इस्तंबूल सीड एक्सचेंज फेस्टिव्हल, Kadıköyमध्ये सादर केले

Kadıköy "5. इस्तंबूल सीड एक्सचेंज फेस्टिव्हल” अॅलन Kadıköy उद्यानात आयोजित करण्यात आला होता. महोत्सवाचे उद्घाटन भाषण Kadıköy महापौर सेर्डिल दारा ओदाबासी म्हणाले, “शेतकऱ्यांना वंशपरंपरागत बियाणे वापरताना राज्य समर्थन देत नाही. त्यात तुम्हाला प्रमाणित बियाणे खरेदी करणे आवश्यक आहे. शेतकरी आधार मिळवण्यासाठी वडिलोपार्जित बियाणे वापरू शकत नाही. प्रमाणित बियाणे देखील अनुवांशिकरित्या सुधारित बियाणे आहेत. आपण आर्थिकदृष्ट्या आणि देशाच्या संसाधनांचा निचरा करण्याच्या दृष्टीने गंभीर समस्या अनुभवत आहोत.

Kadıköy "5. इस्तंबूल सीड एक्सचेंज फेस्टिव्हल” अॅलन Kadıköy उद्यानात आयोजित करण्यात आला होता. महोत्सवात जवळपास ३० उत्पादक आणि सहकारी संस्थांनी स्टँड उघडले, जिथे अजमोदा (ओवा), क्रेस, अरुगुला, पर्सलेन, काकडी, लाल किडनी बीन, बडीशेप आणि चार्ड बियाणे अभ्यागतांना सादर करण्यात आले. उत्सवात, जिथे नैसर्गिक आणि पर्यावरणीय परिस्थितीत उगवलेली स्थानिक उत्पादने देखील सादर केली गेली, नोटा बेने पब्लिकेशन्स, येनी इन्सान पब्लिशिंग हाऊस, वॅलिडेबाग डिफेन्स यांसारखे अनेक बूथ झाले. Kadıköy फेस्टिव्हल एरियाला भेट देताना महापौर Şerdil Dara Odabaşı यांनी स्टँडचा दौरा केला.

महोत्सवात “लेट्स प्रोटेक्ट अवर एन्सेस्ट्री सीड्स” या शीर्षकाचा फलकही ठेवण्यात आला होता. अर्थ असोसिएशनच्या आयला टोकमाकने नियंत्रित केलेल्या पॅनेलचे स्पीकर्स निर्माता विकदान काराबुडाक, नेक्ला सारी आणि पत्रकार आणि लेखक गुर्कन अकगुनेस होते.

ओडाबासी: सरकार अटालिक बियाण्यांना समर्थन देत नाही

पॅनेलचे मुख्य वक्ते Kadıköy महापौर सेर्डिल दारा ओदाबासी म्हणाले:

“शेतकऱ्याने वडिलोपार्जित बियाणे वापरल्यास राज्य त्याला साथ देत नाही. त्यात तुम्हाला प्रमाणित बियाणे खरेदी करणे आवश्यक आहे. शेतकरी आधार मिळवण्यासाठी वडिलोपार्जित बियाणे वापरू शकत नाही. प्रमाणित बियाणे देखील अनुवांशिकरित्या सुधारित बियाणे आहेत. राज्याकडून मिळणारा पाठिंबा मिळवण्यासाठी जनुकीय सुधारित बियाणे खरेदी करावे लागते. आम्ही आर्थिकदृष्ट्या आणि देशाच्या संसाधनांचा निचरा करण्याच्या दृष्टीने गंभीर समस्या अनुभवत आहोत.

"आम्ही विसरलेल्या बियाण्यांसह तुम्हाला एकत्र आणण्याचा प्रयत्न करत आहोत"

“पूर्वी, बियाणे जिथे वाढले होते त्या भूगोलाच्या नावाने संबोधले जात असे. आता बियांना अक्षरे आणि अंकांची नावे दिली आहेत,” ओडाबासी म्हणाले, “आम्ही नैसर्गिक म्हणतो आणि ज्या ब्रेडला आपण नेहमी खातो त्याची चव बदलली आहे. आम्ही त्याला ग्लूटेन-मुक्त उत्पादन म्हणतो. 50 वर्षांपूर्वी हे कोणालाही माहीत नव्हते. ती ब्रेड खात होती आणि ग्लूटेन फ्री नव्हती. आता आम्ही जनुकीय अभियांत्रिकी बियाणे ब्रेड बनवतो आणि खातो. आम्ही ग्लूटेन टाळण्यासाठी औषध देखील घेतो. हजारो वर्षांपूर्वी उगवलेल्या बिया आता अस्तित्वात नाहीत. प्रथम, आम्ही चुकीच्या शेती पद्धतींनी माती मारली. दुसरे, आम्ही मातीपासून उत्पादने मिळविण्यासाठी वेगवेगळ्या बियांचा शोध घेतला. सर्वात वाईट म्हणजे राजकीय शक्ती त्याला प्रोत्साहन देते. आम्ही इथे विसरलेल्या बिया तुम्हाला एकत्र आणण्याचा प्रयत्न करत आहोत. आम्ही जमिनीपासून दूर आहोत. त्या कारणासाठी Kadıköy पालिका म्हणून आम्ही एक छोटी बाग उघडली आणि सुरू करत आहोत. कारण मुलांना माहीत आहे की स्ट्रॉबेरी झाडांवर वाढतात. आपण आपल्या मुलांना सांगायला हवे,” तो म्हणाला.

पिवळा: आम्ही आमच्या मुलीसाठी बाहेर पडलो, आम्ही एक सहकारी संस्था स्थापन केली

नेक्ला सारी, जी डिलोवासी स्टेट हॉस्पिटलमध्ये परिचारिका आहे आणि इझमित डाग गावात राहते आणि काम करते, म्हणाली, “आमची मुलगी अडीच वर्षांची होती आणि ती सतत आजारी पडत होती. आम्हाला त्याच्यासाठी निरोगी अन्न शोधण्यात खूप कठीण जात होते. म्हणूनच आम्हाला 2016 मध्ये इस्तंबूल सोडून ग्रामीण भागात स्थायिक व्हायचे होते. आमची कथा अशीच सुरू झाली. ग्रामीण भागात स्थायिक झाल्यानंतर आमची मुलगी इडा कधीही आजारी पडली नाही. आम्ही निरोगी खाण्यासाठी लागवड करण्यास सुरुवात केली. मग आमच्या मित्रांनीही विचारलं. त्यांच्यासाठीही आम्ही उत्पादन सुरू केले. त्यानंतर आता आम्ही सहकारी संस्था स्थापन केली. आता आम्ही इझमितला खायला घालण्याच्या मार्गावर आहोत, ”तो म्हणाला.

करबुडक: जवळच्या उत्पादकांना ओळखा

"विवेकबुद्धीची आई" म्हणून ओळखले जाणारे विवेक कराबुडक म्हणाले:

“मी 20 वर्षांपूर्वी गावात स्थायिक झालो. माझी इच्छा आहे की मी 30 वर्षांपूर्वी स्थायिक झालो असतो. आमच्याकडे बाग आहे, आम्ही पेरतो, आम्ही पेरतो. आम्हाला जे योग्य आहे ते करण्यात आम्हाला आनंद होतो. आम्ही सर्व माती आणि बियाणे काळजी घेतो. जर आपली माती चांगली नसेल तर बिया नसतील. आपण आपली माती टाकून मारत आहोत. आपल्या बियांचे संरक्षण करण्यासाठी आपल्याकडे सण आहेत. उच्च जागरूकता असलेले लोक संघटित होत आहेत. प्लॅटफॉर्मचा आधार घ्यावा लागेल. स्थानिक भाज्या जास्त पौष्टिक असतात. तुमच्या जवळचे उत्पादक ओळखा. तुम्ही दोघेही निरोगी खा आणि निर्मात्याला आधार द्या.

AKGÜNEŞ: अन्न स्वातंत्र्याचा आधार बियाणे आहे

पत्रकार आणि लेखक Gürkan Akgüneş म्हणाले, "आम्ही गेल्या 50 वर्षांत जागतिक बाजारपेठेत कमोडिटी बनलेल्या उत्पादनाबद्दल बोलत आहोत," आणि पुढे म्हणाले, "आम्ही बाजारातून खरेदी करतो त्या बहुतेक उत्पादनांमध्ये आम्हाला संकरित बियांचा सामना करावा लागतो. आणि बाजार. प्रयोगशाळेत तयार केलेले बियाणे. अन्न स्वातंत्र्याचा आधार बियाणे आहे. बियाण्यांशिवाय, असे कोणतेही अन्न नसेल जे आपण भावी पिढ्यांना देऊ शकू. स्थानिक बियाणांचा अर्थ असा आहे की लोकांनी शतकानुशतके उगवलेल्या भाज्यांचे पुनर्लागवड केले जाते आणि उत्पन्न मिळते. हे बियाणे कोणाचीच मालमत्ता नाही. किराणा दुकानांमधून सर्वात तेजस्वी, सर्वात इंद्रधनुषी निवडण्याकडे आमचा कल असतो. ही जाणीव बदलण्याची गरज आहे,” ते म्हणाले.