कृषी आणि वनीकरण मंत्रालयाने गेल्या आठवड्यात प्रकाशित केलेल्या नियमनातील बदलांसह, हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि कॅफेटेरिया यांसारख्या ठिकाणी फेकल्या जाणार्‍या 18 दशलक्ष टन अन्नाचा कचरा पशुखाद्यात बदलला जातो.
“मानवी उपभोगासाठी न वापरलेल्या प्राण्यांच्या उप-उत्पादनांवरील नियमात सुधारणा करणारे नियम” आणि “फीड्सच्या पुरवठा आणि वापरावरील नियमनात सुधारणा करणारे नियम” 9 ऑगस्ट रोजी अधिकृत राजपत्रात प्रकाशित झाले.
मार्केट प्लेस आणि फीडच्या वापरावरील नियमनानुसार, रेस्टॉरंट आणि कॅफेटेरियाच्या अवशेषांसह, फर प्राणी वगळता इतर प्राण्यांना खायला देण्यास पूर्वी मनाई होती.
मानवी वापरासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्राण्यांच्या उप-उत्पादनांवरील नियमनातील तरतुदींनुसार, पाळीव प्राणी (पाळीव प्राणी आणि शोभेचे प्राणी) यांना अन्न भंगारात खायला दिले जाऊ शकत नाही.
नवीन नियमानुसार, फर, घरगुती आणि शोभेच्या आणि प्रयोगशाळेतील प्राणी, तसेच प्राणीसंग्रहालय आणि सर्कसमध्ये ठेवलेल्या प्राण्यांना, हॉटेल, रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेटेरिया यांसारख्या ठिकाणी अन्न अवशेषांसह खायला देण्याची परवानगी आहे, जर ते फीडमध्ये बदलले गेले.
वाया गेलेल्या अन्नाचा वापर करण्यासाठी 6 महिन्यांच्या आत प्रकाशित केल्या जाणार्‍या संप्रेषणाद्वारे फीड सेफ्टी अटींनुसार हे ऑपरेशन्स करू शकणार्‍या उपक्रमांचे संकलन, वर्गीकरण, वाहतूक, प्रक्रिया, पॅकेजिंग आणि अटी निश्चित केल्या जातील.
संप्रेषणासह, फीड सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी काही मानके स्थापित केली जातील.
त्यानुसार, अन्न कचऱ्याचे संकलन, वाहतूक, प्रक्रिया, साठवण आणि वितरण करणार्‍या व्यवसायांसाठी कृषी आणि वनीकरण मंत्रालयाच्या मंजुरीची आवश्यकता असेल.
अन्नाचे अवशेष केवळ आमच्या मंत्रालयाने मंजूर/नोंदणीकृत केलेल्या अन्न व्यवसायांमधूनच खरेदी केले जाऊ शकतात. संकलनाच्या टप्प्यावर त्यांचे वर्गीकरण देखील केले जाईल. प्राण्यांच्या आरोग्याला धोका निर्माण करणारे खराब झालेले आणि सडलेले पदार्थ आणि पॅकेजिंग कचरा, टूथपिक्स आणि धातू यांसारख्या परदेशी सामग्रीचे वर्गीकरण केले जाईल.
संकलित अन्न स्क्रॅप्स त्यांची वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन सर्वात योग्य परिस्थितीत वाहतूक केली जातील.
ही उत्पादने, जी उत्पादन उपक्रमांमध्ये येतात, स्वच्छतेच्या परिस्थितीत आणि सर्वात योग्य प्रक्रिया तंत्रज्ञानासह प्रक्रिया केली जातील आणि निरोगी फीड तयार केले जातील.
संकलन, वाहतूक, उत्पादन, वितरण आणि वापराच्या टप्प्यावर या उपक्रमांद्वारे चालवल्या जाणार्‍या उपक्रमांचे मंत्रालयाकडून पर्यवेक्षण केले जाईल.
मंत्री किरिस्की: “चला बट आणि स्मार्ट मिठाईने बनवलेले अन्न ठेवूया”
कृषी व वनमंत्री प्रा. डॉ. Vahit Kirişci म्हणाले की आपल्या देशात अन्न कचरा खूप मोठा आहे आणि आठवण करून दिली की तुर्की नॅशनल स्ट्रॅटेजी डॉक्युमेंट आणि कृती योजना संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटना (FAO) च्या सहकार्याने तयार करण्यात आली आहे जेणेकरून अन्नाची हानी आणि कचरा कमी होईल.
मंत्री किरीसी यांनी यावर जोर दिला की त्यांनी "प्रोटेक्ट फूड" मोहिमेद्वारे समाजात जागरुकता वाढवण्याचे उद्दिष्ट ठेवले आहे आणि सांगितले की अन्न आणि हवामानाच्या संकटाने जगाच्या अजेंडा व्यापला आहे, विशेषत: साथीच्या आजाराच्या वेळी आणि नागरिकांनी या जागरूकतेने कार्य केले पाहिजे. "उत्पादनासाठी प्रयत्न, सहानुभूती, संयम, काळजी, विश्वास आणि प्रेम आवश्यक आहे" या वाक्याचा वापर करून, किरिसी म्हणाले, "आपल्या कपाळाच्या आणि मनाच्या घामाने उत्पादित केलेल्या अन्नाचे रक्षण करूया".
काही काळापूर्वी त्याने "Fındık" नावाचा कुत्रा पाळला होता, याची आठवण करून देताना, किरीसी यांनी नमूद केले की, नियमांनुसार उचललेले पाऊल एकीकडे अन्नाचा अपव्यय रोखण्यास हातभार लावेल, तर दुसरीकडे खाद्यपदार्थांच्या उत्पादनाचा मार्ग मोकळा करेल. उरलेले अन्न प्राणी, दुसरीकडे.
दरवर्षी 18 दशलक्ष टन अन्न वाया जाते
टर्कस्टॅट दरवर्षी संयुक्त राष्ट्रांच्या फ्रेमवर्क कन्व्हेन्शन ऑन क्लायमेट चेंजच्या कार्यक्षेत्रात राष्ट्रीय इन्व्हेंटरी अहवाल प्रकाशित करते. येथे 2 वर्षांपूर्वीची आकडेवारी दरवर्षी जाहीर केली जाते.
त्यानुसार, 2020 चा डेटा एप्रिल 2022 दस्तऐवजात जाहीर करण्यात आला, जो अहवालाची नवीनतम आवृत्ती आहे.
एप्रिल 2022 च्या नॅशनल इन्व्हेंटरी रिपोर्टमध्ये, 2020 मध्ये म्युनिसिपल घनकचऱ्याचे प्रमाण 34,75 दशलक्ष टन होते.
येथील कचऱ्यापैकी 52,09 टक्के अन्न कचरा आहे, हे लक्षात घेऊन कचऱ्यातील टाकाऊ अन्नाचे प्रमाण 18,01 दशलक्ष टन इतके निश्चित करण्यात आले.
फेकून दिलेले अन्न वाहून नेण्यासाठी ६०३ हजार कचरा ट्रकची गरज असल्याचेही अहवालात नमूद करण्यात आले आहे.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा