिंबू, दालचिनी, गुलाबाच्या पाकळ्या किंवा हिरव्या भाज्यांनी रंगवून पिण्याचे पाणी आनंददायक बनवू शकते. विसरु नये म्हणून, त्यांना वॉटर रिमाइंडर ऍप्लिकेशन्सचा फायदा होऊ शकतो.” या ऋतूमध्ये झालेल्या इतर चुकांपैकी एक म्हणजे रोग टाळण्यासाठी डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय व्हिटॅमिन आणि मिनरल टॅब्लेटचे सेवन करणे हे सांगून, पोषण आणि आहार विशेषज्ञ बासाक इन्सेल आयडन म्हणाले, “ज्या प्रकरणांमध्ये नियमित आणि संतुलित आहार घेतला जातो. , आवश्यकतेनुसार पोषणतज्ञांच्या मदतीने, एखाद्या व्यक्तीला विशेष रोगाची स्थिती नसल्यास, आपण आपल्या दैनंदिन गरजा पोषक तत्वांसह पूर्ण करू शकतो. आपल्याला पुरेसे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळतात. या गोळ्यांचा बेशुद्ध वापर केल्यास, अशक्तपणा, केस गळणे आणि मळमळ यासारखे अनेक दुष्परिणाम होऊ शकतात.

हिवाळ्याच्या महिन्यांत चयापचय मंदावल्यामुळे वजन वाढू शकते.

हिवाळ्यात चयापचय प्रणाली मंद गतीने काम करू लागते. पोषण आणि आहार विशेषज्ञ Başak İnsel Aydın, ज्यांनी सांगितले की अन्न अधिक हळूहळू पचले जाते, विशेषत: या हंगामात आतड्यांसंबंधी हालचाली कमी झाल्यामुळे, म्हणाले, “कमी चयापचय परिणामी वजन वाढू शकते. तुम्ही सकाळी उठल्यावर रिकाम्या पोटी एक ग्लास पाणी पिऊन तुमची चयापचय क्रिया अधिक सक्रिय करू शकता. हिवाळ्याच्या महिन्यांत आपण नाश्ता वगळू नये हे फार महत्वाचे आहे. न्याहारी हा हलका आणि परिणामकारक आहार असावा ज्यामुळे आपल्या पचनसंस्थेवर ताण पडणार नाही. पेस्ट्री, पेस्ट्री, तळलेले पदार्थ, साखरयुक्त आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ याऐवजी, आपण अंडी, चीज, संपूर्ण गव्हाची ब्रेड, ऑलिव्ह आणि फळे असलेले नाश्ता मॉडेल पसंत केले पाहिजे. त्यामुळे आपल्या शरीरात आपल्याला हवी असलेली जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळतात. आम्ही आठवड्यातून दोनदा भाजीपाला प्रथिने समृद्ध सूप आणि शेंगा जसे की तरणा आणि मसूर यांचा समावेश करू शकतो. हिवाळ्याच्या महिन्यांत, थंड हवामानामुळे आपली गतिशीलता मर्यादित असू शकते. या महिन्यांत, घरी बसण्याऐवजी, आपण हालचाली आणि खेळ करून रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकता. हिवाळ्यात आणखी एक अपरिहार्य गोष्ट म्हणजे ग्रीन टी. आपण लिन्डेन, ऋषी, पुदीना-लिंबू, आले यांसारख्या अनेक हर्बल चहाचे सेवन करू शकता. मधुर म्हणून मध आणि दालचिनी वापरून तुम्ही ते वापरणे सोपे करू शकता.