ईद-उल-अधामध्ये मांस ऍलर्जीपासून सावध रहा!

लहान मुलांची ऍलर्जी, छातीचे आजार विशेषज्ञ आणि फूड ऍलर्जी असोसिएशनचे अध्यक्ष प्रा. डॉ. अहमत अकाय यांनी विधान केले की मांस ऍलर्जी ही एक आरोग्य समस्या आहे जी जीवनाची गुणवत्ता खराब करते आणि जीवघेणी आहे.

छातीचे रोग विशेषज्ञ अकाय यांनी मांस ऍलर्जीबद्दल खालील विधाने केली:

रेड मीट ऍलर्जी ही एक प्रकारची आरोग्य समस्या आहे

अकाय म्हणाले, “खरेतर, दुधाची ऍलर्जी असलेल्या प्रत्येक 5 पैकी एका मुलास लाल मांस खाल्ल्यानंतर मीट ऍलर्जी होऊ शकते. शरीरातील ऍलर्जीचे प्रतिबिंब, जे मांस खाल्ल्यानंतर सुमारे 30 मिनिटांनी दिसू शकते, ते लालसरपणा, खाज सुटणे, श्वास घेण्यास त्रास होणे आणि ओटीपोटात दुखणे यासारख्या प्रतिक्रियांच्या स्वरूपात येऊ शकते. म्हणाला.

बलिदानाच्या सणाच्या वेळी अत्यंत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे यावर जोर देऊन, अकायने पुढीलप्रमाणे पुढे चालू ठेवले:

“लाल मांस खाल्ल्यानंतर अतिसार किंवा ओटीपोटात क्रॅम्प यांसारख्या निष्कर्षांचे श्रेय बहुतेकदा खाल्लेले मांस खराब किंवा अस्वच्छतेला दिले जाते. खाल्लेल्या प्रमाणाकडे दुर्लक्ष करून, वारंवार खाल्लेल्या पदार्थांमध्ये लक्षणे आढळल्यास, हे सूचित करते की रुग्णाला मांस ऍलर्जीच्या केंद्रस्थानावरून मूल्यांकन केले पाहिजे. हा गट जीवघेणा ऍलर्जी गटात आहे.

लाल मांस गटाची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तीला इतर मांस गटांची ऍलर्जी देखील विकसित होऊ शकते. हे प्राणी प्रथिनांच्या प्रत्येक गटासाठी खरे आहे. पांढरे आणि लाल मांस खाल्ल्यानंतर ऍलर्जीची लक्षणे आढळल्यास, ऍलर्जिस्टची भेट घेणे आणि रुग्णाच्या स्थितीचे मूल्यांकन करणे निश्चितपणे उपयुक्त आहे. मांस ऍलर्जी ही जीवघेणी प्रतिक्रिया आहे. जरी ट्रेस प्रमाणात सेवन केले तरीही असोशी प्रतिक्रिया होऊ शकते. या कारणास्तव, हे फार महत्वाचे आहे की ते प्रामुख्याने मांस खात नाहीत. मांस ऍलर्जीचे निदान असलेल्या लोकांसाठी आम्ही ऑटो इंजेक्टर लिहून देतो. जर व्यक्तींना अशी शंका असेल आणि मांस खाल्ल्यानंतर लालसरपणा, खाज सुटणे, जुलाब, श्वास घेण्यास त्रास होणे आणि पोटदुखीचा अनुभव आला असेल, तर ईद-उल-अधाच्या वेळी मांस न खाणे फायदेशीर ठरेल.

टिक चाव्याच्या संपर्कात असलेल्या लोकांमध्ये टिक लाळेतील पदार्थांवर प्रतिक्रिया असल्याचे सांगून, प्रा. डॉ. अहमद अकाय यांनी खालील विधाने केली:

“जे लोक ऍलर्जीसाठी संवेदनशील असतात, लाल मांसाच्या सेवनाशी संबंधित समस्या ऍलर्जीच्या विकासानंतर उद्भवू शकतात. या कारणास्तव, टिक लाळ आणि लाल मांस यांच्यातील क्रॉस-रिअॅक्शनच्या घटनेमुळे लाल मांस आणि टिक चाव्याच्या दरम्यान ऍलर्जीची स्थिती निर्माण होते. या प्रकारची ऍलर्जी असलेल्यांमध्ये क्रॉस-रिअॅक्शनमुळे काही औषधांच्या ऍलर्जी देखील वारंवार दिसू शकतात.

लाल मांस ऍलर्जी प्रतिक्रिया असलेल्या रुग्णांमध्ये रक्त आणि त्वचेच्या चाचण्या केल्या पाहिजेत. खरेतर, जेव्हा निश्चित निदानासाठी योग्य मानले जाते, तेव्हा डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली रेड मीट चॅलेंज चाचणी लागू केली जाऊ शकते. रेड मीट ऍलर्जीचे निश्चित निदान असलेल्या रुग्णांनी मांस खाऊ नये. मांस शिजवण्याचा अर्थ असा नाही की ते त्याचे ऍलर्जी गुणधर्म गमावते आणि या प्रकरणात, लाल मांस पूर्णपणे टाळले पाहिजे. दुसरीकडे, गंभीर मांस ऍलर्जी असलेल्या रुग्णांना, घराबाहेर कुठेही खाताना खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. याशिवाय, ईद-उल-अधाच्या वेळी, कुर्बानीच्या मांसापासून बनवलेले भाजणे, तळणे यासारखे पदार्थ पचणे फार कठीण आहे. हे पोट रिकामे होण्यास उशीर करते आणि स्निग्ध पोषणाच्या प्रभावासह, ओहोटी आणि जठराची सूज यासारख्या आरोग्य समस्यांना कारणीभूत ठरते ज्यामुळे ते पचणे कठीण होते.

मांसाची ऍलर्जी टाळता येते

प्रा. डॉ. अहमद अकाय यांनी यावर भर दिला की अन्न-जनित अन्न ऍलर्जी आणि अॅनाफिलेक्सिस टाळण्याशी संबंधित सामान्य समस्यांबद्दल लोकांमध्ये जागरुकता वाढवणे खूप महत्वाचे आहे.