लोहाच्या कमतरतेमुळे (अ‍ॅनिमिया) वजन वाढू शकते!

आहारतज्ज्ञ Tuğçe Sert यांनी या विषयाची माहिती दिली. जगातील अशक्तपणाचा सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे लोहाच्या कमतरतेचा अशक्तपणा. जागतिक आरोग्य संघटनेने स्त्रियांमध्ये 12 g/dl पेक्षा कमी आणि पुरुषांमध्ये 14 mg/dl पेक्षा कमी असलेल्या हिमोग्लोबिनचे मूल्य अॅनिमिया म्हणून परिभाषित केले आहे. हिमोग्लोबिन, जे रक्त पेशींना त्यांचा लाल रंग देते आणि रक्तात ऑक्सिजन वाहून नेते, त्याच्या संरचनेत लोह असते. जेव्हा शरीरात लोहाची कमतरता असते, तेव्हा ऊतींमध्ये ऑक्सिजन वाहून नेणाऱ्या हिमोग्लोबिनचे उत्पादन पुरेसे होऊ शकत नाही आणि 'आयर्न डेफिशियन्सी अॅनिमिया' होतो.

लोहाच्या कमतरतेमुळे वजन कमी करणे कठीण होते

लोहाची कमतरता ही एक आरोग्य समस्या आहे जी अप्रत्यक्षपणे शरीराच्या अनेक यंत्रणांवर परिणाम करते. लोहाच्या कमतरतेच्या उपस्थितीत, वजन नियंत्रित करणे कठीण होते. यामुळे अशक्तपणासह अवयव आणि ऊतींमध्ये ऑक्सिजनची कमतरता निर्माण होत असल्याने, या दिशेने चयापचय मंदावतो. अवयव आणि ऊतींना ऑक्सिजनचा अपुरा पुरवठा आणि हिमोग्लोबिनची संख्या कमी झाल्यामुळे लोहाची कमतरता असलेल्या लोकांना, त्यांनी कितीही आहार आणि व्यायाम केला तरीही त्यांना अपेक्षित परिणाम दिसत नाहीत. या कारणास्तव, आहार प्रक्रियेपूर्वी रक्त तपासणी करणे फार महत्वाचे आहे.

लोहाच्या कमतरतेची लक्षणे काय आहेत?

थकवा, अशक्तपणा, झोपेची सतत इच्छा, अति थंडी, भूक न लागणे, केस गळणे आणि हात पाय सुन्न होणे

आपल्या शरीरात लोहाची कमतरता का असते?

शोषणाची कमतरता (पोट आणि आतड्यांवरील शस्त्रक्रियांनंतर, बॅरिएट्रिक शस्त्रक्रियेनंतर, आतड्यांसंबंधी रोग), रक्त कमी झाल्यास (स्त्रियांमध्ये मासिक पाळी, जठरासंबंधी रक्तस्त्राव इ.) आणि जेव्हा आहारात पुरेसे लोह वापरले जात नाही (आहारातील निर्बंध, अपुरेपणा) लाल मांस आणि हिरव्या पालेभाज्यांचे सेवन)

आमची रोजची लोहाची गरज काय आहे?

महिलांची दैनंदिन लोहाची गरज पुरुषांपेक्षा जास्त असते. 19-50 वयोगटातील महिलांना दररोज 18 मिलीग्राम लोहाची आवश्यकता असते, तर पुरुषांची दैनंदिन लोहाची आवश्यकता 8 मिलीग्राम असते. गर्भधारणेदरम्यान महिलांसाठी ते 27 मिग्रॅ/दिवस आहे.

लोहाच्या कमतरतेसाठी कोणते पदार्थ चांगले आहेत?

लाल मांस, पांढरे, मासे, हिरव्या पालेभाज्या (पालक, चार्ड, कोलार्ड हिरव्या भाज्या इ.), अंडी, मनुका, प्रून, मौल, शेंगा (बीन्स, चणे, मसूर, राजमा इ.) आणि तेलबिया (अक्रोड, हेझलनट), बदाम)

तुमच्याकडे लोहाची कमतरता असल्यास तुम्ही कसे खावे?

लोहाचे शोषण वाढवण्यासाठी, लोहाचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ आणि व्हिटॅमिन सी असलेले पदार्थ एकत्र खाणे आवश्यक आहे. (मांस, चिकन, मासे खाताना तुम्ही लिंबू आणि हिरव्या पालेभाज्यांसह तयार केलेले सॅलड निवडू शकता)

- आठवड्यातून 2-3 दिवस लाल मांसाचे सेवन करा

- दररोज 1 अंड्याचे सेवन करण्याचे सुनिश्चित करा. अंड्यांमधील लोहाचे शोषण वाढवण्यासाठी नाश्त्यात फळ, अजमोदा (ओवा), संत्र्याचा रस घालण्यास विसरू नका.

न्याहारीमध्ये चहा न घेण्याचा प्रयत्न करा, कारण चहा लोहाचे शोषण प्रतिबंधित करते. जेवणानंतर 1 तासाने तुम्ही लिंबाचा चहा घेऊ शकता.

न्याहारीसाठी 1 चमचे कॅरोब मोलॅसिसचे सेवन केल्याने तुमच्या दैनंदिन लोहाच्या काही गरजा पूर्ण होतील.

होलमील ब्रेडऐवजी संपूर्ण गहू किंवा राई ब्रेड खा. होल व्हीट ब्रेड दीर्घकाळ वापरल्यास लोहाची कमतरता निर्माण होते.

- जेवणादरम्यान तेलबिया (अक्रोड, हेझलनट्स, बदाम) सेवन करताना, तुम्ही रोझशिप चहा निवडू शकता, ज्यामध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त आहे.

- जास्त कॅल्शियम असलेले पदार्थ आणि लोहाचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ (दही आणि पालक, दूध आणि अंडी, दही आणि मांस गट इ.) एकत्र न खाण्याची काळजी घ्या.

- शेंगा आणि धान्ये एकत्र घ्या आणि भरपूर हिरव्या भाज्या, अजमोदा (ओवा) आणि लिंबू असलेले सॅलड सेवन केल्याने तुम्ही शेंगा आणि तृणधान्यांमध्ये लोहाचे शोषण वाढवाल.