सोयर: 'आम्ही शेवटपर्यंत ऑलिव्ह झाडांचे रक्षण करू'

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyer"अनदर ॲग्रीकल्चर इज पॉसिबल" या संकल्पनेनुसार, फ्युअर इझमीर येथे आयोजित "ऑलिव्हटेक ऑलिव्ह, ऑलिव्ह ऑइल, डेअरी उत्पादने, वाइन आणि तंत्रज्ञान मेळा" च्या कार्यक्षेत्रात ऑलिव्ह ऑइलचा लिलाव आयोजित करण्यात आला होता. या लिलावात 13 स्थानिक उत्पादक आणि सहकारी संस्थांचे 20 खास ऑलिव्ह ऑईल, पारंपारिक पद्धतींचा वापर करून पिळून आणि बाटलीबंद करून विक्रीसाठी ठेवण्यात आले होते, तर उमे नाइन नावाच्या 800 वर्षे जुन्या ऑलिव्ह ट्रीपासून मिळालेले ऑलिव्ह ऑईल 75 हजार लीरांना विकले गेले. इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyer, “आम्ही या सुंदर भूगोलात इतका मोठा खजिना घेऊन राहतो. मला आशा आहे की हे पवित्र आणि ज्ञानी वृक्ष आपल्या मुलांना आणि नातवंडांना जिवंत ठेवतील. "आम्ही शेवटपर्यंत त्याचा बचाव करू," तो म्हणाला.

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyerऑलिव्ह ऑइल लिलाव, जे 2016 मध्ये पहिल्यांदा आयोजित करण्यात आले होते, जेव्हा ते सेफेरीहिसारचे महापौर होते, तेव्हा ते फुआर इझमीर येथे हलविण्यात आले. 26-29 मे दरम्यान, “10. "ऑलिव्हटेक ऑलिव्ह, ऑलिव्ह ऑइल, डेअरी उत्पादने, वाइन आणि तंत्रज्ञान मेळा" च्या कार्यक्षेत्रात आयोजित लिलावात, 13 स्थानिक उत्पादक आणि सहकारी संस्थांचे 20 विशेष ऑलिव्ह तेल, पारंपारिक पद्धती वापरून पिळून आणि बाटलीबंद, विक्रीसाठी सादर केले गेले. लिलाव करण्यासाठी इझमीर महानगर पालिका महापौर Tunç Soyer, इझमीर व्हिलेज-को-ऑप युनियनचे अध्यक्ष नेप्टन सोयर, इझमीर महानगरपालिका उपमहासचिव एर्तुगरुल तुगे, İZFAŞ महाव्यवस्थापक Canan Karaosmanoğlu Buyer, Izmir महानगर पालिका नोकरशहा, पत्रकार प्रतिनिधी, सहकारी भागीदार महिला, उत्पादक आणि व्यावसायिक क्षेत्र भेटी देत ​​आहेत. नेदिम अटिला आणि बिलगे कीकुबत यांच्या स्पष्टीकरणाच्या मदतीने हा लिलाव झाला. उत्पादक सहकारी संस्थांच्या प्रतिनिधींनीही त्यांच्या उत्पादनांची माहिती दिली.

सोयर: "ऑलिव्ह आमच्यासाठी खूप मौल्यवान आहेत"

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyer, “अर्थव्यवस्था आणि पर्यावरणाचा संबंध असणे आवश्यक आहे. संबंध नसेल तर अर्थकारणासाठी आपण पर्यावरणाचा त्याग करत आहोत. असे झाले तर याचा अर्थ आपण अर्थव्यवस्थेचा त्याग केला आहे. जर आपण शेती करायची असेल तर आपल्याला आपल्या भूगर्भातील स्त्रोत आणि पाण्याचा वापर निसर्गाशी सुसंगतपणे करावा लागेल. अन्यथा, ही जमीन आपली सुपीकता गमावेल आणि आपल्याला उपाशी ठेवेल. या जमिनींची सुपीकता, शक्ती आणि समृद्धता यावर विश्वास ठेवून आणि त्यांचा आदर करून आम्ही शेती करण्याचा प्रयत्न करतो. आम्ही म्हणतो, दुसरी शेती शक्य आहे. ऑलिव्ह, अमर वृक्ष... तो आपल्या मालकीचा नाही, तो आपल्या मालकीचा आहे. आम्ही पास करू. परंतु मानवतेला प्रथम ऐतिहासिक वृक्ष म्हणून ऑलिव्ह भेटले आणि ते ऑलिव्हचे आभारी होते. ऑलिव्ह पोषण, समाधानी आणि बरे झाले. ऑलिव्ह खूप मौल्यवान आहेत. लिलाव का आयोजित केला जातो? तुम्ही एखाद्या अत्यंत मौल्यवान वस्तूचे मूल्य मोजू शकत नाही. आता त्याला जे काही कौतुक वाटेल ते तुम्ही करा म्हणजे त्याला स्वतःच कौतुक वाटेल. आम्ही सेफेरीहिसारमध्ये पहिले केले. आमच्याकडे 200 वर्षांहून अधिक जुनी ऑलिव्ह झाडे मोजली गेली. आम्ही सुमारे 500 ऑलिव्ह झाडे ओळखली. एक विशेषत: 800 वर्षे जुना होता. बुकेट उझुनेरच्या पुस्तकात आम्ही तिचे नाव आजीच्या नावावर ठेवले आणि तिला आजी उमाय म्हटले. कारण शहाण्या झाडाकडे आपल्याला खूप काही शिकवायचे असते. "ऑलिव्ह आमच्यासाठी खूप मौल्यवान आहेत," तो म्हणाला.

"आम्ही शेवटपर्यंत त्याचे संरक्षण करू"

ते ऑलिव्ह झाडांचे संरक्षण करत राहतील असे सांगून सोयर म्हणाले, “आम्ही खूप भाग्यवान आहोत. इतका मोठा खजिना असलेल्या या सुंदर भूगोलात आपण राहतो. मला आशा आहे की हे पवित्र आणि ज्ञानी वृक्ष आपल्या मुलांना आणि नातवंडांना जिवंत ठेवतील. आम्ही शेवटपर्यंत त्याचा बचाव करू. आम्ही ऐकतो की ते कायदे करण्याचा प्रयत्न करत आहेत. आम्ही कधीही सोडत नाही. "आम्ही शेवटपर्यंत त्याचा बचाव करू," तो म्हणाला.

शहाण्या झाडाचे ऑलिव्ह तेल 75 हजार लीरास विकले गेले

महापौर सोयर यांनीही लिलावात उपस्थित राहून ऑलिव्ह ऑईल खरेदी केली. İZFAŞ महाव्यवस्थापक Canan Karaosmanoğlu खरेदीदाराने लिलावातून बर्गमा अयास्केंट इरफान करदार माध्यमिक विद्यालयातील शिक्षक आणि विद्यार्थ्यांनी उत्पादित केलेले तेल विकत घेतले. उमय नाईन नावाच्या 800 वर्ष जुन्या ऑलिव्ह झाडापासून मिळवलेले ऑलिव्ह ऑईल 75 हजार लिरास विकले गेले. महापौर सोयर म्हणाले, “मॅगना कार्टा लिहिण्यापूर्वी, इस्तंबूल जिंकण्यापूर्वी त्यातील ऑलिव्ह ऑईल त्याच्या झाडावर फळ देत होते. त्या फळाचे ऑलिव्ह ऑईल... तुम्ही ते घरात सन्मानाच्या ठिकाणी ठेवाल. "हे सांगणे सोपे आहे, ते 800 वर्षे जुने आहे," तो म्हणाला.

लिलावात, Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama जिल्हा केंद्र (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey द्वारे उत्पादित ऑलिव्ह ऑइल आणि बेरगामाचे सहकारी विद्यार्थी आणि बेरगामाचे कृषी विकास सहकारी विद्यार्थी. इरफान करदार माध्यमिक विद्यालय विक्रीसाठी ठेवण्यात आले होते. लिलावात, 1 ते 5 लिटरमधील ऑलिव्ह ऑइलला 500 ते 75 हजार लिरापर्यंत खरेदीदार मिळाले.

चार दिवसीय ऑलिव्हटेक ऑलिव्ह, ऑलिव्ह ऑईल, डेअरी उत्पादने, वाइन आणि तंत्रज्ञान मेळ्याचा पहिला दिवस व्यावसायिकांसाठी राखीव होता. हा मेळा उद्या आणि उद्या (२८-२९ मे) नंतर लोकांसाठी विनामूल्य खुला केला जाईल.