नारलिदेरेचे महापौर अली इंगिन टेरा माद्रे अनाटोलियामधील नारलिदेरेचे प्रतिनिधीत्व करणाऱ्या व्यवसायांसह एकत्र आले, जे 91 व्या इझमीर आंतरराष्ट्रीय मेळ्यासह एकाच वेळी उघडले गेले आणि सहभागींसोबत अनातोलिया आणि इझमीरचे स्वाद एकत्र आणले आणि कौतुकाचा फलक सादर केला. अध्यक्ष इंजिन यांनी सांगितले की त्यांना नारलीडेरे हे तुर्की आणि इझमीरमधील सर्वात महत्वाचे गॅस्ट्रोनॉमी स्पॉट बनवायचे आहे आणि ते म्हणाले, “नारलीडेरे नेहमीच असे ठिकाण असेल जिथे लहान उत्पादक आणि व्यापारी यांना पाठिंबा मिळेल. मेट्रो आल्याने आम्हा नागरिकांना आपल्या जिल्ह्यातील चवीच्या थांब्यांपर्यंत सहज पोहोचता येणार आहे. आम्ही या क्षेत्रात नार्लिडेरला जागतिक ब्रँड बनवू शकतो आणि आमची अर्थव्यवस्था वाढवू शकतो.”
इझमिर इंटरनॅशनल फेअर (IEF) सह एकाच वेळी आयोजित केलेल्या टेरा माद्रे अनाडोलु 2022 मध्ये, नारलिडेरेचे प्रतिनिधीत्व करणाऱ्या आणि जिल्ह्याच्या स्थानिक चवींना जगासोबत आणणाऱ्या व्यवसायांना नारलिडेरेचे महापौर अली इंगिन यांच्या हस्ते कौतुकाचा फलक सादर करण्यात आला. महापौर अली इंजीन यांच्या व्यतिरिक्त, पत्रकार नेदिम अटिला, स्लो फूड तुर्कीच्या संस्थापकांपैकी एक, स्लो फूड नारलिडेरे युनियनचे नेते इल्के इंजिन आणि नारलिडेरे पार्क फॉरेस्ट फॅसिलिटीज येथे झालेल्या बैठकीला व्यापारी मालक आणि नारलिडेरे नगरपालिकेच्या महिला सदस्यांनी हजेरी लावली. उद्योजकता आणि उत्पादन व्यवसाय सहकारी यांनीही भाग घेतला.
"नार्लीडेरे निर्मात्याने तयार केले आहेत"
Narlıdere च्या स्लो फूडचे सदस्य बनून, जगातील सर्वात मोठ्या अन्न चळवळीने अल्पावधीतच जिल्ह्याच्या प्रचारात मोठे योगदान दिले, असे व्यक्त करून अध्यक्ष अली इंगिन यांनी सांगितले की ते नेहमीच स्थानिक खाद्य संस्कृती आणि उत्पादकांना समर्थन देतात आणि म्हणाले, “ स्लो फूड, जे 160 पेक्षा जास्त देशांतील लाखो लोकांना कव्हर करते. आम्ही आमच्या नार्लिडेरच्या अन्न चळवळीत समावेश करण्याला खूप महत्त्व देतो. आमचा विश्वास आहे की स्थानिक चव जतन करून आणि उत्पादकांना पाठिंबा देऊन शाश्वत अन्न प्रणाली साध्य केली जाईल. आपल्या पर्यावरण आणि आरोग्यासाठी अन्नपदार्थ कसे उगवले जातात, उत्पादित केले जातात आणि शेतातून टेबलपर्यंत कसे वापरले जातात हे आपल्याला माहित आहे. Narlıdere येथे असलेले आमचे अन्न व्यवसाय या जागरूकतेने कार्य करतात आणि आमचे पाणी, माती आणि अन्न यांचे संरक्षण करतात. त्याचबरोबर आपल्या स्थानिक खाद्यसंस्कृतीची आणि आपल्या जिल्ह्याची ओळख जगाला करून देते. IEF मधील Narlıdere स्लो फूड स्टँडने ते मिळालेल्या तीव्र स्वारस्याने हे सिद्ध केले. इझमीर महानगर पालिका महापौर Tunç Soyerआम्ही टेरा माद्रे अनातोलिया मेळ्यासाठी देखील आभार मानू इच्छितो. आम्ही, Narlıdere नगरपालिका म्हणून, नेहमी आमच्या उत्पादकांसोबत असतो. आमची स्थानिक संस्कृती भावी पिढ्यांपर्यंत पोहोचवणार्‍या आणि ब्रँडिंग करून आमच्या जिल्ह्याची चव जगासमोर आणणार्‍या आमच्या व्यवसायांचे आम्ही आभार मानू इच्छितो.” अध्यक्ष इंजिन यांनी सांगितले की त्यांना नारलीडेरे हे तुर्की आणि इझमीरमधील सर्वात महत्वाचे गॅस्ट्रोनॉमी स्पॉट बनवायचे आहे आणि ते म्हणाले, “नारलीडेरे नेहमीच असे ठिकाण असेल जिथे लहान उत्पादक आणि व्यापारी यांना पाठिंबा मिळेल. मेट्रो आल्याने आम्हा नागरिकांना आपल्या जिल्ह्यातील चवीच्या थांब्यांपर्यंत सहज पोहोचता येणार आहे. आम्ही या क्षेत्रात नार्लिडेरला जागतिक ब्रँड बनवू शकतो आणि आमची अर्थव्यवस्था वाढवू शकतो.”
"इज्मिर गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये अद्वितीय आहे"
स्लो फूड तुर्कीच्या संस्थापकांपैकी एक, पत्रकार नेदिम अटिला यांनी देखील सांगितले की इझमीर टेरा माद्रे अनाडोलूसोबत ऐतिहासिक दिवस अनुभवत आहे. अटिला म्हणाले, “संपूर्ण तुर्कीतून अनेक उत्पादक मेळ्यात आले होते. गॅस्ट्रोनॉमीच्या क्षेत्रात इझमीरचे वेगळेपण आहे आणि आम्ही ते टेरा माद्रे अनाडोलूसह दाखवले. आम्हाला आमच्या Narlıdere संघाचा अभिमान आहे. मी आमचे महापौर अली इंजिन आणि स्लो फूड नार्लिडेरे युनियन लीडर इल्के इंजिन यांचे नारलिडेरेमध्ये हा रस्ता उघडल्याबद्दल आभार मानू इच्छितो.”
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा