आहारतज्ञ बहाद्दर सु यांनी या विषयावर महत्त्वाची माहिती दिली. सेलियाक रोग, जो अलीकडे व्यापक झाला आहे, ही आरोग्य समस्या आहे जी जव, गहू आणि राईमध्ये आढळणाऱ्या ग्लूटेन नावाच्या प्रथिनाच्या संवेदनशीलतेद्वारे परिभाषित केली जाते. अनुवांशिक पूर्वस्थिती असलेल्या या समस्येला ग्लूटेन प्रथिनेवरील ऍलर्जीक प्रतिक्रिया म्हणून देखील नाव दिले जाऊ शकते, जे लहान आतड्यात मॅलॅबसोर्प्शन द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे, ज्यामुळे लहान आतड्यात पचन प्रदान करणार्‍या विली नावाच्या संरचनेचा बिघाड होतो. आहारातून ग्लूटेन काढून समस्या दूर केली जाऊ शकते.कारण सेलिआकमध्ये प्रत्येक रोगाची नक्कल करण्याची क्षमता असते.
सेलिआक रोग कधीकधी अॅनिमिया, फॅटी यकृत यासारख्या समस्यांसह प्रकट होऊ शकतो किंवा कोणत्याही तक्रारी न करता तो शांतपणे प्रगती करू शकतो. किंवा त्वचेच्या समस्यांसह स्वतःला प्रकट करू शकतो.
मुलांमध्ये रोगाची सर्वात स्पष्ट चिन्हे; अतिसार, ओटीपोटात दुखणे, वाढ मंद होणे, उलट्या होणे, हाडे आणि सांधेदुखी, अशक्तपणा. प्रौढांमध्ये सूज येणे आणि जुलाब ही सेलिआक रोगाची प्रमुख लक्षणे आहेत. याशिवाय वजन कमी होणे, ओटीपोटात सूज येणे, अशक्तपणा, त्वचेला खाज सुटणे, तीव्र डोकेदुखी, इ. …तक्रारी समोर येऊ शकतात.
आहारतज्ञ बहादिर सु म्हणाले, "सेलिआक रोगाचे निदान करण्यात अडचण ही दोन्ही तक्रारींच्या विस्तृत श्रेणीमुळे आहे आणि कारण यापैकी कोणतीही लक्षणे सेलिआक रोगासाठी अद्वितीय नाहीत. सेलिआक रोगासाठी कोणताही निश्चित उपचार नाही. ते विश्वासू राहणे महत्वाचे आहे. "
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा