अभ्यास दर्शविते की तुर्कीमधील प्रत्येक 3 पैकी एक व्यक्ती दिवसातून 1 कप कॉफी घेतो आणि प्रत्येक 10 पैकी एक व्यक्ती दिवसातून 5 कपपेक्षा जास्त कॉफी घेतो. महामारीच्या प्रक्रियेदरम्यान कॉफीच्या वापरात वाढ झाल्याने असामान्य कॉफीमध्ये रस वाढला आहे. कॉफी वर्कशॉप्सचे प्रयोगशाळांमध्ये रूपांतर झाले असताना, असामान्य चवींना प्राधान्य देणाऱ्या लोकांची संख्याही वाढली आहे. एकाच कपमध्ये दालचिनी, ताहिनी, स्ट्रॉबेरी, बटर आणि नारळ यांसारख्या वेगवेगळ्या चवी पूर्ण करणाऱ्या असामान्य पाककृती कॉफी प्रेमींना एक विलक्षण अनुभव देतात.
साथीच्या रोगाने कॉफी पिण्याच्या सवयींमध्ये आमूलाग्र बदल केला असला तरी, कॉफी प्रेमींमध्ये नवीन जोडले गेले. कॉफी सेवन सर्वेक्षणातील निष्कर्ष दर्शविते की तुर्कीमधील प्रत्येक तीनपैकी एक व्यक्ती दररोज 3 कप कॉफी घेतो आणि प्रत्येक 1 पैकी एक व्यक्ती दररोज 10 कपपेक्षा जास्त कॉफी वापरतो. संशोधन अभ्यासानुसार, ज्यामध्ये असे आढळून आले की महामारीच्या प्रक्रियेदरम्यान कॉफीच्या वापरामध्ये वाढ 5% पेक्षा जास्त होती, ज्यांनी यापूर्वी कधीही कॉफी घेतली नव्हती त्यापैकी 40% कॉफी उत्साही लोकांमध्ये साथीच्या रोगात सामील झाले. कॉफीप्रेमींमध्ये ५८% महिला आघाडीवर आहेत.
कॉफीच्या वापरात वाढ झाल्यामुळे कॉफीच्या असामान्य चवींकडे कल वाढला आहे, असे सांगून, उंडिक काहवेलर ब्रँडचे संचालक अहमत अयान म्हणाले, “साथीच्या रोगाने कॉफी प्रेमींमध्ये अगदी प्रेमळपणे कॉफीच्या जवळ न जाणाऱ्यांनाही आणले आहे. निरोगी जीवनाविषयी जागरुकता वाढल्याने मिश्रणात रस वाढला आहे. दालचिनी, जंतुसंसर्गापासून संरक्षणात्मक कवच निर्माण करणारी दालचिनी, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणारी ताहिनी, शरीर दुरुस्त करणारे लोणी आणि हृदयाच्या आरोग्याला साहाय्य करणारे नारळाचे तेल यांसारखे वेगवेगळे फ्लेवर्स एकाच कपमध्ये कॉफीसोबत भेटले आणि कॉफी प्रेमींसाठी ते अपरिहार्य झाले.
आरोग्याच्या वाढत्या समजामुळे कॉफीसाठी वेगवेगळे दृष्टिकोन आले
असामान्य फ्लेवर्स कॉफीच्या वापरासाठी भिन्न दृष्टीकोन आणतात असे सांगून, अहमेट अयान म्हणाले, “संशोधनावरून असे दिसून आले आहे की जेव्हा आपण निरोगी वाटत असलेल्या लोकांचे प्रमाण पाहतो तेव्हा आरोग्याविषयीची वाढती धारणा तुर्कीला जगात 15 व्या क्रमांकावर आणते. आरोग्याविषयीच्या वाढत्या समजुतीने “एक कप कॉफीची स्मरणशक्ती चाळीस वर्षे असते”, “एक कप कॉफीचे अनपेक्षित फायदे आहेत” या म्हणीची आवृत्ती तयार झाली आहे. आम्ही आमच्या अद्वितीय कॉफी प्रकारांसह कॉफीचा अनुभव असाधारण बनवला आहे, ज्यांना आम्ही तुर्कीचे पहिले फ्यूजन पेय किचन "Nondik Kahveler Atölyesi" येथे अतिशय विशेष सूत्रांसह विकसित केले आहे. भिन्न फळे, मसाले आणि अर्क कॉफीसह विकसित केलेल्या आमच्या मिश्रणासह आम्ही तुर्कीमधील फ्यूजन बेव्हरेज पद्धतीचे प्रणेते बनलो आहोत. आम्ही आमच्या खास पाककृतींसह कॉफीमधील विविध शोधांना प्रतिसाद देतो. उदाहरणार्थ, आम्ही आमच्या बटर किंवा प्रोटीन मिल्क लॅट फॉर्म्युलाने दैनंदिन ऊर्जेची गरज भागवतो किंवा कॉफीसोबत स्ट्रॉबेरी आणि दालचिनी एकत्र करून रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो.
तुर्कीची कॉफी प्रयोगशाळा
इस्तंबूल आणि अंकारा येथील त्याच्या 2 शाखा जवळपास कॉफी प्रयोगशाळेप्रमाणे कार्य करतात हे लक्षात घेऊन, Undik Kahveler ब्रँड डायरेक्‍टर अहमत अयान म्हणाले, “आम्ही आमच्या स्‍वत:च्‍या टीमने विकसित केलेल्या 29 वेगवेगळ्या कॉफी आणि कॉफीशिवाय 16 वेगवेगळ्या असामान्य फ्लेव्‍हर्ससह आमच्या फ्युजन किचन दृष्टिकोनाला बळकटी दिली. 6 बॅरिस्टा आणि गॅस्ट्रोनॉमी तज्ञांची टीम आमच्या कार्यशाळांमध्ये काम करते, जिथे जॅझ संगीत आम्ही ऑफर करत असलेल्या असामान्य फ्लेवर्ससह आहे. आमच्या शाखांमध्ये, जिथे आम्ही खऱ्या कॉफीप्रेमींना आणि ज्यांना वेगवेगळ्या चवीच्या प्रवासाला जायचे आहे अशांना एकत्र आणतो, ज्यांना घरी काम करण्याचा कंटाळा येतो त्यांनाही आम्ही होस्ट करतो. त्याच्या मजबूत इंटरनेट पायाभूत सुविधांबद्दल धन्यवाद, "नो डिक कहवेलर वर्कशॉप्स" अशा लोकांना एकत्र आणते जे आनंददायी आणि उत्पादनक्षम कामाचे वातावरण शोधत आहेत.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा