निरोगी रमजान महिना जाण्यासाठी बुल्गुरच्या वापरावर लक्ष केंद्रित करा

दुरू बुल्गुर, ज्याला तुर्की लोक त्याच्या स्वादिष्ट आणि निरोगी उत्पादनांसह मोठ्या कौतुकाने पसंत करतात, या रमजानमध्ये टेबलमध्ये आरोग्य आणि चव जोडत आहेत. Duru Bulgur अन्न अभियंता Ece Duru म्हणाले: "Başbaşı bulgur, ज्यामध्ये 30% अधिक चव आणि फायबर सामग्री आहे, तुमच्या इफ्तार टेबलमध्ये प्रेरणा देईल."

रमजानमध्ये, आम्ही आमच्या सामान्य आहारातून वेगळ्या जेवणाच्या योजनेवर स्विच करतो. जर आपल्या खाण्याच्या शैलीतील या झपाट्याने बदलाला योग्य पोषणाने साथ दिली नाही तर त्यामुळे लवकर भूक लागणे, रक्तातील साखरेची अचानक घट होणे आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. तज्ञांनी शिफारस केली आहे की रमजानचा महिना निरोगीपणे घालवायचा असेल तर, पचनसंस्थेला कंटाळवाणा न करणारे हलके, तंतुमय पदार्थांना प्राधान्य दिले पाहिजे; अशक्तपणा आणि थकवा जाणवू नये म्हणून, पांढरी ब्रेड आणि तांदूळ पिलाफ यांसारख्या उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या पदार्थांऐवजी, तो बलगुर पिलाफ खाण्याची शिफारस करतो, जे ऊर्जा प्रदान करते परंतु रक्तातील साखर संतुलित पद्धतीने वाढवते. बुलगुर, जो त्यात असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या दृष्टीने एक महत्त्वाचा पौष्टिक स्त्रोत आहे, जो तुम्हाला दीर्घकाळ पोटभर ठेवतो.

दिवसभर परिपूर्णतेच्या भावनेसाठी: Başbaşı Bulgur

दुरू बुलगुर फूड इंजिनीअर ईसी दुरू म्हणाले, “रमजानमध्ये आहाराकडे लक्ष देण्यासाठी बुलघूर आणि शेंगा फायबरचा चांगला स्रोत आहेत. आहारातील फायबर हे पाचक एन्झाईम्सला प्रतिरोधक असते आणि लहान आतड्यात न पचता मोठ्या आतड्यात जाते आणि मोठ्या आतड्यात आंबवले जाते. तंतुमय पदार्थ पचण्यास जास्त वेळ घेत असल्याने, ते इन्सुलिनचे प्रमाण कमी करतात आणि परिपूर्णतेची भावना वाढवतात. डुरू म्हणाले की बासबासी बुलगुर, जे 30% फायबर सामग्रीसह इतर बल्गुरपेक्षा एक पाऊल पुढे आहे, रक्तातील साखर वेगाने वाढवत नाही किंवा कमी करत नाही आणि आम्हाला आवश्यक ऊर्जा देते.