केफिरचे फायदे मोजणीसह संपत नाहीत!

आहारतज्ज्ञ Tuğçe Sert यांनी या विषयाची माहिती दिली. पाचक प्रणाली आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी अनेक फायदे असल्याने, प्रोबायोटिक्स हे फायदेशीर जीवाणू आहेत जे आतड्यांमध्ये राहतात. वैज्ञानिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की आतड्यांमधील फायदेशीर जीवाणू व्यक्तीचे रोगांपासून संरक्षण करतात, रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करतात आणि पाचन तंत्राचे नियमन करतात. केफिर म्हणजे काय? केफिरचे कोणतेही दुष्परिणाम आहेत का?

केफिरचे सेवन करताना विचारात घेण्यासारख्या गोष्टी

केफिर आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे कारण त्यात असलेल्या प्रोबायोटिक्समुळे. तुम्हाला दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांपासून ऍलर्जी किंवा असहिष्णु नसल्यास, तुम्ही दररोज 1 ग्लास (200 मिली) केफिर घेऊ शकता.

केफिर म्हणजे काय?

केफिर हे एक मीठ न केलेले, आंबट पेय आहे ज्याची चव ताकासारखी असते, विशेष केफिर यीस्टसह गाय, मेंढी किंवा शेळीचे दूध आंबवून मिळवले जाते. यात दुधाचे फायदे असले तरी त्यात प्रोबायोटिकचे प्रमाण जास्त असते. त्यात उच्च प्रथिने, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोह, जीवनसत्त्वे A, K, B12 असतात.

केफिरचे नियमित सेवन हा निरोगी आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.

केफिरचे फायदे काय आहेत?

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
हे डिस्बिओसिसच्या निर्मितीस प्रतिबंध करते, अशी स्थिती ज्यामध्ये आतड्यात हानिकारक जीवाणूंची संख्या फायदेशीर बॅक्टेरियापेक्षा जास्त असते, फायदेशीर बॅक्टेरियाच्या वनस्पतींना समृद्ध करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि रोगांपासून संरक्षण करते.

पचन नियमन करते
पाचक प्रणाली निरोगी आणि नियमितपणे चालू ठेवण्यासाठी, आतड्यांमधील फायदेशीर जीवाणूंना खूप महत्त्व आहे. केफिरचे सेवन, ज्यामध्ये उच्च प्रोबायोटिक सामग्री असते, ते आतड्यांसंबंधी वनस्पती मजबूत करते आणि अतिसार, बद्धकोष्ठता, गॅस आणि सूज येणे यासारख्या समस्या टाळण्यास मदत करते.

त्वचा सुशोभित करते, जखमा बरे करण्यास प्रोत्साहन देते
केफिरमधील लैक्टिक ऍसिड, ऍसिटिक ऍसिड आणि पॉलिसेकेराइड्सचा प्रभाव जखमेच्या उपचारांना गती देतो. त्यातील उच्च प्रथिने सामग्री आणि प्रोबायोटिक्सच्या समृद्धतेचा पेशींवर पुनरुत्पादक प्रभाव पडतो, केस आणि नखेच्या ऊतींचे पुनरुत्पादन सक्षम करते आणि त्याच वेळी, मुरुम, एक्जिमा इ. त्वचा विकार बरे करण्यासाठी योगदान.

स्नायू आणि हाडांच्या आरोग्याचे रक्षण करते
केफिर, ज्यामध्ये जास्त प्रमाणात कॅल्शियम खनिजे असतात, नियमितपणे सेवन केल्यास हाडांच्या विकासावर आणि आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो. ऑस्टियोपोरोसिस (हाडांची झीज) होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी केफिरच्या नियमित सेवनाची शिफारस केली पाहिजे, जी मध्यम आणि उच्च मध्यम वयोगटातील महिलांमध्ये सामान्य आहे.

केफिरचे कोणतेही दुष्परिणाम आहेत का?

मानवी आरोग्यावर केफिरचे सकारात्मक प्रभाव सिद्ध झाले आहेत. तथापि, केफिरचा जास्त वापर किंवा वापर असहिष्णुता, ऍलर्जी, रोगाच्या उपस्थितीत काही परिणाम होऊ शकतो. केफिरच्या सेवनानंतर काही लोकांना सूज येणे, पोटात कोमलता आणि बद्धकोष्ठता जाणवू शकते. अशा परिस्थितीत, केफिरचे सेवन बंद केल्यावर समस्या अदृश्य होते की नाही हे पाहणे आवश्यक आहे. उच्च फॉस्फरस सामग्रीमुळे केफिरचे सेवन मूत्रपिंडाच्या रुग्णांमध्ये गैरसोयीचे असू शकते.

केफिरचे सेवन करताना विचारात घेण्यासारख्या गोष्टी

केफिर दिवसाच्या कोणत्याही वेळी सेवन केले जाऊ शकते. तथापि, लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा असलेल्या लोकांनी उच्च कॅल्शियम सामग्री असलेले केफिर आणि लोहाचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ एकत्र सेवन करू नये. लाल मांस, कोंबडी, अंडी, मासे आणि शेंगांमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते. हे पदार्थ सामान्यतः मुख्य जेवणात प्राधान्य दिले जात असल्याने, जेवणादरम्यान केफिरचे सेवन करणे फायदेशीर ठरेल.