इझमिरच्या पीपल्स ब्रेड मॉडेलने लोकांना हसवले

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyerबिघडलेल्या आर्थिक परिस्थितीमुळे जनतेला अधिक स्वस्त भाकरी देण्यासाठी द्वारे अंमलात आणलेल्या मॉडेलने कमी उत्पन्न असलेले नागरिक आणि बेकर या दोघांनाही कठीण परिस्थितीत दिलासा दिला. चेंबर ऑफ बेकर्ससह स्वाक्षरी केलेल्या प्रोटोकॉलबद्दल धन्यवाद, Halk Ekmek ची क्षमता कोणत्याही नवीन गुंतवणूकीशिवाय दुप्पट झाली. बेकर्स, ज्यांनी शटरिंगच्या धोक्याला मागे टाकले आणि त्यांची निष्क्रिय क्षमता उत्पादनाकडे निर्देशित केली आणि इझमीरचे लोक, जे स्वस्त आणि निरोगी ब्रेड अधिक सहजतेने मिळवू शकतात, ते अर्जावर समाधानी आहेत.

देशातील आर्थिक संकटाच्या विरोधात इझमीर महानगरपालिका महापौर Tunç Soyer‘सामाजिक म्युनिसिपललिझम’ समजून अमलात आणलेल्या ‘पब्लिक ब्रेड’ मॉडेलचे उत्पादन सुरू झाले. मंत्री Tunç Soyer1 मार्च रोजी इझमीर चेंबर ऑफ बेकर्स अँड ट्रेड्समन सह स्वाक्षरी केलेल्या प्रोटोकॉलसह, इझमीर महानगरपालिकेने गुंतवणुकीचा खर्च सेवेमध्ये हस्तांतरित केला. तुर्कीसाठी एक उदाहरण असणार्‍या या पद्धतीमुळे वाढत्या खर्चाविरुद्ध निष्क्रिय क्षमतेच्या समस्येमुळे जगण्यासाठी संघर्ष करणाऱ्या ब्रेड उत्पादकांना आणि कमी उत्पन्न असलेल्या नागरिकांना परवडणाऱ्या ब्रेडचा पुरवठा वाढल्याने नफा मिळाला आहे.

पुरवठा क्षमता दुप्पट झाली, रांगा कमी झाल्या

प्रोटोकॉलचे अनुसरण करून, ब्रेड कारखान्यांनी इझमीर महानगरपालिकेच्या सार्वजनिक ब्रेड रेसिपीनुसार समान मानक, दर्जेदार आणि निरोगी ब्रेड तयार करण्यास सुरुवात केली आणि त्यांची निष्क्रिय क्षमता पुन्हा उत्पादनात आणली. कारखान्यांमध्ये उत्पादित केलेला ब्रेड शहरातील ६३ सार्वजनिक ब्रेड बुफेमध्ये विक्रीसाठी ठेवण्यात आला होता. मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपालिटी, जी Çigli मधील Halk Ekmek कारखान्यात दिवसाला 63 हजार ब्रेड तयार करते, तिची पुरवठा क्षमता दुप्पट करते, बुफेवरील रांगा कमी झाल्या.

मेट्रोपॉलिटन नगरपालिकेचे गुंतवणूक संसाधन सेवेत ठेवले आहे

ग्रँड प्लाझा जनरल मॅनेजर हसन इकात, ज्यांनी अर्ज कार्यान्वित झाल्यानंतर प्रोटोकॉलचे तपशील स्पष्ट केले, म्हणाले, “हा प्रकल्प इझमीर मेट्रोपॉलिटन नगरपालिकेच्या महापौरांनी लागू केला होता. Tunç Soyerबेकर्सची निष्क्रिय क्षमता कार्यान्वित करण्याच्या आणि आमच्या लोकांना अपेक्षित असलेली स्वस्त आणि उच्च गुणवत्ता प्रदान करण्याच्या कल्पनेने द्रष्टा दृष्टीकोन आणि दूरदृष्टीने तयार केलेला हा प्रकल्प आहे. या प्रकल्पासोबत, आमचे धडपडणारे बेकर्स टिकून राहतील आणि आमच्या लोकांना ब्रेड सहज उपलब्ध होईल याची खात्री करण्याचे आमचे ध्येय आहे. आम्ही आमच्या बुफेची संख्या, जी सध्या 63 आहे, थोड्याच वेळात आणखी 15-20 ने वाढवू. अशा प्रकारे, आम्हाला आमच्या संसाधनांचा अधिक सकारात्मक मार्गांनी, आमच्या लोकांना आवश्यक असलेल्या सामाजिक क्षेत्रात वापर करण्याची संधी मिळेल. "त्याच वेळी, आम्ही Halk Ekmek ची क्षमता दुप्पट करू," तो म्हणाला.

“आम्ही पहिल्यांदाच सार्वजनिक आणि खाजगी क्षेत्र एकत्र आलो”

तुर्की बेकरी इंडस्ट्री एम्प्लॉयर्स युनियनचे अध्यक्ष बिरोल यिलमाझ, ज्यांनी प्रोटोकॉल देशभरात पसरवण्याची मागणी केली, ते म्हणाले: “आम्ही पहिल्यांदा तुर्कीमधील सार्वजनिक आणि खाजगी क्षेत्रांसह एकत्र आलो आणि करार केला. मला आशा आहे की या करारामुळे तुर्कस्तानला फायदा होईल आणि एक उदाहरण प्रस्थापित होईल. इझमीर महानगर पालिका लाखो डॉलर्सची गुंतवणूक करणार होती. आमच्याकडेही निष्क्रिय क्षमता होती. त्यांना एकत्र आणून आम्ही ही समस्या सोडवली, असे ते म्हणाले.

"जर तो प्रोटोकॉल नसता तर जवळपास 300 व्यापारी दिवाळखोरीत निघाले असते."

सहकार्याने इझमीरमधील ब्रेड उत्पादकांना त्यांचे शटर बंद करण्यापासून वाचवले असे सांगून यल्माझ म्हणाले, “जर हा प्रोटोकॉल अस्तित्त्वात नसता तर जवळपास 300 व्यापारी दिवाळखोर झाले असते आणि त्यांचे व्यवसाय बंद झाले असते. या प्रकल्पाचे शिल्पकार आमचे आदरणीय अध्यक्ष आहेत. मी आमचे अध्यक्ष तुनचे खूप आभार मानू इच्छितो. आमच्याकडे निष्क्रिय क्षमता आहे. आणि आमचे पैसे आमच्या खिशातच राहिले. महापालिकेचा पैसा, राज्याचा पैसा आमचा पैसा. आमच्या निष्क्रिय क्षमतेचा उपयोग करून आम्ही एक समान मार्ग देखील शोधला. आमच्या नागरिकांची भाकरीची गरजही आम्ही भागवली. "सार्वजनिक आणि खाजगी क्षेत्रांनी केलेला हा करार अतिशय फायदेशीर होता," असे ते म्हणाले.

"येथे कोणीही हरलेले नाहीत"

स्वाक्षरींनंतर त्वरीत उत्पादन सुरू करणाऱ्या ब्रेड उत्पादकांनी उत्पादनासाठी निष्क्रिय क्षमता उघडल्याबद्दल महापौर सोयर यांचे आभार मानले. Ege Ata Inc. एजियन रीजन चेंबर ऑफ इंडस्ट्रीचे संचालक मंडळाचे अध्यक्ष आणि कौन्सिल सदस्य सोनेर सेलिक म्हणाले, "येथे इझमीरचे लोक, विशेषत: इझमिरचे लोक आणि आमची नगरपालिका, इझमीर ब्रेड उद्योगपती आणि इझमीर बेकर्स जिंकले. येथे कोणीही पराभूत नाही. आमची सर्वात मोठी समस्या म्हणजे क्षमतेची समस्या होती. आम्ही या प्रोटोकॉलसह ही समस्या सोडवली. हा एक अनुकरणीय प्रकल्प आहे, असे ते म्हणाले.
ताश्कंद ब्रेड आणि अनलू मामुलर ए.Ş. संचालक मंडळाचे अध्यक्ष आणि इझमीर कमोडिटी एक्सचेंज कौन्सिलचे सदस्य मुरत एसर म्हणाले: “उद्योगपतींसमोर आमच्याकडे निष्क्रिय क्षमता होती. त्यामुळे खर्च वाढला. या प्रकल्पामुळे आमचा खर्च कमी करून, आम्हाला आमची निष्क्रिय क्षमता भरून आमच्या लोकांना आवश्यक असलेली स्वस्त आणि निरोगी भाकरी पालिकेच्या माध्यमातून जनतेपर्यंत पोहोचवण्याची संधी मिळाली. मला असेही वाटते की हा प्रकल्प तुर्कीमधील सर्व Halk Ekmek कंपन्यांसाठी एक उदाहरण प्रस्थापित करेल.

भाकरीचा पुरवठा होतो

ब्रेडच्या किमती 3 TL पर्यंत वाढल्या आणि देशभरातील आर्थिक संकटामुळे जीवनमान बिघडले, लोकांची ब्रेडची मागणी वेगाने वाढली. बोर्नोव्हाच्या मेव्हलाना नेबरहुडचे हेडमन, शाहिन इशान म्हणाले, “आमच्या नागरिकांच्या मागण्या अशा होत्या ज्यांना आपला देश अनुभवत असलेल्या आर्थिक अशक्यतेमुळे खूप त्रास सहन करावा लागला. आमच्या शेजारी आलेल्या Halk Ekmek ने आमच्यासाठी खूप मोठा हातभार लावला. "मला वाटते की आमच्या शेजारच्या सर्व गरजा आता पूर्ण झाल्या आहेत," तो म्हणाला.

स्वस्त, आरोग्यदायी, पोटभर, स्वादिष्ट ब्रेड

Halk Ekmek वापरकर्त्यांनी खालील विधाने वापरली:

सेरदार किरमाझ: “आम्ही दररोज Halk Ekmek वापरतो. किंमतीच्या बाबतीतही ते खूप चांगले आहे. ते आपल्याला आराम देते. "जेव्हा तुम्ही गर्दीच्या कुटुंबांबद्दल विचार करता तेव्हा ते अधिक अर्थपूर्ण होते आणि ब्रेड इतर ब्रेडपेक्षा अधिक समाधानकारक आहे."

आदिले कॅटालोलुक: “मी Halk Ekmek वर खूप खूश आहे; मी विशेषतः त्याच्या चव सह खूश आहे. मला माहित आहे की ते आरोग्यदायी परिस्थितीत तयार केले जाते. कौटुंबिक अर्थसंकल्पावर त्याचा मोठा परिणाम होतो. फरक आधीच 1 TL पर्यंत वाढला आहे. "हे आमच्यासाठी खूप किफायतशीर आहे."

मेहमेट फिर्यादी: “सार्वजनिक ब्रेड अर्जामुळे मला खूप आनंद झाला आहे. किराणा दुकान आणि हे ठिकाण यात फरक आहे. येथे 2 लिरा, किराणा दुकानात 3 लिरा. सेवा छान आहे. "येथील कर्मचारी कोणत्याही अडचणीशिवाय आमची सेवा करतात."