गायीच्या दुधाच्या ऍलर्जीसाठी 'दुधाची शिडी' उपचार

तुर्की राष्ट्रीय ऍलर्जी आणि क्लिनिकल इम्युनोलॉजी असोसिएशनचे सदस्य, Assoc. डॉ. Betül Büyüktiryaki अन्न ऍलर्जी उपचार नवीन पद्धती बद्दल बोललो.

अलिकडच्या वर्षांत गाईच्या दुधाच्या ऍलर्जीमध्ये आशादायक घडामोडी झाल्या आहेत, असे सांगून, असो. डॉ. Betül Büyüktiryaki म्हणाले, “संशोधनात असे दिसून आले आहे की सौम्य दुधाची ऍलर्जी असलेली मुले केक आणि मफिन्ससारखे भाजलेले दुधाचे पदार्थ सहन करू शकतात, जरी ते थेट दूध घेऊ शकत नसले तरीही. कारण दूध 180 मिनिटांसाठी 30 अंशांवर उष्णतेच्या संपर्कात येते, ज्यामुळे त्याचे ऍलर्जीक वैशिष्ट्य कमी होते. याव्यतिरिक्त, स्वयंपाक करताना वापरलेले पीठ आणि साखर मिश्रणात एक मॅट्रिक्स प्रभाव तयार करतात, दुधाच्या ऍलर्जीक गुणधर्मांना कमी करण्यास योगदान देतात. या माहितीच्या आधारे, गायीच्या दुधाच्या ऍलर्जीमध्ये "दुधाची शिडी" उपचार ऍलर्जीविरूद्धच्या लढ्यात एक उपाय देते.

याशिवाय, असो. डॉ. Betül Büyüktiryaki यांनी दुधाच्या शिडीच्या उपचाराबद्दल सांगितले:

आम्ही त्याची व्याख्या अशी करू शकतो की "दही आणि चीज, जे आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ आहेत, दुधाच्या कमीत कमी ऍलर्जीक प्रकारांपासून, म्हणजे बेक केलेल्या पदार्थांपासून, अधिक ऍलर्जीक फॉर्मपर्यंत रूग्ण थेट दुधाचे सेवन करू शकतो" याची खात्री करण्यासाठी. . हे ऍलर्जी आणि रुग्णाच्या स्थितीनुसार 4, 6 किंवा 12 चरणांमध्ये लागू केले जाऊ शकते. या उपचारासाठी कोणता रुग्ण योग्य आहे, पायऱ्यांमध्ये कोणते पदार्थ समाविष्ट करायचे आहेत, किती प्रमाणात सेवन करायचे आहे, पायऱ्यांमधील वेळ किती असावा, पायऱ्यांमधील अन्न लोडिंग चाचण्या करणे आवश्यक आहे आणि ते असेल का. रुग्णालयात किंवा घरी केले जाते हे बालरोगतज्ञांनी ठरवले पाहिजे.

उपचारासाठी योग्य रूग्ण ठरवताना वय, अन्न ऍलर्जीचे प्रकार आणि तीव्रता, मागील प्रतिक्रिया इतिहास आणि रक्त आणि त्वचेच्या ऍलर्जी चाचण्यांमधील मूल्ये विचारात घेतली जातात. उदाहरणार्थ, अॅनाफिलेक्सिस (ऍलर्जीक शॉक), उच्च ऍलर्जी चाचणी परिणाम आणि अनियंत्रित दमा आणि ऍटोपिक त्वचारोगाचा इतिहास असलेले रुग्ण या उपचार पद्धतीसाठी योग्य नाहीत. त्याचप्रमाणे, अंड्याच्या ऍलर्जीमध्ये "एग लॅडर" उपचार लागू केले जाऊ शकतात. सर्व प्रथम, बालरोग ऍलर्जिस्ट हे ठरवतो की रुग्ण या उपचारासाठी योग्य उमेदवार आहे की नाही. अंड्याच्या कमीत कमी ऍलर्जेनिक स्वरूपापासून (बेक केलेले पदार्थ) हळूहळू अधिक ऍलर्जीक फॉर्ममध्ये (पॅनकेक्स, उकडलेले अंडी, इच्छित असल्यास स्क्रॅम्बल्ड अंडी) जाऊ शकतात.

गाईच्या दुधाची ऍलर्जी काही प्रकरणांमध्ये ऍनाफिलेक्सिस नावाची तीव्र ऍलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकते. ही परिस्थिती, जी दूध किंवा दुधापासून बनवलेले अन्न खाल्ल्यानंतर लगेच येते; श्वासोच्छवासाचा त्रास, चेहरा लाल होणे आणि रक्तदाब कमी होणे यांद्वारे त्याचे वैशिष्ट्य आहे. या प्रतिक्रियेच्या परिणामी, वायुमार्ग अरुंद केला जाऊ शकतो आणि हवेच्या प्रवेशास प्रतिबंध केला जाऊ शकतो. या प्रतिक्रियांना देखील त्वरित हस्तक्षेप आवश्यक आहे.

अन्न शिडी थेरपी; ही एक महत्त्वाची अद्ययावत उपचार पद्धत आहे जी वाढत्या प्रमाणात वापरली जात आहे, कारण तिचा मुलांच्या पोषणावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, अन्नातील विविधता वाढते, मुलांचे आणि त्यांच्या कुटुंबांचे जीवनमान सुधारते, चुकून ऍलर्जी निर्माण होण्याची चिंता कमी होते आणि ऍलर्जीन अन्न सहिष्णुता विकास गतिमान.

दूध किंवा दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ल्यानंतर लगेच कोणती लक्षणे दिसतात?

• त्वचेवर पुरळ उठणे
• घरघर, श्वास घेण्यास त्रास होतो
• तोंडाला किंवा ओठांभोवती मुंग्या येणे, खाज सुटणे
• तोंड, घसा किंवा जीभ मध्ये पुरळ; सूज
• खोकला किंवा श्वास लागणे
• उलट्या होणे
• पाणचट मल, अतिसार, मल मध्ये रक्त
• ओटीपोटात वेदना
• वाहणारे नाक
• डोळ्यात पाणी येणे
• रक्तदाब कमी होणे
• पिन