आहारतज्ज्ञ सालीह गुरेल यांनी या विषयावर माहिती दिली. आहारतज्ञांच्या चेतावणी असूनही, बरेच लोक ऐकलेल्या माहितीच्या आधारे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करतात आणि दुर्दैवाने असे मानतात की हे साध्य करण्यासाठी त्यांना त्यांच्या जीवनातून कार्बोहायड्रेट्स काढून टाकणे आवश्यक आहे. जेव्हा त्याने पाहिले की त्याने कर्बोदके काढून टाकल्यानंतर त्याचे वजन कमी झाले, तेव्हा त्याने असा दावा केला की त्याने जे केले ते योग्य आहे आणि ते एक वैज्ञानिक सत्य आहे. तथापि, त्याच्या शरीरातून बाहेर काढलेल्या पाण्यामुळे सुरुवातीला वजन कमी होणे अगदी सामान्य असले तरीही आपण वजन कमी करत आहोत असा विचार करून तो एक मोठी चूक करतो.
कारण; सुरुवातीला, त्याने गमावलेल्या शरीराचे बहुतेक वजन पाण्याचे असते. जेव्हा कर्बोदके शरीरात प्रवेश करतात, तेव्हा पाण्याची घनता कमी झाल्यास पेशींमध्ये ठेवलेले पाणी पेशींमधून काढून टाकले जाते कारण कर्बोदके कापून शरीरातून विविध मार्गांनी बाहेर जातात तेव्हा त्याची गरज नसते.
अशाप्रकारे, आपल्या शरीरातील चरबी कमी होण्याऐवजी, आपण पाणी गमावू शकता. काही काळानंतर, तिला विश्वास आहे की तिचे वजन कमी झाले आहे आणि तिने आहार बंद करण्याचा निर्णय घेतला आणि तिने गमावलेले वजन खूप लवकर परत मिळते.
अर्थात, हे एवढ्यापुरते मर्यादित नाही, तर याला आरोग्याचेही परिमाण आहे. दीर्घकालीन कार्बोहायड्रेट प्रतिबंध शरीराचे वजन कमी करण्यासाठी इतर प्रकारच्या पोषणांपेक्षा अधिक प्रभावी असल्याचे दर्शविले गेले नाही, परंतु प्रत्यक्षात ते आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम घडवून आणत असल्याचे दिसून आले आहे.
प्रौढ मेंदूला दररोज 140 ग्रॅम ग्लुकोजची आवश्यकता असते. जेव्हा तुम्ही पुरेसे कर्बोदके घेत नाही, तेव्हा तुमच्या शरीरात प्रवेश करणाऱ्या ग्लुकोजचे प्रमाण मर्यादित असते आणि तुमच्या मेंदूचे कार्य सामान्यपणे चालू ठेवण्यापासून प्रतिबंधित होते. म्हणून, जेव्हा आपण कर्बोदकांमधे कापता तेव्हा, शरीर कर्बोदकांमधे नसताना ऊर्जेसाठी चरबी पेशी तोडते. केटोन बॉडीज, जे ऊर्जेच्या रूपात चरबी जाळण्याच्या परिणामी उद्भवतात, ते प्रथम रक्तामध्ये दिसतात, आणि त्यांचे प्रमाण वाढत असताना, ते मूत्रात जाऊ लागतात. ऊर्जा कमी होणे आणि केटोन जमा झाल्यामुळे, कमी-कार्ब आहारामुळे मळमळ होऊ शकते, डोकेदुखी, श्वास घेण्यास त्रास, चक्कर येणे, अशक्तपणा, दुर्गंधी, वारंवार लघवी आणि निर्जलीकरण यांसारख्या लक्षणांसह, यामुळे शरीरातील नाजूक रसायनशास्त्रात व्यत्यय येतो आणि डायबेटिक केटोॲसिडोसिस होतो, ही एक धोकादायक स्थिती आहे.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा