भरपूर व्हिटॅमिन डी असलेल्या मजेदार पाककृतींसह तुमच्या मुलाची प्रतिकारशक्ती वाढवा

शाळेत परतण्याची जल्लोष सुरू झाली आहे. शाळेत जाणाऱ्या मुलांच्या सकस पोषणासाठी कुटुंबांची मोठी जबाबदारी असते. योग्य पोषण आणि आनंदी जीवन कुटुंबात जाते यावर विश्वास ठेवून, मुरतबे यांनी संपूर्ण कुटुंबासह एकत्र खाल्ल्या जाऊ शकतात अशा स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पाककृती तयार केल्या.

शाळा सुरू झाल्यामुळे आणि नवीन शैक्षणिक वर्ष सुरू झाल्यामुळे कुटुंबांमध्ये मोठी कुचंबणा सुरू झाली. उन्हाळ्याच्या दीर्घ सुट्टीनंतर शाळेत जाणाऱ्या मुलांनी सकस आहार घेणे महत्त्वाचे आहे. विशेषत: या दिवसांमध्ये जेव्हा आपल्याला शरद ऋतूचे परिणाम जाणवू लागतात, तेव्हा बदलत्या हवामान आणि त्यामुळे येणाऱ्या आरोग्य समस्यांविरुद्ध शरीराला तयार आणि मजबूत करण्यासाठी योग्य खाणे आवश्यक आहे.

मुरतबे पोषण तज्ज्ञ प्रा. डॉ. मुआझेझ गारिपाओउलु यांनी आठवण करून दिली की कुटुंबांनी शाळेत जाणाऱ्या त्यांच्या मुलांसाठी योग्य आणि दर्जेदार पोषणाकडे अधिक लक्ष दिले पाहिजे. गारिपाओउलु म्हणाले, “मुलांच्या जेवणाच्या डब्यांमध्ये मुख्य अन्न गट समाविष्ट केले पाहिजेत. हे विसरू नका की धड्यांमधील मुलांचे यश पोषणाच्या गुणवत्तेशी थेट प्रमाणात आहे. या कारणास्तव, मुलांच्या पिशव्यामध्ये तयार पॅकेज केलेले पदार्थ ठेवण्याऐवजी, आपण लहान मजेदार सँडविच, पॅनकेक्स, पांढरे चीज असलेली पेस्ट्री, चेडर, बर्गु चीज आणि मिस्टो चीज घरी तयार करून आणि फळे घालून एक निरोगी आणि स्वादिष्ट नाश्ता तयार करू शकता. ते हे महत्वाचे आणि आवश्यक आहे की दूध गटातील पदार्थ मुलांच्या जवळजवळ सर्व जेवणांमध्ये होतात. पनीरसोबत मॅकरोनी निवडून किंवा चीज आणि किसलेले मांस घालून पेस्ट्री बनवून तुम्ही मुलाच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण केल्या आहेत याची खात्री करू शकता.

मुरतबे मधील मुलांसाठी आनंददायक आणि निरोगी स्नॅक पाककृती:

पालक चीज क्रेप

साहित्य:

क्रेपसाठी:

• 1 ग्लास पाणी दूध
• अर्धा ग्लास पाणी
• 2 अंडे
• 1,5 कप पासून 1 बोट गहाळ पीठ
• दाणेदार साखर 1 चमचे
• मीठ
• ऑलिव्ह ऑइल (पॅनकेक्स शिजवण्यासाठी)

अंतर्गत मोर्टारसाठी:

• 100 ग्रॅम मुरतबे प्लस फ्रेश चीज
• चिरलेला पालक अर्धा घड
• 1 कांदा
• 1 लाल मिरची
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल

टोमॅटो सॉससाठी:

• २-३ टेबलस्पून मुरतबे बटर
• 3 टेबलस्पून तेल
• 4 टेबलस्पून टोमॅटो प्युरी
• सॉस उघडण्यासाठी काही गरम पाणी
• एक चिमूटभर दाणेदार साखर
• मीठ, मिरपूड

तयार करणे:

पॅनकेक्स बनवण्याचे सर्व साहित्य एका भांड्यात ठेवा आणि पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत वायर फेटून घ्या. क्रेप पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे काही थेंब टाका आणि पेपर टॉवेलने पॅनवर पसरवा. तुमच्या पॅनकेक मिक्सचा एक लाडू घ्या आणि ते तुमच्या पॅनच्या मधोमध ओता आणि पॅनला तुमच्या हाताने गोलाकार रीतीने फिरवा जेणेकरुन पॅनकेक सर्वत्र पसरून एक गोलाकार आकार घेईल. आपली इच्छा असल्यास, आपण ते नेहमीपेक्षा थोडे जाड करू शकता, कारण आम्ही त्यात पूर्ण मोर्टार ठेवू. शिजवलेली बाजू पॅनमधून पूर्णपणे काढून टाकेपर्यंत उलटू नका. जेव्हा ते वेगळे होईल तेव्हा दुसरी बाजू शिजवा, आपल्या पॅनला पुन्हा तेल लावा आणि पॅनकेक्सचे दुसरे लाडू घाला. तुमची पॅनकेक पिठात संपेपर्यंत ही प्रक्रिया सुरू ठेवा. प्रत्येक वेळी पॅनला तेल लावायला विसरू नका. तुमचे पॅनकेक्स बाजूला उभे असताना, एका मोठ्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा आणि चिरलेला कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत तळा. वर बारीक चिरलेली लाल मिरची घाला. काही मिनिटे परतून झाल्यावर त्यात चिरलेला पालक घाला. आपले मीठ घाला. ते मऊ झाल्यानंतर आणि शिजल्यानंतर, थंड होण्यासाठी वेगळ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा. मुराटबे प्लस फ्रेश चीज, जे तुम्ही हाताने कुस्करले आहे आणि चांगले मिसळा. तुमचे स्टफिंग बाजूला थांबत असताना, टोमॅटो सॉससाठी आवश्यक साहित्य सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि स्वयंपाक सुरू करा. जेव्हा ते पाणी शोषून घेते आणि सॉसची सुसंगतता मिळते तेव्हा गॅस बंद करा. तुमचा पहिला क्रेप काउंटरवर घ्या आणि तुम्ही तयार केलेले स्टफिंग त्यावर पसरवा. ते रोलमध्ये गुंडाळा. तुमचे सर्व पॅनकेक्स आणि स्टफिंग पूर्ण होईपर्यंत ही प्रक्रिया सुरू ठेवा. एका प्लेटवर घ्या आणि त्यावर तुम्ही शिजवलेला टोमॅटो सॉस घाला आणि सर्व्ह करा.

Tümay Öztürk यांचे आभार, ज्यांना आम्ही tumayinmutfagi.com वेबसाइटवर स्वादिष्ट चवींनी ओळखतो, ज्यांनी ही स्वादिष्ट रेसिपी तयार केली...

तयारी:10 मि

पाककला: 15 मिनिटे सर्व्हिंग: 8 लोक

वाळलेले टोमॅटो, व्हिटॅमिन डी मिनी पॉट

साहित्य:

• 1/2 मुरतबे प्लस ऑगर चीजचा पॅक
• 150 ग्रॅम वितळलेले मुरतबे बटर
• 12 सुके टोमॅटो (उकळत्या पाण्यात भिजवलेले)
• 3,5 कप मैदा
• 2 दहीचे चमचे
• 1 अंडी
• 1 चमचे मीठ
• 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर

वरील साठी;

• 1 अंड्यातील पिवळ बलक
• प्रेम-इन-एक ढग

तयार करणे:

वाळलेले टोमॅटो मऊ आणि फुगल्यानंतर ते वाळवून रोंडोमध्ये मॅश करूया. चला ओव्हन 180 अंशांवर सेट करूया. बेकिंग ट्रेवर बेकिंग पेपर ठेवूया. आपण एका वाडग्यात मोजलेल्या पिठाच्या मध्यभागी दही, अंडी, वाळलेल्या टोमॅटोची प्युरी, वितळलेले लोणी, मीठ आणि बेकिंग पावडर टाकून पेस्ट्रीचे पीठ मळून घेऊ. चला ब्राइनमधून व्हिटॅमिन डीने समृद्ध असलेले मुरतबे बुर्गू प्लस चीज घेऊ, त्यांना स्वच्छ धुवा आणि नंतर कागदाच्या टॉवेलवर वाळवा. पिठाचा एक तुकडा बनवूया जो आपण आपल्या पेस्ट्रीच्या पिठापासून लांब वातीसारखा कापतो, मध्यभागी सपाट करतो आणि मध्यभागी ऑगर प्लस ठेवतो. पीठ पुन्हा लाटून वात बनवू. चला अंड्यातील पिवळ बलक चोळू, काळे जिरे शिंपडा आणि सुमारे अर्धा इंच (5-6 सेमी) लांब कापा.

ओव्हनमध्ये सुमारे 35 मिनिटे ट्रेवर मिनी पेस्ट्री शिजवूया. आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही तुमचे व्हिटॅमिन डी बन्स उबदारपणे सर्व्ह करा, जे तुमच्या प्रतिकारशक्तीला समर्थन देतील. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या. ही स्वादिष्ट रेसिपी आमच्यासाठी Benan Ünal यांनी तयार केली आहे, ज्यांना आम्ही FalezKitchen साइटवर स्वादिष्ट चवींनी ओळखतो. त्याचे आभार मानून...

तयारी:30 मि

पाककला: 35 मिनिटे सर्व्हिंग: 6 लोक

चीज सह पंच

साहित्य:

• 50 ग्रॅम मुरतबे फ्रेश चेडर चीज
• कोरड्या यीस्टचे 1 पॅकेट
• 1 कप उबदार दूध
• 1 ग्लास कोमट पाणी
• दाणेदार साखर 1 चमचे
• 1 चमचे मीठ
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 4.5 कप मैदा + 1 टेबलस्पून मैदा

वरील साठी

• 1 अंड्यातील पिवळ बलक

तयार करणे:

एका भांड्यात यीस्ट, कोमट पाणी, दूध आणि साखर घ्या. झाकण ठेवून ५ मिनिटे बसू द्या. पीठ आणि मीठ वगळता इतर साहित्य घाला. चला ते हळूहळू जोडूया. पीठ एकत्र यायला लागल्यावर मीठ घालावे. ते हाताला चिकटणार नाही असे मऊ पीठ असेल. चला पीठ चांगले मळून घ्या, गोळा करा आणि झाकून ठेवा. आंबायला सोडूया. चला आंबवलेले पीठ पुन्हा मळून घेऊ. त्याचे 5 भाग करू. चला तुकडे रोल करूया आणि ट्रेवर ते व्यवस्थित करूया जिथे आपण बेकिंग पेपर ठेवतो. मी त्यावर अंड्यातील पिवळ बलक ठेवतो. ट्रे यीस्टसाठी 16 मिनिटे थांबूया. ओव्हनमध्ये 30 अंशांवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करूया. त्यात हवे ते साहित्य टाकून सर्व्ह करू. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या. Arzu Göncü चे आभार, ज्यांना आम्ही instagram.com/vanilinstr वर स्वादिष्ट चवींनी ओळखतो, ज्यांनी ही स्वादिष्ट रेसिपी तयार केली...

तयारी:30 मिनिटे पाककला: 35 मिनिटे सर्विंग्स: 4 लोक

भाजीपाला टाय

साहित्य:

पिठासाठी:

• 125 ग्रॅम मुरतबे बटर
• 250 ग्रॅम पीठ
• 3-4 चमचे पाणी

आत साठी:

• मुरतबे ऑगर चीज
• मलईसह 500 ग्रॅम मुरतबे प्लस
• 2 अंडी
• 1 चमचे मीठ
• 200-300 ग्रॅम हिरवी शतावरी
• लिंबाचा एक्सएनयूएमएक्स स्लाइस
• चेरी टोमॅटो
• ऋषी पाने

तयार करणे:

एका भांड्यात मैदा, लोणी आणि पाणी घालून मळून घ्या. झाकण ठेवा आणि सुमारे 1 तास थंड होऊ द्या. शतावरी धुवून त्याची टोके कापून टाका. देठाचा खालचा तिसरा भाग सोलू. काड्या मऊ आणि लवचिक होईपर्यंत 1 चमचे मीठ आणि 2 लिंबाचे तुकडे घालून शिजवूया. मग पाणी काढून टाकू. दोन बेकिंग पेपर्समध्ये पीठ गुंडाळा, साच्यात ठेवा आणि कडा कापा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 2 अंशांवर सुमारे 180 मिनिटे बेक करावे. चला केक बेस ओव्हनमधून बाहेर काढूया. क्रीम चीज, अंडी आणि मीठ मिक्स करून त्यात साचा भरा. चला शतावरी, ऑगर चीज, चेरी टोमॅटो आणि ऋषीची पाने घाला. ओव्हनमध्ये आणखी 10-20 मिनिटे बेक करू द्या. थंड झाल्यावर सर्व्ह करू शकतो. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.

तयारी:75 मिनिटे स्वयंपाक: 35 मि