कोलन कॅन्सरमध्ये निरोगी खाण्याकडे लक्ष वेधण्यासाठी अध्यक्ष सोयर यांनी स्वयंपाकघरात प्रवेश केला

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyer, कोलन कर्करोग जागरूकता महिन्यात निरोगी खाण्याकडे लक्ष वेधण्यासाठी स्वयंपाकघरात प्रवेश केला. ‘अवर हेल्थ इज इन द पॉट’ या ब्रीदवाक्याने आयोजित केलेल्या जनजागृती कार्यक्रमात अध्यक्ष सोयर आणि प्रा. डॉ. Cem Terzi डिजिटल सामग्री उत्पादकांसह शिजवलेले. सोयर म्हणाले, “आम्हाला या जमिनीच्या सुपीकतेकडे परत जाण्याची गरज आहे. आम्हाला स्थानिक बियाणे आणि स्थानिक प्राणी जातींकडे परत जाणे आवश्यक आहे. "आपण हे करू शकलो तरच आपण निरोगी, अधिक आनंदी जीवन जगू शकू," तो म्हणाला.

इझमीर महानगरपालिका सार्वजनिक आरोग्य विभाग आणि तुर्की कोलन आणि गुदाशय शस्त्रक्रिया असोसिएशनने कोलन कर्करोग जागरूकता महिन्यादरम्यान अनुकरणीय सहकार्यावर स्वाक्षरी केली. संपूर्ण मार्चमध्ये आयोजित कार्यक्रमांना तुर्की कोलन आणि रेक्टम सर्जरी असोसिएशन बोर्ड सदस्य प्रा. डॉ. सेम तेरझी यांच्या योगदानाने आयोजित केलेल्या पाककला कार्यशाळेने त्याची सांगता झाली. डिजिटल कंटेंट निर्मात्यांनी हजेरी लावलेल्या "अवर हेल्थ इज इन द पॉट" कार्यशाळेत पारंपारिक तुर्की पाककृती आणि भूमध्य प्रकारचे फायबर पोषण याबद्दल माहिती देण्यात आली आणि भांडे जेवण बनवण्यात आले. इझमीर महानगरपालिका वोकेशनल फॅक्टरीच्या खाद्य कार्यशाळेत आयोजित केलेल्या जनजागृती कार्यक्रमात इझमीर महानगरपालिका महापौर सहभागी झाले होते. Tunç Soyer आणि इझमीर व्हिलेज कूप युनियनचे अध्यक्ष नेप्टन सोयर यांनीही हजेरी लावली, अन्न शिजवले आणि महत्त्वाचे संदेश दिले. अध्यक्ष जो बीटरूट हुमस करतो Tunç Soyer, स्वयंपाक कार्यशाळेनंतर डिजिटल सामग्री उत्पादकांसह sohbet केले इझमीर मेट्रोपॉलिटन नगरपालिकेच्या सार्वजनिक आरोग्य विभागाचे प्रमुख सेर्टाक डोलेक हे देखील कार्यक्रमाला उपस्थित होते.

"आम्हाला या जमिनीच्या सुपीकतेकडे परत जाण्याची गरज आहे"

अन्न हे केवळ चवीपुरतेच नसते हे सांगून महापौर सोयर म्हणाले, “अन्नाचा शेतीशी आणि शेतीचा आरोग्याशी जवळचा संबंध आहे. या नात्याशिवाय, आपण एक अस्वस्थ आणि दुःखी जीवन जगतो. या जागरूकता अभ्यासामुळे आम्हाला समस्या अधिक चांगल्या प्रकारे समजली. तंतुमय अन्न नावाची गोष्ट किती मौल्यवान आहे हे आपण पुन्हा एकदा पाहिले आहे. 'अनदर अॅग्रीकल्चर इज पॉसिबल' या घोषवाक्याखाली आपण करत असलेले काम या क्षेत्रात नेमकेपणाने अभ्यास करणारे आहे. आपल्या प्राचीन संस्कृतीच्या सुपीक जमिनींमध्ये अधिक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी उत्पादने मिळणे शक्य असताना, चुकीच्या कृषी धोरणांमुळे, आयातीवर अवलंबून असलेल्या आणि स्थानिक विविधतेचे उच्चाटन करणाऱ्या परिणामांना सामोरे जावे लागले. महामारीचा काळ, युद्ध, सामाजिक आणि आर्थिक संकटांनी हे उघड केले आहे की आपण हे सोडले पाहिजे. आपल्याला या जमिनीच्या सुपीकतेकडे परत येण्याची गरज आहे. आम्हाला स्थानिक बियाणे आणि स्थानिक प्राणी जातींकडे परत जाणे आवश्यक आहे. "आपण हे करू शकलो तरच आपण निरोगी, अधिक आनंदी जीवन जगू शकू," तो म्हणाला.

आपण आपली जीवनशैली बदलली पाहिजे

निरोगी जीवनासाठी चक्रीय संस्कृतीचे महत्त्व सांगताना महापौर सोयर म्हणाले, “आम्ही एक रेसिपी बनवतो ज्याला आम्ही चक्रीय संस्कृती म्हणतो. चार हेडिंगवर आधारित ही रेसिपी आहे. आपल्या स्वभावाशी सुसंवाद, एकमेकांशी सुसंवाद, भूतकाळाशी सुसंवाद आणि भविष्याशी सुसंवाद. म्हणजेच बदलाशी सुसंगतता. या चार स्तंभांवर आधारित संस्कृतीसह आपल्याला आपल्या जीवनपद्धतीचा पुनर्विचार करावा लागेल. "आपल्याला या विश्वात अधिक शांतता आणि सुसंवादाने जगायचे आहे," तो म्हणाला.

"निसर्ग तुम्हाला त्याचे नियम देतो"

इझमीर कोय-कूपचे अध्यक्ष नेप्ट्युन सोयर, ज्यांनी कराकिल्किक गव्हाविषयी माहिती दिली, ज्यासाठी टेरा माद्रे अनाडोलु इझमिर, स्लो फूड, स्लो फूड येथे ते पुन्हा लोकप्रिय करण्यासाठी अभ्यास केले जात आहेत, इझमीरमध्ये होणारा जगातील सर्वात महत्त्वाचा गॅस्ट्रोनॉमी मेळा. सप्टेंबरमध्ये म्हणाले, “माणूस निसर्गाशी इतका विसंगत आहे की ते अधिक आहेत त्याला खूप वेगाने हलवायचे आहे, त्याला जलद खायचे आहे, त्याला अधिक, मोठे, लांब, उंच हवे आहे. खरं तर निसर्ग तसा नाही. निसर्ग आपल्यासाठी त्याचे नियम ठरवतो. ते म्हणाले, "आमच्या नागरिकांना निसर्गाशी सुसंगत निरोगी अन्न मिळावे यासाठी आम्ही आमचे कार्य सुरू ठेवतो."

तरुणांना निरोगी खाण्याच्या सवयी शिकवल्या पाहिजेत

मोठ्या आतड्याचा (कोलन) कर्करोग हा एक अतिशय सामान्य आजार बनला आहे, जो जगातील 1 दशलक्ष लोकांना आणि तुर्कीमध्ये दरवर्षी 20 हजार लोकांना प्रभावित करतो, असे सांगून, तुर्की कोलन आणि रेक्टम सर्जरी असोसिएशनच्या संचालक मंडळाचे प्रोफेसर डॉ. डॉ. Cem Terzi म्हणाले, “गेल्या 10 वर्षांत कोलन कर्करोगाचे प्रमाण दुप्पट झाले आहे. कोलन कर्करोगाच्या 2 टक्के प्रकरणे 10 वर्षाखालील होतात. हे प्रमाण दिवसेंदिवस वाढत आहे. यावरून कोलन कॅन्सर हा भविष्यात तरुण पिढ्यांचा आजार होणार असल्याचे दिसून येते. फास्ट फूड, अॅडिटीव्ह असलेले पदार्थ, प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज आणि आम्लयुक्त पेये या बाबतीत अतिशय धोकादायक आहेत. भूमध्यसागरीय प्रकारचा आहार, भरपूर फायबर आणि फळे आणि भाज्या, आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. आमची सर्वात मोठी संधी म्हणजे आमचे पारंपारिक तुर्की पाककृती, म्हणजेच आमचे भांडे. या संदर्भात, आपण तरुणांना भांडीमध्ये स्वयंपाक करण्याची सवय लावणे फार महत्वाचे आहे. म्हणूनच आम्ही या प्रकल्पाला 'अवर हेल्थ इज इन द पॉट' असे नाव दिले आहे. आम्ही संपूर्ण मार्चमध्ये निरोगी पोषणाबद्दल इझमीर महानगरपालिकेसोबत जागरुकता कार्यक्रम आयोजित केले. हजारो तरुण फॉलोअर्स असलेल्या डिजिटल कंटेंट निर्मात्यांसोबत हा कार्यक्रम आयोजित करून तरुणांपर्यंत पोहोचण्याचे आमचे ध्येय आहे. त्यांचे समर्थन आणि योगदानाबद्दल आमचे अध्यक्ष Tunç Soyer"मी खूप खूप आभार मानू इच्छितो आणि इझमिर व्हिलेज-कूप युनियनचे अध्यक्ष नेप्टन सोयर," तो म्हणाला.

कार्यक्रमाच्या शेवटी तुर्कीश कोलन आणि रेक्टम असोसिएशन बोर्ड सदस्य प्रा. डॉ. सेम तेरझी यांनी महापौर सोयर यांना सन्मानचिन्ह दिले.

स्वयंपाक कार्यशाळेत कोणते पदार्थ शिजवले गेले?

डिजिटल सामग्री उत्पादकांनी इझमीर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपलिटी व्होकेशनल फॅक्टरीच्या फूड वर्कशॉपमध्ये उच्च-फायबर जर्दाळू, ब्रॉड बीन आणि आर्टिचोक डिश, बीटरूट हुमस आणि भोपळा पुडिंग बनवले. इझमीर महानगर पालिका Eşrefpaşa रुग्णालयाचे आहारतज्ञ Tuğçe Kahraman आणि Izmir मेट्रोपॉलिटन नगरपालिका समुदाय आरोग्य आणि शिक्षण शाखा व्यवस्थापक डॉ. रुहान टेमिझिओग्लू यांनी आरोग्यदायी आणि फायबर पोषणाविषयी माहिती दिली.

मार्चमध्ये काय केले?

जागरुकता उपक्रमांच्या व्याप्तीमध्ये, बुका सोशल लाइफ कॅम्पस येथे नर्सिंग होम रहिवासी आणि इझमिर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपलिटी हेल्दी एजिंग सेंटर सदस्यांसाठी सेमिनार आयोजित करण्यात आला आणि तुर्की कोलन आणि रेक्टम सर्जरी असोसिएशन बोर्ड सदस्य प्रा. डॉ. Cem Terzi कोलोरेक्टल कर्करोगाबद्दल बोलले. इझमीरच्या विविध भागांमध्ये होर्डिंग, स्टॉप, वाहतूक वाहने आणि एलईडी स्क्रीनवर चेतावणी देणारे पोस्टर्स मार्चमध्ये कोलन कॅन्सरबद्दल माहिती देण्यात आली. डिस्टन्स मल्टीपल एज्युकेशन-यूसीईच्या माध्यमातून सोशल मीडिया खात्यांद्वारे या विषयावर आरोग्य साक्षरता अभ्यास करण्यात आला. कोलन कॅन्सरपासून बचाव करण्याचे मार्ग स्पष्ट करणारी माहितीपत्रके इझमिरच्या लोकांना वाटण्यात आली. या आजाराकडे लक्ष वेधण्यासाठी क्लॉक टॉवर, इझमिरचे प्रतीक, कोलन कर्करोगाचे प्रतीक, दर गुरुवारी निळ्या रंगात प्रकाशित केले गेले.