BioFach, जगातील सर्वात मोठा सेंद्रिय अन्न आणि नैसर्गिक उत्पादने मेळा, जो पर्यावरणीय उत्पादक आणि उत्पादनांच्या प्रसारावर लक्ष केंद्रित करतो, 31-26 जुलै 29 दरम्यान 2022व्यांदा जर्मनीच्या नुरेंबर्ग येथे आयोजित करण्यात आला होता.
बायोफॅच ऑरगॅनिक फूड प्रोडक्ट्स फेअरमध्ये तुर्कीची राष्ट्रीय सहभाग संस्था एजियन एक्सपोर्टर्स असोसिएशन द्वारे 25 व्यांदा आयोजित करण्यात आली होती, जी तुर्कीमधील सेंद्रिय क्षेत्रातील समन्वय संघटना आहे.
तुर्की अनेक वर्षांपासून बायोफॅच ऑरगॅनिक फूड प्रॉडक्ट्स फेअरमध्ये सहभागी होत असल्याची माहिती देताना, एजियन एक्सपोर्टर्स युनियन्सचे समन्वयक अध्यक्ष जॅक एस्किनाझी यांनी पुढीलप्रमाणे पुढे सांगितले:
“आम्ही 25 वर्षांपासून बायोफॅच ऑरगॅनिक फूड प्रॉडक्ट्स फेअरमध्ये राष्ट्रीय सहभागाचे आयोजन करत आहोत. तुर्कीच्या राष्ट्रीय सहभागामध्ये 17 कंपन्यांनी या जत्रेत भाग घेतला, तर 22 कंपन्या वैयक्तिकरित्या आणि तुर्कीतील एकूण 39 कंपन्यांनी या जत्रेत भाग घेतला. जगातील 94 देशांतील एकूण 2 कंपन्यांनी सहभाग घेतला. सेंद्रिय कापूस, सेंद्रिय फॅब्रिक आणि सेंद्रिय कपड्यांच्या उत्पादनात सेंद्रिय अन्न आणि कापड क्षेत्रात एजियन प्रदेश आघाडीवर आहे. आमच्या कंपन्यांना त्यांची उत्पादने जर्मनी आणि जगभरातील आयातदारांसमोर सादर करण्याची संधी होती आणि त्यांनी व्यावसायिक बैठका घेतल्या. येत्या काही वर्षांत आमची क्षमता अधिक दाखवून देण्यासाठी आम्ही निर्यात कंपनी आणि तुर्कीची भूमिका वाढवण्याचे आमचे ध्येय आहे.”
एजियन एक्सपोर्टर्स युनियन्सचे समन्वयक उपाध्यक्ष, एजियन फ्रेश फ्रूट अँड व्हेजिटेबल एक्सपोर्टर्स असोसिएशनचे अध्यक्ष हेरेटिन एअरप्लेन म्हणाले, “आमच्या इव्हेंट्सबद्दल धन्यवाद, आंतरराष्ट्रीय मेळ्यांमध्ये सहभागी होऊन तुर्कीच्या सेंद्रिय क्षेत्राची वार्षिक निर्यात 500 दशलक्ष डॉलर्सपर्यंत वाढवण्याचे आमचे ध्येय आहे. 2023 मध्ये 1 अब्ज डॉलर्स. जर्मनी, प्रमुख युरोपीय देश, अमेरिका, जपान, दक्षिण आफ्रिका, भारत आणि इंडोनेशिया अशा जगातील 137 देशांमधून 24 हजारांहून अधिक अभ्यागत मेळ्याला आले होते. तुर्कीमध्ये सेंद्रिय उत्पादन आणि निर्यात 32 वर्षांपूर्वी इजमीरमध्ये एजियन निर्यातदार संघटनांच्या नेतृत्वाखाली सुरू झाली. आम्ही संपूर्ण जगाला दाखवू इच्छितो की एजियन प्रदेश एक टिकाऊ उत्पादन केंद्र आहे. तो म्हणाला.
EIB सस्टेनेबिलिटी अँड ऑरगॅनिक प्रॉडक्ट्सचे अध्यक्ष, एजियन ड्राईड फ्रूट्स अँड प्रॉडक्ट्स एक्सपोर्टर्स असोसिएशनचे अध्यक्ष मेहमेत अली इसिक यांनी माहिती शेअर केली की कोविड-2021 साथीच्या आजारामुळे 19 मध्ये मेळा आयोजित केला जाऊ शकत नाही आणि तो प्रथम जुलैमध्ये आयोजित करण्यात आला होता. जत्रेच्या इतिहासातील वेळ.
“आजच्या जगात जिथे निरोगी आणि सुरक्षित अन्नापर्यंत पोहोचणे कठीण होत आहे, तिथे ग्राहक आणि देशाची धोरणे अन्नाच्या सुरक्षेवर प्रश्नचिन्ह निर्माण करण्यासाठी अधिक संवेदनशील आहेत. याचा सेंद्रिय अन्न आणि पेय उद्योगावर महत्त्वपूर्ण परिणाम होतो. 2021 मध्ये जागतिक सेंद्रिय अन्न आणि पेय बाजाराचे मूल्य $188 अब्ज इतके होते. 2030 पर्यंत बाजार $564 अब्जांपर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे. बेदाणे आणि वाळलेल्या अंजीरांच्या निर्यातीसह सेंद्रिय शेती सुरू करणाऱ्या आमच्या संघटनेने उत्पादनांची संख्या 250 पर्यंत वाढवून त्याचे प्रमाण वाढवले. जेव्हा आपण जगातील सेंद्रिय उत्पादकांची संख्या पाहतो, तेव्हा तुर्की युरोपमध्ये 1 व्या आणि जगात 8 व्या क्रमांकावर आहे. आम्ही 40 पेक्षा जास्त देशांमध्ये सेंद्रिय उत्पादने निर्यात करतो. बायोफॅच ऑरगॅनिक प्रॉडक्ट्स फेअरमध्ये तुर्की पॅव्हेलियनमध्ये; आमच्या कंपन्यांनी प्रामुख्याने सुकामेवा, तृणधान्ये आणि कडधान्ये, गोठवलेले अन्न, नट आणि फळांच्या रसाचे उत्पादन जगाला दिले.
सेंद्रिय फळे आणि भाजीपाला ट्रेंड विकसित प्रदेशांमध्ये, उत्तर अमेरिका आणि युरोपसह सुरू झाला आणि भारत आणि चीनसारख्या उदयोन्मुख अर्थव्यवस्थांमध्ये पसरला आहे. उत्तर अमेरिका आणि युरोप हे सेंद्रिय पदार्थांचे सर्वात मोठे ग्राहक आहेत. नॉन-जीएमओ, पर्यावरणास अनुकूल, शून्य रासायनिक आणि अवशेष-मुक्त सेंद्रिय उत्पादने आणि शाकाहारी संस्कृतीची वाढ, जैविक शेती तंत्रात प्रगती, तयार निरोगी अन्नाची वाढती मागणी, भारत आणि चीनमध्ये आंतरराष्ट्रीय सेंद्रिय किरकोळ स्टोअरची स्थापना, जागरुकता वाढवण्यासाठी जगभरातील विविध सरकारे. पुढाकार, प्रोत्साहन आणि निर्देशांमुळे जागतिक सेंद्रिय बाजारपेठ आगामी काळात झपाट्याने वाढण्याची तयारी करत आहे. विशेषतः, आशिया पॅसिफिक सेंद्रिय अन्न आणि पेय बाजारात खूप वेगाने वाढ होण्याची अपेक्षा आहे.” तो म्हणाला.
एजियन फर्निचर, पेपर अँड फॉरेस्ट प्रोडक्ट्स एक्सपोर्टर्स असोसिएशनचे उपाध्यक्ष नुरेटिन तारकाकोउलु म्हणाले, “तुर्कीमधील सेंद्रिय क्षेत्राचे उत्पादन केंद्र असण्यासोबतच, विशेषत: एजियन प्रदेश, निर्यातीतही त्याचा महत्त्वाचा वाटा आहे. 75 टक्के सेंद्रिय उत्पादनांची निर्यात एजियन निर्यातदार संघटनांचे सदस्य असलेल्या निर्यातदारांकडून केली जाते. मूल्यवर्धित उत्पादनांवर भर देऊन, तुर्की लवकरच 1 अब्ज डॉलर्सच्या सेंद्रिय उत्पादनांच्या निर्यातीवर स्वाक्षरी करण्याच्या स्थितीत असेल. बायोफॅच फेअर हे ध्येय साध्य करण्यासाठी एक प्रेरक शक्ती म्हणून काम करते. एजियन प्रदेश, जो दरवर्षी 5 अब्ज डॉलर्सचे परकीय चलन तुर्कीमध्ये आणतो, कृषी क्षेत्रातील शाश्वतता ही आमच्या सर्वोच्च प्राथमिकतांपैकी एक आहे. म्हणाला.
न्युरेमबर्गचे महापौर, मार्कस कोनिग यांनी नमूद केले की न्यूरेमबर्गमधील 40 टक्के शेती सेंद्रिय उत्पादनात रूपांतरित करण्याचे त्यांचे उद्दिष्ट आहे आणि त्यांनी 30 टक्के साध्य केले आहे आणि सेंद्रिय उत्पादनासाठी न्यूरेमबर्गला योग्य भूगोल आहे.
जर्मनीचे केंद्रीय कृषी मंत्री सेम ओझदेमिर यांनी घोषणा केली की ते सेंद्रिय शेतीला बळकट करण्यासाठी कृषी मंत्रालयाच्या 30 टक्के संसाधनांचा वापर संशोधन, नवकल्पना आणि गुंतवणूक खर्चासाठी करतील.
“युद्ध आणि साथीच्या संकटात सेंद्रिय उत्पादन आणि पोषणाचे मूल्य जगाला पुन्हा एकदा समजले. जागतिक महामारी आणि अन्न संकटानंतर रशियाच्या दबावाविरुद्ध जर्मनी सेंद्रिय शेतकऱ्यांना अधिक पाठिंबा देईल. सर्व युरोपियन युनियन देशांच्या विकासासाठी सेंद्रिय शेती हे आमचे सर्वात मोठे संरक्षण आहे. सेंद्रिय शेतीमध्ये संक्रमण हा सर्व EU देशांसाठी एक धोरणात्मक निर्णय आहे.”
तुर्की राष्ट्रीय स्थिती
EİB, ज्याने 17 कंपन्यांसह जत्रेत भाग घेतला होता, हॉल 12 मध्ये 4 m470 च्या निव्वळ क्षेत्रावर 2 हॉलचा समावेश असलेल्या फेअर एरियामध्ये झाला.
1998 पासून आमच्या सचिवालयाने आयोजित केलेल्या या मेळ्यात 1998 हजार 20 अभ्यागत आले होते आणि 500 देशांतील 53 कंपन्यांनी या जत्रेत भाग घेतला होता, जत्रेत हळूहळू वाढ होत गेली आणि 267 मध्ये 2020 देशांतील 110 हजार 3 कंपन्यांनी सहभाग घेतला. निष्पक्ष आणि अभ्यागतांची संख्या 738 देशांमधून 140 हजारांपेक्षा जास्त आहे.
जत्रेत सेंद्रिय उत्पादनांवरील तज्ञांसह सुमारे 100 उपक्रम आयोजित केले जातात. (कार्यशाळा, परिसंवाद आणि वाटाघाटी इ.) बायोफॅचचे संरक्षक असलेल्या IFOAM (इंटरनॅशनल फेडरेशन ऑफ अॅग्रिकल्चरल मूव्हमेंट्स) द्वारे चालवल्या जाणार्‍या "बायोफॅच कॉंग्रेस" कार्यक्रमात तीव्र सहभाग आहे.
तुर्की ब्रँड स्टँडवर प्रसिद्ध शेफ इब्राहिम ओनेन यांच्या सादरीकरणात तुर्की उत्पादनांसह तयार केलेले पारंपारिक तुर्की पाककृती मेळ्याच्या अभ्यागतांना देण्यात आली.
सहभागी कंपन्या
- आरमार अन्न व्यापार. गाणे. इंक.
- बायो-सॅम ऑरगॅनिक तारम शिपिंग फूड इम्प. Ihr. गाणे. आणि टिक. लि. एसटीआय.
- बोयराझोउलु कृषी व्यापार उद्योग लि. एसटीआय
- उत्तम अन्न Gıda San. आणि टिक. Ihr. इंप. इंक.
- Işık कृषी उत्पादने उद्योग आणि व्यापार इंक.
- केएफसी फूड टेक्सटाईल इंडस्ट्री इम्पोर्ट एक्सपोर्ट इन्व्हेस्टमेंट ए.एस
- Kalkan Seb.Mey.Hay.Nak.Tur.İnş.San.Tic.Ltd.Şti
- Kırlıoğlu कृषी उत्पादने अन्न बांधकाम उद्योग व्यापार संयुक्त स्टॉक कंपनी
- Mapeks अन्न आणि उद्योग उत्पादने निर्यात आणि व्यापार. ए.एस
- निमेक्स ऑरगॅनिक्स
- Osman Akça Tarım Ürünleri İth. Ihr. गाणे. आणि टिक. अन्न
- Özgür Tarım Ürünleri बांधकाम उद्योग आणि व्यापार इंक.
- Pagmat Pamuk Tekstil Gıda San. आणि टिक. इंक.
- Saneks Dried Fig Processing and Trade Inc.
- सेरानी अॅग्रो फूड इंडस्ट्री अँड ट्रेड इंक.
- टुने फूड इंडस्ट्री अँड ट्रेड इंक.
- यावुझ फिग फूड अॅग्रिकल्चर ट्रेड लिमिटेड कंपनी
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा