बर्सा चेंबर ऑफ कॉमर्स अँड इंडस्ट्री (बीटीएसओ) च्या प्रयत्नांच्या अनुषंगाने शहरात आणलेली भौगोलिक संकेत नोंदणीकृत उत्पादने या क्षेत्रांच्या व्यवसायाच्या प्रमाणात महत्त्वपूर्ण योगदान देतात. द्राक्ष उत्पादक क्षेत्राच्या प्रतिनिधींनी भौगोलिक संकेत नोंदणीसह त्यांची विक्री वाढवली पाहिजे.
BTSO, बुर्सा व्यवसाय जगाची छत्री संस्था, तुर्कीच्या सर्वात महत्वाच्या गॅस्ट्रोनॉमी शहरांपैकी बर्साच्या फ्लेवर्सची नोंदणी करून आर्थिक मूल्य वाढवते. BTSO आजपर्यंत चेस्टनट कँडी, cevizli तुर्की आनंद, द्राक्षाचा रस, कॅन्टिक, ताहिनीसह पिटा, दुधाचा हलवा आणि डोनर कबाबसाठी भौगोलिक संकेत प्रक्रिया पूर्ण केली. बीटीएसओ बोर्ड सदस्य आयतुग ओनुर, ज्यांनी द्राक्षाचा रस तयार करणार्‍या कंपन्यांना भेट दिली, त्यांनी सांगितले की शहराची मूल्ये उत्तम प्रकारे जतन करून आणि भविष्यातील पिढ्यांमध्ये हस्तांतरित करून उत्पादनातील बुर्साच्या शक्तीचे संपत्तीमध्ये रूपांतर करण्याचे त्यांचे उद्दिष्ट आहे. भौगोलिक रचना, कृषी उत्पादन, ऐतिहासिक आणि सांस्कृतिक विविधतेसह बर्सा हे तुर्कीमधील सर्वात श्रीमंत शहरांपैकी एक असल्याचे सांगून, Aytuğ Onur म्हणाले, “आम्ही आजपर्यंत 7 भिन्न उत्पादनांची नोंदणी करण्यात व्यवस्थापित केले आहे. द्राक्षाचा रस नोंदणीकृत उत्पादनांपैकी एक आहे. आम्ही आमच्या शिष्टमंडळासह आमच्या कंपन्यांच्या उत्पादन क्षेत्राचे परीक्षण केले. आम्ही आमच्या ऑडिट टीमसह ज्या कंपन्यांचे निरीक्षण केले त्यांना अधिकाऱ्यांकडून पूर्ण गुण मिळाले. आमच्या भौगोलिक संकेतांच्या कामांना पाठिंबा देणाऱ्या आमच्या सर्व कंपन्यांचे मी कृतज्ञता व्यक्त करू इच्छितो.” म्हणाला.
भौगोलिक चिन्हामुळे विक्री वाढली
सेक्टर प्रतिनिधी ओकान सिलान यांनी सांगितले की ते अनेक पारंपारिक शरबत उत्पादनांसह भौगोलिकदृष्ट्या चिन्हांकित द्राक्षाचे उत्पादन करतात. ओकान सीलन, ज्यांनी सांगितले की ते गोड पदार्थ आणि मिश्रित पदार्थ न वापरता पूर्णपणे नैसर्गिक पद्धतीने उत्पादन करतात, म्हणाले, “आम्ही आमच्या उत्पादनांमध्ये भौगोलिक संकेतांचा अभिमानाने वापर करतो. BTSO ने दिलेल्या पाठिंब्यामुळे आम्हाला द्राक्षासाठी भौगोलिक संकेत मिळू शकले. भौगोलिक संकेत नोंदणीनंतर आमच्या विक्रीत लक्षणीय वाढ झाली. आम्ही या समस्येत योगदान देणाऱ्या सर्व टीमचे, विशेषत: BTSO चे अध्यक्ष इब्राहिम बुर्के यांचे आभार मानू इच्छितो. तो म्हणाला.
"आम्ही BTSO सोबत एकत्र काम करण्यास आनंदी आहोत"
उद्योग प्रतिनिधी हकन इल्हान मिनारे, ज्यांनी सांगितले की ते कंपनी म्हणून 14 वर्षांपासून द्राक्षाचे उत्पादन करत आहेत, म्हणाले, “आमच्याकडे दररोज 35-40 हजार बाटल्यांची उत्पादन क्षमता आहे. मला वाटते की आम्ही भौगोलिक संकेतांमध्ये आवश्यक असलेल्या आघाडीच्या कंपन्यांपैकी एक आहोत. या कामामुळे बीटीएसओने सेंद्रिय उत्पादनाच्या दृष्टीने महत्त्वाचे काम केले आहे. आम्ही BTSO व्यवस्थापनाचे आभार मानू इच्छितो. ” म्हणाला.
भौगोलिक संकेत प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर उत्पादन करणाऱ्या कंपन्यांना BTSO आपल्या भेटी सुरू ठेवते. बुर्सा उलुदाग युनिव्हर्सिटी फॅकल्टी ऑफ अॅग्रीकल्चर डिपार्टमेंट ऑफ फूड इंजिनीअरिंग सदस्य प्रो. ओनुर बीटीएसओ बोर्ड ऑफ डायरेक्टर्सचे सदस्य आहेत. डॉ. Ömer Utku Çopur, Bursa Technical University Food Engineering विभागाचे सदस्य डॉ. फॅकल्टी सदस्य आयकान यिगिट काकिर आणि बुर्सा मंत्रालय कृषी आणि वनीकरण प्रांतीय संचालनालय कृषी अभियंता सॉन्गुल अकोसे त्यांच्यासोबत होते.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा