पाश्चराइज्ड शेळीचे दूध मुलांसाठी निरोगी आणि संतुलित पोषण प्रदान करते

पाश्चराइज्ड शेळीचे दूध अर्भकांच्या आहारात वापरले जाऊ शकते असे सांगून, तज्ञांनी असे नमूद केले की शेळीचे दूध गाईच्या दुधाची ऍलर्जी असलेल्या मुलांना निरोगी आणि संतुलित आहार देईल. तज्ञांनी नोंदवले आहे की शेळीचे दूध अल्कधर्मी आहे, गाईच्या दुधापेक्षा वेगळे आहे, जे किंचित आम्लयुक्त आहे आणि ते म्हणतात की आम्ल समस्या असलेल्या लोकांसाठी ते खूप फायदेशीर आहे. म्हशीच्या दुधात गाईच्या दुधापेक्षा 10-11 टक्के जास्त प्रथिने असतात असे सांगून तज्ञ म्हणतात, "म्हशीच्या दुधात प्रथिनांच्या प्रमाणामुळे लहान मुलांसाठी आणि वृद्धांसाठी शिफारस केली जात नाही." चेतावणी दिली.

Üsküdar युनिव्हर्सिटी NPİSTANBUL ब्रेन हॉस्पिटलमधील आहारतज्ञ Özden Örkcü यांनी दूध आणि दुधाच्या सेवनाविषयी एक मूल्यमापन केले, ज्याचे पोषणामध्ये महत्त्वाचे स्थान आहे.

म्हशीच्या दुधात जास्त कॅलरीज आणि फॅट असते

म्हशीचे दूध आणि गाईचे दूध यातील फरकांचा संदर्भ देताना, आहारतज्ञ Özden Örkcü म्हणाले, “गाईच्या दुधाच्या तुलनेत म्हशीच्या दुधात कमी कोलेस्ट्रॉल असते, परंतु त्यामध्ये जास्त कॅलरी आणि चरबी असते. गाईच्या दुधात म्हशीच्या दुधापेक्षा कमी फॅट असते. म्हशीच्या दुधात कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते आणि ते मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस यांसारख्या खनिजांचा चांगला स्रोत आहे.” म्हणाला.

म्हशीचे दूध पांढरे असते

आहारतज्ञ Özden Örkcü यांनी सांगितले की गाईच्या दुधाच्या चरबीमध्ये बीटा-कॅरोटीन नावाचे रंगद्रव्य असते, एक कॅरोटीन जो व्हिटॅमिन A चा अग्रदूत आहे. आहारतज्ञ Özden Örkcü म्हणाले, “गाईच्या दुधाच्या पिवळ्या (पिवळ्या मलईदार) रंगाची तीव्रता प्राण्यांचा प्रकार, खाल्लेले खाद्य, चरबीच्या कणांचा आकार आणि दुधाची चरबी टक्केवारी यासारख्या विविध घटकांवर अवलंबून असते. म्हशीचे दूध गाईच्या दुधापेक्षा पांढरे असते आणि त्यात पाण्याचे प्रमाण कमी आणि चरबीचे प्रमाण जास्त असल्याने त्यात घनता असते. म्हणाला.

पाश्चराइज्ड शेळीचे दूध बाळांना पाजण्यासाठी वापरले जाऊ शकते

आहारतज्ञ Özden Örkcü म्हणाले की शेळीचे दूध एकसंध प्रथिने, चरबीचे वितरण, लहान चरबीचे कण आणि कमी लॅक्टोजमुळे अधिक पचण्याजोगे आहे. आहारतज्ञ Özden Örkcü म्हणतात, “पाश्चराइज्ड शेळीचे दूध अर्भकांच्या आहारात देखील वापरले जाऊ शकते. शेळीचे दूध गाईच्या दुधाची ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी निरोगी आणि संतुलित आहार देते, कारण शेळीच्या दुधाच्या सेवनाने लक्षणे दूर होऊ शकतात. दुधाचे पौष्टिक मूल्य त्याच्या रचनेशी जवळून संबंधित आहे, ज्यावर प्राण्यांची जात, खाद्य, स्तनपानाचा कालावधी आणि हंगाम यासारख्या घटकांचा खूप प्रभाव पडतो. म्हणाला.

शेळीचे दूध हे आईच्या दुधाच्या सर्वात जवळ असते.

आईचे दूध हे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पौष्टिक गुणवत्तेच्या बाबतीत सर्वोत्कृष्ट असल्याचे मत व्यक्त करताना, आहारतज्ञ ओझडेन ऑर्ककु म्हणाले, “फॉलिक ऍसिडच्या कमतरतेमुळे, शेळीचे दूध हे मानवी दुधाच्या सर्वात जवळचे आहे. जर तुम्ही फॉलिक अॅसिडची पूर्तता केली तर शेळीचे दूध आईच्या दुधाच्या सर्वात जवळ असते. गाईच्या दुधाच्या विपरीत, जे किंचित आम्लयुक्त असते, शेळीचे दूध अल्कधर्मी असते, ज्यामुळे आम्लाची समस्या असलेल्या लोकांसाठी ते खूप फायदेशीर बनते. गाईच्या दुधाची ऍलर्जी असलेल्या लोकांना म्हशीच्या दुधाची ऍलर्जी देखील असू शकते, परंतु या विषयावर संशोधन अद्याप पुरेसे नाही. म्हणाला.

लहान मुलांसाठी आणि वृद्धांसाठी म्हशीच्या दुधाची शिफारस केलेली नाही.

आहारतज्ञ Özden Örkcü यांनी सांगितले की म्हशीच्या दुधात गाईच्या दुधापेक्षा 10-11 टक्के जास्त प्रथिने असतात आणि म्हणाले, “म्हशीचे दूध उष्णतेला जास्त प्रतिरोधक असते. म्हशीच्या दुधामध्ये प्रथिनांच्या प्रमाणामुळे लहान मुलांसाठी आणि वृद्धांसाठी शिफारस केलेली नाही. चेतावणी दिली.

आहारतज्ञ Özden Örkcü, ज्यांनी सांगितले की जेव्हा 6 महिन्यांच्या आसपास पूरक पदार्थ दिले जातात तेव्हा बाळांना विविध चव आणि पोतांशी ओळख करून दिली जाते, ते म्हणाले की दही हे देखील एक महत्त्वाचे अन्न आहे.

दही लहान मुलांसाठी खूप उपयुक्त आहे

NPİSTANBUL ब्रेन हॉस्पिटलमधील आहारतज्ञ Özden Örkcü म्हणाले, “तुमच्या बाळाला पूरक पदार्थांची ओळख करून दिल्यानंतर दही हा एक उत्तम आहार पर्याय आहे. जोपर्यंत तुम्ही पोषण लेबल्सकडे लक्ष देता आणि कोणत्याही ऍलर्जीक प्रतिक्रियांकडे लक्ष देता तोपर्यंत दही लहान मुलांसाठी सुरक्षित आहे. तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी किंवा लैक्टोज असहिष्णुतेचा कौटुंबिक इतिहास असल्यास, तुम्ही प्रथम तुमच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.” म्हणाला.

आहारतज्ञ Özden Örkcü यांनी लहान मुलांमध्ये पूरक आहार सुरू करण्यापूर्वी सुरक्षितपणे ऍलर्जीक पदार्थांचा परिचय कसा करायचा याच्या महत्त्वावर जोर दिला, उलट्या, अतिसार, त्वचेवर पुरळ, सूज या स्वरूपात दिसू शकणार्‍या ऍलर्जीच्या लक्षणांकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. ओठ किंवा डोळे.