कोल्ड समर सूप आणि त्यांचे फायदे

Acıbadem Maslak Hospital Nutrition and Diet Specialist Fatma Turanlı यांनी उन्हाळ्यात सूपचे 6 फायदे दिले आहेत, 5 हेल्दी सूप समजावून सांगितले आहेत जे तुम्ही उन्हाळ्यातील उष्णतेपासून थंडीत सेवन करू शकता आणि त्यांचे फायदे.

वजन कमी करण्यास मदत होते

सूपने जेवण सुरू केल्याने तृप्तता सहज मिळून वजन वाढण्यास प्रतिबंध होतो. चरबीयुक्त आणि कार्बोहायड्रेट पदार्थांऐवजी, उच्च पौष्टिक मूल्य असलेले सूप वजन कमी करण्यास मदत करतात कारण ते वापरल्या जाणार्‍या कॅलरीजचे प्रमाण कमी करतात.

जरी कॅलरी सामग्री खूप जास्त नसली तरी सूपमध्ये पौष्टिक सामग्री भरपूर असते; हे तुम्हाला बराच काळ पोटभर ठेवते आणि अनावश्यक स्नॅक्स टाळते.

सूपमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर्ससह रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत होते आणि रोगांपासून संरक्षण होते.

भाज्यांमध्ये मुबलक प्रमाणात असलेल्या फायबरमुळे आतड्यांच्या नियमित कार्यासाठी फायदा होतो. शिवाय, बहुतेक सूप द्रवरूप असल्याने शरीराची पाण्याची गरज भागवण्यास मदत होते, विशेषतः उन्हाळ्यात.

गरम हवामानात सूप; चरबी आणि कर्बोदकांमधे भरपूर जड जेवणाऐवजी ते हलके पर्याय म्हणून त्याचे स्थान घेते. हे व्यक्तीला अधिक आरामदायक आणि थंड वाटण्यास मदत करते.

काळी मिरी, मिरची, हळद, पुदीना आणि थाईम सारखे मसाले, जे सर्व सूपमध्ये जोडले जाऊ शकतात आणि लसूण, अजमोदा (ओवा), बडीशेप इ. भाज्या; त्यात असलेल्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट संयुगे धन्यवाद, ते सूपचे पौष्टिक मूल्य उच्च दर्जाचे बनवतात. त्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते.

5 थंड उन्हाळ्यातील सूप आणि त्याचे फायदे

पोषण आणि आहार विशेषज्ञ Fatma Turanlı यांनी 5 उन्हाळ्याच्या सूपबद्दल सांगितले, जे तुम्ही गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांत थंडपणे खाऊ शकता, ताजेतवाने आणि आरोग्यदायी आणि त्यांचे फायदे;

थंड टोमॅटो सूप

टोमॅटो, काकडी, कांदा, हिरवी मिरची, ब्रेडचे 1 तुकडा, व्हिनेगर, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह तयार केलेले हे सूप अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे यांचा पूर्ण स्त्रोत आहे. व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, लोह, लाइकोपीन, व्हिटॅमिन ए आणि पल्प सामग्रीमुळे टोमॅटो हृदयाचे आरोग्य, आतड्यांसंबंधी आरोग्य, त्वचेचे सौंदर्य आणि डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण योगदान देतात. धूम्रपानामुळे शरीराला होणारे नुकसान कमी होण्यास मदत होते. त्यात असलेला लगदा आतड्यांसंबंधी काम सुलभ करतो. याव्यतिरिक्त, ते मुक्त रॅडिकल्सविरूद्धच्या लढ्यास समर्थन देते जे कर्करोगाच्या निर्मितीमध्ये भूमिका बजावतात, त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट सामग्रीमुळे धन्यवाद.

दही सह थंड सूप

हे अतिशय व्यावहारिक आणि उपयुक्त सूप, ताणलेले दही, चणे, गहू, ऑलिव्ह ऑइल आणि पुदीना वापरून तयार केले आहे, उन्हाळ्याच्या टेबलचा मुकुट रत्न होण्यास पात्र आहे. कॅल्शियमचा समृद्ध स्रोत असण्याव्यतिरिक्त, दही हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे कारण त्यात बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन डी, प्रथिने, आयोडीन, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन ई सामग्री आहे. हे एक आंबवलेले उत्पादन असल्याने, त्याचा आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोटावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, म्हणून ते आतड्यांसंबंधी आरोग्य आणि रोगप्रतिकारक शक्तीच्या संरक्षणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

थंड पर्सलेन सूप

पर्सलेन, कांदे, तांदूळ आणि लसूण; हे सूप, जे दही आणि अंडी मसाला घालून शिजवून तयार केले जाते, ते एक मजबूत पौष्टिक सामग्री असलेले उन्हाळ्याचे सूप आहे. पर्सलेन ही एक अद्भुत उन्हाळी भाजी आहे ज्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जसे की व्हिटॅमिन ए, बी जीवनसत्त्वे, जीवनसत्त्वे सी, ई, बीटा कॅरोटीन, पोटॅशियम, लोह, मॅग्नेशियम, जस्त. हे ओमेगा ३ चा देखील चांगला स्रोत आहे. म्हणून, त्याचे शरीरासाठी महत्वाचे फायदे आहेत जसे की रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे, आतड्यांसंबंधी कार्य नियंत्रित करणे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याचे संरक्षण करणे. त्यात खूप कमी कॅलरी असल्याने वजन कमी होण्यासही मदत होते.

थंड borscht

हे लाल बीटरूट, दही, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल वापरून तयार केलेले एक स्वादिष्ट उन्हाळी सूप आहे. व्हिटॅमिन सी, फोलेट, फॉस्फेट, मॅंगनीज, कॅल्शियम, पोटॅशियम यांसारख्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यात बीटरूट महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि मेंदू आणि संज्ञानात्मक कार्ये सर्वात अनुकूल मार्गाने पार पाडण्यास मदत करते. त्यात असलेल्या नायट्रेटचे नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतर रक्तवाहिन्यांवर सकारात्मक परिणाम करते, रक्तदाब कमी करण्यास आणि शारीरिक कार्यक्षमता वाढविण्यास मदत करते. त्यात ग्लूटामाइनची उच्च सामग्री आहे, आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी एक अतिशय महत्त्वाचा अमीनो आम्ल आणि फायबर समृद्ध रचना आहे.

थंड वाटाणा सूप

वाटाणे, कांदे, ताजे पुदिना, दही, लसूण, कढीपत्ता, काळी मिरी आणि चिकन स्टॉकसह तयार केलेला, हा एक उत्तम उन्हाळी सूप पर्याय आहे जो संपूर्ण आरोग्य स्टोअर आहे. वाटाणे हे प्रथिने आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहे. त्यात भरपूर फॉलिक अॅसिड असल्याने, गर्भधारणेची तयारी करणाऱ्या गर्भवती मातांसाठी ही एक मौल्यवान भाजी आहे. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी, पॉलीफेनॉल आणि अल्फा कॅरोटीन सामग्रीमुळे ते त्वचेला सुशोभित करण्यास, चयापचय गतिमान करण्यास आणि पोटाच्या तक्रारी कमी करण्यास मदत करते.