आहारतज्ञ यासिन अय्यलदीझ यांनी या विषयावर महत्त्वाची माहिती दिली.लठ्ठपणा म्हणजे शरीरात अॅडिपोज टिश्यू जमा होणे. एखाद्या व्यक्तीचे वजन वाढण्याचे सर्वात महत्त्वाचे कारण म्हणजे तो वापरत असलेल्या ऊर्जेपेक्षा जास्त ऊर्जा घेतो. तथापि, एकमात्र कारण व्यक्तीचे अति ऊर्जा सेवन हे नाही. स्लिमिंग प्रक्रियेत, जेव्हा एखादी व्यक्ती आवश्यक उर्जेपेक्षा कमी आहार तयार करते, तेव्हा वजन कमी होणे अपेक्षित असते, परंतु काही प्रकरणांमध्ये असे दिसून येत नाही. वजन कमी करणे हे कोडेच आहे. त्यातील काही भाग विसरल्यावर अपेक्षित परिणाम मिळणे शक्य नसते.
वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस गुंतागुंतीच्या कारणांपैकी;
- पाण्याचा वापर कमी करणे
- पोषक तत्वांकडे दुर्लक्ष करणे आणि फक्त कॅलरी मोजणे
- हार्मोन्सची पातळी तपासली जात नाही
- जीवनसत्व आणि खनिज मूल्यांची तपासणी न करणे
- व्यायाम करत नाही
- डॉक्टरांनी लिहून दिलेली मधुमेह आणि थायरॉईड औषधे न वापरणे
- उदासीनता
- नियमित जेवणाच्या क्रमाने दीर्घकाळ वजन कमी करणे
स्लिमिंग प्रक्रियेत पाण्याचा वापर तात्काळ चयापचय दर 20-25% ने वाढतो. असे आढळून आले आहे की ज्या व्यक्तींनी पाण्याचा वापर कमी केला त्यांना बद्धकोष्ठता, कोरडी त्वचा, अशक्तपणा आणि वजन कमी होण्यात मंदपणा असतो. ज्या व्यक्ती कॅलरी मोजतात ते फक्त अन्नाच्या उर्जा मूल्याकडे पाहतात. परंतु उर्जा मूल्यापेक्षा अधिक महत्त्वाचे म्हणजे अन्नामध्ये असलेले मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स. 100-कॅलरी कोला आणि 100 कॅलरी असलेल्या अंड्याचा रक्तातील साखरेवर होणारा परिणाम, त्याचा चयापचय दरावर होणारा परिणाम आणि भूक-तृप्ती संप्रेरकांवर होणारा परिणाम सारखा नसतो. जरी व्यक्ती कॅलरीजची गणना करत असली तरी त्यात जास्त प्रमाणात साखरेमुळे वजन कमी करणे कठीण होते.
हार्मोन्स आपल्या आयुष्याच्या प्रत्येक टप्प्यात तसेच वजन कमी करताना दिसतात. थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य कमी झाल्यामुळे चयापचय मंदावतो. यामुळे व्यक्तीचे वजन वाढू शकते. गोइट्रोजेनिक अन्न आणि औषध उपचारांचा वापर मर्यादित करून ही परिस्थिती रोखणे शक्य आहे. इन्सुलिन, स्वादुपिंडातून स्रावित होणारे आणखी एक संप्रेरक, वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत प्रमुख भूमिका बजावते. अपुरा किंवा इन्सुलिन स्राव नसल्यामुळे मधुमेह होतो. इंसुलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तातील साखरेतील चढ-उतारांमुळे व्यक्तीचे वजन कमी करणे कठीण होते. पुरेशा शारीरिक हालचाली आणि रक्तातील साखरेच्या मूल्यांनुसार तयार केलेल्या पोषण कार्यक्रमाने हा अडथळा दूर करणे शक्य आहे.
कमी व्हिटॅमिन डी पातळी असलेल्या प्रौढांमध्ये लठ्ठपणा अधिक सामान्य आहे. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेसह, अॅडिपोसिटीमध्ये वाढ, डिस्लिपिडेमिया आणि इन्सुलिन स्राव कमी झाल्याचे दिसून येते. लठ्ठपणामध्ये व्हिटॅमिन डीची कमतरता हे कोडेच असल्याचे या प्रकरणांवरून दिसून येते. व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण कमी असलेल्या व्यक्तींना डॉक्टरांच्या नियंत्रणाखाली पौष्टिक पूरक आहार वापरून वजन कमी करण्यात मदत होऊ शकते.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा