वेलची ही अदरक कुटुंबातील दुर्मिळ वनस्पतींपैकी एक आहे. हा एक प्रकारचा वनस्पती आहे जो जवळजवळ वर्षभर हिरवा राहू शकतो, गडद हिरवी पाने आणि पिवळ्या फुलांसह सरासरी 55 सेमी पर्यंत वाढू शकतो. ते जगाच्या वेगवेगळ्या भागात वाढते, उदाहरण द्यायचे तर; आपण पश्चिम आणि दक्षिण भारत आणि आग्नेय आशिया म्हणू शकतो.
वेलचीचा वापर स्वयंपाकात खूप केला जातो. जेवणासोबत सेवन केल्यास पोटाच्या समस्या दूर होतात आणि पोटदुखीपासून आराम मिळतो. हे खाल्ल्यानंतर होणारे अपचन आणि सूज यासारख्या समस्यांवरही मात करते. वेलची केवळ पोटाचेच रक्षण करत नाही तर मानवी शरीराचे सूक्ष्मजंतूंपासून संरक्षण करते. त्याच्या सुखद वासाने, ते तोंडातील दुर्गंधी प्रतिबंधित करते. वेलचीचे कॅलरी आणि पौष्टिक मूल्य देखील चांगले आहे. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे ते वेलचीला प्राधान्य देऊ शकतात. वेलची कोणत्या पदार्थात वापरली जाते? तुम्ही विचार करत असाल तर तुमच्यासाठी हे उत्तर आहे...
वेलचीचे फायदे
मानवी आरोग्यासाठी वेलचीचे काही फायदे आम्ही सांगितले आहेत. पर्यायी औषध पद्धती म्हणून वापरल्या जाणाऱ्या वेलचीचे फायदे पाहूया.
- त्यामुळे पोटाच्या समस्या दूर होतात.
- पोटदुखीसाठी उत्तम
- हे मळमळ प्रतिबंधित करते.
- हे पचन सुलभ करते.
- हे पचनसंस्थेचे नियमन करते आणि आतडे चालवते.
- त्यामुळे भूक लागण्याची समस्या दूर होते.
- हे श्वासाची दुर्गंधी प्रतिबंधित करते.
- हे शरीराचे सूक्ष्मजंतूंपासून संरक्षण करते.
- हे फुफ्फुसांचे संरक्षण करते.
- हे मूत्रपिंडांचे निरोगी कार्य सुनिश्चित करते.
- हे मूत्रपिंड स्वच्छ करते आणि मूत्रवर्धक आहे.
- त्यामुळे स्मरणशक्ती मजबूत होते. ते मन मोकळे करते.
- हे विस्मरणासाठी चांगले आहे.
- लैंगिक शक्ती वाढवते.
- हे सर्दी रोगांपासून बरे होण्यास मदत करते.
- ते घसा मऊ करते.
- हे खोकला प्रतिबंधित करते.
त्वचेसाठी वेलचीचे फायदे
त्वचेच्या आरोग्यासाठी तुम्ही वेलची वनस्पती वापरू शकता. वेलचीमध्ये आवश्यक तेले असतात. यामुळे त्वचेवरील डाग दूर होतात. त्वचेची छिद्रे उघडून ते मुरुम आणि मुरुम तयार होण्यास प्रतिबंध करते. हे त्वचेच्या चट्टे विरूद्ध देखील लढते. आणखी एक फायदा म्हणजे ते त्वचेचे वृद्धत्व रोखते. अशा प्रकारे, तुम्हाला एक चैतन्यशील आणि चमकदार त्वचा मिळेल.
वेलची तुम्हाला कमकुवत करते का?
वेलचीच्या रोपातील घटक कमकुवत होण्यास मदत करतात. हे पचन मजबूत करते आणि आपण जे अन्न खातो ते सहज पचण्यास मदत करते. हे आतडे स्वच्छ करते आणि त्याच्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्मांसाठी देखील ओळखला जातो. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी आमच्याकडे एक चेतावणी असेल. वेलची त्याच्या भूक वाढवणाऱ्या गुणधर्मासाठी देखील ओळखली जाते. म्हणून, आपल्याला उपभोग दराकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.
वेलचीचे कॅलरीज आणि पौष्टिक मूल्य
1 ग्रॅम वेलचीमध्ये 3 (kcal) कॅलरी असते.
- वेलचीचे पौष्टिक मूल्य (1 ग्रॅम):
- कर्बोदके (ग्रॅ) ०.६८
- प्रथिने (ग्रॅ) 0.11
- चरबी (ग्रॅम) ०.०७
- फायबर (ग्रॅम) ०.२८
- कोलेस्टेरॉल (मिग्रॅ) ०
- सोडियम (मिग्रॅ) 0.18
- पोटॅशियम (मिग्रॅ) 11.19
- कॅल्शियम (मिग्रॅ) 3.83
- व्हिटॅमिन ए (iu) ०
- व्हिटॅमिन सी (मिग्रॅ) 0.21
- लोह 0.14
वेलचीचे हानी काय आहेत?
वेलचीचे फायदे भुरळ पाडणारे असू शकतात, पण जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास हानी देखील होते. किंवा त्याच्या चुकीच्या सेवनाने नुकसान होऊ शकते. वेलची जशी पोटाच्या समस्यांसाठी चांगली असते, तशीच ती जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास पोटाला हानी पोहोचते. विशेषत: तुम्हाला छातीत जळजळ सारखी समस्या असेल तर तुमची तक्रार वाढू शकते. ज्यांना किडनी आणि पित्ताशयातील दगडांचा त्रास आहे त्यांनी वेलचीपासून दूर राहावे.
वेलची कोण वापरू शकत नाही?
- गर्भवती महिला
- स्तनपान करणाऱ्या माता
- ज्यांना किडनी आणि पित्ताशयातील खडे आहेत
- पोटाचा त्रास असणारे लोक
- जे एलर्जीक प्रतिक्रियांसाठी संवेदनशील असतात
वेलचीचे सेवन कसे करावे?
वेलचीचे सेवन साधारणपणे जेवणात वापरून केले जाते. वेलचीच्या बिया सुकवून फळे वेगळी करून मिळतात. त्यात वेलची चहा आणि तेल आहे. वेलची कोणत्या पदार्थात वापरली जाते? जर तुम्ही म्हणाल तर ते शेंगा आणि माशांच्या डिशमध्ये वापरले जाऊ शकते. वेलचीचे सेवन पुडिंग आणि दुधाच्या मिठाईसारख्या मिठाईमध्ये करता येते. चहा आणि कॉफीमध्ये मसाला म्हणून Hosaf जोडले जाऊ शकते.
वेलची कशी चावायची?
आधी उकळलेल्या एका ग्लास गरम पाण्यात वेलचीचे दाणे टाका. 10-15 मिनिटे सोडा. नंतर पाणी गाळून घ्या आणि त्यात एक चमचा मध टाकून सेवन करा.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा