इझमिर व्होकेशनल फॅक्टरीची आणखी एक यशोगाथा

अस्ली काया, जिने तिच्या "नोव्हेला आईस्क्रीम" सह इझमिर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपालिटीच्या "फूड एंटरप्रेन्योरशिप" कार्यक्रमात प्रथम पारितोषिक जिंकले, एका वर्षानंतर तिचा स्वतःचा व्यवसाय उघडला. इझमीर महानगरपालिकेने तरुण उद्योजकांना दिलेला पाठिंबा खूप महत्त्वाचा आहे असे सांगून, अस्ली काया म्हणाल्या, "या कार्यक्रमाने मला दुकान उघडण्यात आणि माझ्या आईस्क्रीमचे ब्रँडिंग करण्यास गती दिली."

इझमीर महानगरपालिका महापौर इझमीरमध्ये उद्योजकता आणि नाविन्यपूर्ण क्षमता विकसित करेल Tunç Soyerच्या व्हिजनसह स्थापन झालेल्या FikrimİZ च्या "फूड एंटरप्रेन्योरशिप" कार्यक्रमात प्रथम पारितोषिक जिंकणाऱ्या अस्ली कायाने तिची स्वप्ने साकार केली आणि बोस्टनलीमध्ये तिचा स्वतःचा व्यवसाय उघडला. 29 वर्षीय अस्ली काया, इटलीमध्ये आर्किटेक्चरचा अभ्यास करत असताना, तिने तिच्या प्रकल्पाचे नाव “नोव्हेला” ठेवले, ज्याचा अर्थ इटालियनमध्ये कथा आहे. काया म्हणाल्या, “इझमीर महानगरपालिकेच्या अन्न उद्योजकता आणि सामाजिक उद्योजकता कार्यक्रमात आम्ही हा व्यवसाय माझ्या मनात एक योजनेत ठेवला आणि त्याला आधार दिला. या कार्यक्रमामुळे मला एक दुकान उघडण्यात आणि माझ्या आईस्क्रीमची ब्रँडिंग करण्याची गती मिळाली. इझमीर महानगरपालिकेचे आभार, मी माझ्या पुरवठादारांसह मार्ग पार केला. उदाहरणार्थ, मी माझ्यासोबत फूड एंटरप्रेन्योरशिप आणि सोशल एंटरप्रेन्योरशिप प्रोग्राममध्ये सहभागी झालेल्या सेरिफ हानिमकडून मेनेमेन एमिरालेममध्ये उत्पादित स्ट्रॉबेरी खरेदी करतो. मी माझे सर्व साहित्य निर्मात्यांकडून विकत घेण्याचा प्रयत्न करतो,” तो म्हणाला.

“मी 10 प्रकारचे आइस्क्रीम बनवतो”

ती सुमारे दोन वर्षांपासून आइस्क्रीमचे उत्पादन करत असल्याचे सांगून, अस्ली काया म्हणाली, “मी माझे दुकान उघडून खूप कमी वेळ झाला असला तरी, ते खूप लक्ष वेधून घेते. मी माझ्या फळांच्या वाणांसह एकूण 10 प्रकारचे आइस्क्रीम तयार करतो जे हंगामानुसार बदलतात. आमच्या शाकाहारी ग्राहकांसाठीही आमच्याकडे वाण आहेत. माझ्या 8 चौरस मीटरच्या छोट्या दुकानात इझमीर महानगरपालिकेचे आमचे महापौर Tunç Soyerमला ' आणि नेपच्यून सोयर बघायला आवडेल. त्यांनी तरुण उद्योजकांना दिलेला पाठिंबा खूप मोलाचा आहे.”

अस्ली काया हिला 2021 मध्ये तिच्या "नोव्हेला आईस्क्रीम" सोबत इझमीर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपालिटी व्होकेशनल फॅक्टरी अवर आयडिया युनिटच्या कार्यक्षेत्रातील "फूड एंटरप्रेन्योरशिप" कार्यक्रमात प्रथम पारितोषिक मिळाले. 10 हजार TL चे पहिले बक्षीस Aslı Kaya ला राष्ट्रपतींनी दिले. Tunç Soyer दिले होते.