इस्तंबूलमध्ये अन्न संकटावरील उपायांसाठीच्या सूचनांवर चर्चा केली जाईल

वाढती जागतिक लोकसंख्या, हवामान संकट आणि युद्धे यामुळे अन्न हा अलीकडच्या काळातील सर्वात महत्त्वाचा अजेंडा ठरला आहे, त्याने त्याच्या संपूर्ण उत्पादन आणि पुरवठा नेटवर्कसह उपाय शोधले आहेत. या शोधावर तोडगा काढण्याच्या उद्देशाने, इस्तंबूल 30 नोव्हेंबर ते 3 डिसेंबर दरम्यान अन्न उद्योगातील सर्वात महत्त्वाच्या आंतरराष्ट्रीय संस्थांपैकी एक YES FOOD EXPO & FORUM चे आयोजन करेल.

BİFAŞ (युनायटेड Fuar Yapım A.Ş) द्वारे आयोजित करण्यात येणारे आणि 30 नोव्हेंबर ते 3 डिसेंबर दरम्यान इस्तंबूल एक्स्पो सेंटरमध्ये आयोजित करण्यात येणारे हे कार्यक्रम महत्त्वपूर्ण सामग्रीने प्रभावित करतील.

येस फूड फोरम आणि तबेडरचे अध्यक्ष प्रा. येस फूड फोरम आणि तबेडरचे अध्यक्ष, ज्यांनी येस फूड एक्सपो आणि फोरमचे उद्घाटन भाषण केले, ज्याचे उद्दिष्ट या क्षेत्रात लाखो डॉलर्स जोडण्याचे आहे आणि ते BİFAŞ A.Ş द्वारे आयोजित केले जाईल. डॉ. मुस्तफा बायराम यांनी जागतिक अन्न संकटाकडे लक्ष वेधले. 2007-2008 मध्ये अनुभवलेल्या आणि जागतिक आर्थिक संकटाला कारणीभूत असलेले 'फूड क्रायसिस' 2017-2018 मध्ये पुन्हा अनुभवायला सुरुवात झाली आणि साथीच्या रोगाने कळस गाठला, असे सांगून प्रा. डॉ. बायराम म्हणाले, "गेल्या युक्रेन-रशिया युद्धामुळे, हे संकट जगभरात अराजकतेत विकसित झाले आहे. वातावरणातील बदलामुळे अन्न संकटाने उच्चांक गाठला आहे. ते 2030 पर्यंत सुरू राहिल असे मानले जाते. येथे, येस फूड फोरम संपूर्ण जगाला अन्न संकटातून मुक्त होण्यासाठी मार्गदर्शन करेल," ते म्हणाले.

"आम्ही एक आंतरराष्ट्रीय मार्ग लक्ष्य करत आहोत"

खाण्यात येणाऱ्या किंवा अनुभवायच्या समस्या चिंताजनक आहेत, हे अधोरेखित करून प्रा. डॉ. बायराम यांनी यावर जोर दिला की येस फूड फोरम म्हणून ते तुर्कीमध्ये दावोस खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी काही काळ काम करत आहेत. प्रा. डॉ. बायराम म्हणाले, "येस फूड फोरम आणि येस फूड एक्सपो यांच्या संयोगाने जगातील खाद्यपदार्थ आणि खाद्य वाहनांशी संबंधित अनेक कामांमध्ये नेता होण्यासाठी या उपक्रमाची रचना येस फूड एक्सपो आणि फोरम (इस्तंबूल) म्हणून करण्यात आली आहे." प्रा. डॉ. सुट्टीच्या विधानाच्या पुढे त्यांनी खालील विधाने वापरली:

“फोरमच्या सहाय्याने, भविष्यासाठी घेत असलेल्या जबाबदारीसह अन्नाकडे एक नवीन दृष्टीकोन आणण्याचे आमचे ध्येय आहे. शिवाय; संपूर्ण जगासाठी शाश्वत, सुरक्षित, न्याय्य, पर्यावरण आणि ग्रह-अनुकूल अन्न प्रणालीचे प्रतिबिंब ही आमची इतर उद्दिष्टे आहेत. येस गिडा फोरममध्ये, खाद्य उद्योगाचे प्रमुख प्रतिनिधी आणि शिक्षणतज्ञ उद्योगासमोरील आव्हाने आणि उपाय यावर चर्चा करतील आणि नवीन उत्पादन आणि उपभोगाच्या ट्रेंडवर लक्ष केंद्रित करतील. अन्न क्षेत्रासह नवीन अन्न प्रणालीला आकार देणे आवश्यक आहे. ”

"इस्तंबूलमध्ये 8,5 ट्रिलियन डॉलर्सचा उद्योग एकत्र येत आहे"

BİFAŞ A.Ş मंडळाचे अध्यक्ष Ümit Vural, ज्यांनी YES FOOD EXPO & FORUM बद्दल माहिती दिली, जी जगातील सर्वात महत्वाची संस्था आंतरराष्ट्रीय अर्थाने जिवंत करेल, एका निवेदनात म्हटले आहे की, आंतरराष्ट्रीय मूल्य असलेल्या या कार्यक्रमामुळे जगासाठी अन्नाचा दृष्टीकोन आणि या क्षेत्रासाठी लाखो डॉलर्सची कृती घडवून आणेल. ही एक संस्था असेल असे ते म्हणाले.

येस फूड एक्सपो आणि फोरममध्ये ब्रँड्स त्यांचे नवीन अॅप्लिकेशन्स दाखवतील, जे खाद्य उद्योगाला एकाच छताखाली आणतील, असे व्यक्त करून, व्हुरल म्हणाले की, कंपन्यांना त्यांची सर्वात नाविन्यपूर्ण उत्पादने आणि ब्रँड्स सादर करण्याची संधी मिळेल ज्यांना राष्ट्रीय स्तरावर वेगळे करायचे आहे. आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांना नवीन व्यावसायिक कनेक्शन आणि भागीदारी मिळवण्याची संधी मिळेल. वुरल म्हणाले, “खाद्य उद्योगाची नाविन्यपूर्ण क्षमता वाढवणारा हा मेळा या क्षेत्रात लाखो डॉलर्सची चळवळ आणेल. अन्न क्षेत्र हे 8,5 ट्रिलियन डॉलर्स एवढ्या मोठ्या प्रमाणावर धोरणात्मकदृष्ट्या महत्त्वाचे क्षेत्र आहे.

''100 देश, हजारो पर्यटक सहभागी होतील''

येस फूड एक्स्पो, त्याच्या २५ वर्षांपेक्षा जास्त अनुभवांसह, विविध क्षेत्रातील आंतरराष्ट्रीय विशेष मेळावे आयोजित करते. 25 नोव्हेंबर ते 30 डिसेंबर या कालावधीत इस्तंबूल एक्स्पो सेंटर येथे आयोजित केले जाईल, जे दरवर्षी तुर्की आणि परदेशातून लाखो अभ्यागतांना आकर्षित करतात, वुरल म्हणाले, “येस फेअरमध्ये, सुमारे 3 देशांमधून हजारो अभ्यागत येतात. जग कंपन्यांना भेटण्यास आणि प्रवेश करण्यास सक्षम असेल.

''डिजिटल फूड, नाविन्यपूर्ण उत्पादने आणि बायोटेक्नॉलॉजिकल फूड्सकडे मोठे लक्ष दिले जाईल''

वुरल यांनी मेळ्यातील आपले भाषण पुढे चालू ठेवले, “YES EXPO & FORUM, जे अन्न पुरवठा साखळीतील सर्व भागधारकांना शेतापासून टेबलापर्यंत, बेकरी उत्पादनांपासून मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांपर्यंत, मिठाईपासून गोठवलेल्या पदार्थांपर्यंत, कार्यात्मक खाद्यपदार्थांपासून सेंद्रिय उत्पादनांपर्यंत एकत्र आणेल. , नाविन्यपूर्ण खाद्यपदार्थांपासून भौगोलिकदृष्ट्या चिन्हांकित उत्पादनांपर्यंत, लष्करी खाद्यपदार्थांपासून स्नॅक्सपर्यंत, शीतपेयांपासून मसाल्यांपर्यंत, शाकाहारी. डिजिटल खाद्यपदार्थ आणि नाविन्यपूर्ण उत्पादने शाकाहारी आणि शाकाहारी पदार्थांपासून जैवतंत्रज्ञान उत्पादनांपर्यंत अनेक गटांमध्ये प्रदर्शित केली जातील.

शाश्वत भविष्यासाठी 'यस अवॉर्ड्स' दिले जातील

वुरल म्हणाले, “चार दिवस चालणाऱ्या या जत्रेत सहभागी कंपन्या कार्यशाळा घेणार आहेत. हे अभ्यागतांना संशोधन आणि विकास अभ्यासाच्या परिणामी विकसित केलेल्या टिकाऊ, नाविन्यपूर्ण आणि स्वादिष्ट उत्पादनांचा स्वाद घेईल. स्वयंसेवी संस्था, स्टार्ट-अप आणि R&D संस्थांच्या कामांचे मूल्यमापन केले जाईल आणि भविष्यासाठी नवीन क्षितिजे उघडणाऱ्या प्रकल्पांना प्रोत्साहन दिले जाईल. अन्न आणि पेय क्षेत्रातील जगातील आणि तुर्कीची सर्वात महत्वाकांक्षी बैठक होण्यासाठी तयार असलेल्या आणि या क्षेत्रातील सर्व भागधारकांना एकत्र आणणाऱ्या संस्थेमध्ये, क्षेत्रातील नवीनतम ट्रेंड नवीन उत्पादनांसाठी पाया घालतील आणि नवीन व्यवसाय भागीदारी.

TİM (तुर्की निर्यातदार संघटनेचे) अध्यक्ष इस्माईल गुले यांनी येस एक्सपो आणि फोरम हा तुर्कीसाठी महत्त्वाचा कार्यक्रम असल्याचे निदर्शनास आणून दिले आणि ते म्हणाले, “2021 मध्ये, आमची कृषी आणि पशुधन क्षेत्रातील निर्यात 22 टक्क्यांनी वाढली आणि 29,7 अब्ज डॉलर्सपर्यंत पोहोचली. निर्यातीत आमची भक्कम कामगिरी या वर्षीही त्यात भर पडून कायम आहे. एप्रिलमध्ये, आम्ही मागील वर्षाच्या याच महिन्याच्या तुलनेत 25 टक्के वाढीसह 23,4 अब्ज डॉलरची निर्यात केली. या कालावधीत, आमच्या कृषी क्षेत्राने 12 टक्के वाटा असलेल्या निर्यातीत 2,8 अब्ज डॉलर्स गाठले. 2022 च्या पहिल्या चार महिन्यांत आमची निर्यात 83 अब्ज डॉलर्सपेक्षा जास्त झाली आहे. 13 अब्ज डॉलर्स, जे यापैकी 11,1 टक्के इतके आहे, आमच्या कृषी क्षेत्राद्वारे केले गेले.

अन्न हा जगातील सर्वात महत्त्वाचा अजेंडा आहे

आपल्या भाषणात, GAİB (दक्षिण अ‍ॅनाटोलियन एक्सपोर्टर्स असोसिएशन) चे अध्यक्ष, अहमत फिक्रेट किलेसी यांनी जगभरात अनुभवलेल्या अन्न संकटावर भर दिला आणि ते म्हणाले, “साथीच्या रोगाने आम्हाला हे दाखवून दिले आहे की अन्न हा जगाचा सर्वात महत्वाचा अजेंडा आहे. आमच्या संसाधनांचा योग्य वापर करणे आणि त्यांची अंमलबजावणी करणे."

या बैठकीला पेप्सिको फूड सेफ्टी अँड ग्लोबल प्रोसेस अथॉरिटी आणि आयएफटीपीएस बोर्डाचे अध्यक्ष डॉ. अब्दुललातीफ ताय, GPD वर्ल्ड पल्सेस कॉन्फेडरेशन बोर्डाचे अध्यक्ष Cem Bogusluoğlu, Future Fodds and LWT Food Science and Technology, Food Science Program न्यूझीलंडचे संचालक प्रा. डॉ. सिव्ह यंग क्वेक, अनबार विद्यापीठ, डॉ. साद युसिफ इब्राहिम यांनी ऑनलाइन सहभाग घेतला.

होय फूड फोरममध्ये एकमेकांचे मनोरंजक विषय आहेत

नवीन अन्न प्रणाली, शाश्वतता, हरित ऊर्जा, अन्न सुरक्षा, अन्न धोरणे आणि अर्थशास्त्र, जल सुरक्षा, हवामान बदल, कार्बन फूटप्रिंट, हरित सामंजस्य, अन्नसाठा, सुरक्षित अन्न, स्थानिक आणि जागतिक स्तरावर, आंतरराष्ट्रीय स्तरावर तज्ञ आणि संस्था एकत्र आणतील. उत्पादन, ग्लोबल फूड लॉजिस्टिक्स आणि नाविन्यपूर्ण खाद्यपदार्थांवर चर्चा केली जाईल आणि विशेष अजेंडासह सत्र आयोजित केले जातील.

डिजिटल अन्न, अन्न संकट आणि अपेक्षित धोके, जागतिक आणि देश अन्न सुरक्षा परिस्थिती, अन्न अर्थव्यवस्था, जागतिक अन्न धोरण, जागतिक आणि देश अन्न सुरक्षा परिस्थिती, महामारी- महत्त्वाचे विषय जसे की युद्ध-हवामान-अन्न संबंध, देश अन्न धोरणे आणि धोरणे, जागतिक अन्न व्यापार, अन्न रसद, नवीन खाद्यपदार्थ, जीवनशैली आणि अन्न, हवामान बदल आणि अपेक्षित बदल घडतील.