टेरा माद्रे अनाडोलु इझमिर 2022 इझमीरला आंतरराष्ट्रीय ओळख मिळवून देईल

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyer, HORECA फेअरचा एक भाग म्हणून आयोजित केलेल्या “Cittaslow and Slow Food सह व्हेअर टू व्हेअर” मुलाखतीत भाग घेतला. टेरा माद्रे अनाडोलु इझमीर 2, जे इटलीच्या बाहेर 9-2022 सप्टेंबर दरम्यान प्रथमच इझमीरमध्ये आयोजित केले जाईल, ही एक विलक्षण समृद्धी आहे, असे सांगून सोयर म्हणाले, “ही खूप समृद्ध बैठक असेल. हे इझमिरला आंतरराष्ट्रीय मान्यता आणि मान्यता देईल. आम्ही खूप चांगली तयारी करत आहोत. तुम्हाला दिसेल, इझमिरला कपाळाच्या प्रवाहासह जगातील सर्वात मोठ्या गॅस्ट्रोनॉमी कार्यक्रमाचे आयोजन केल्याबद्दल अभिमान वाटेल.

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyer, HORECA फेअर-3. इंटरनॅशनल हॉटेल इक्विपमेंट, हॉस्पिटॅलिटी अँड अ‍ॅकोमोडेशन टेक्नॉलॉजीज आणि घराबाहेरील उपभोग मेळ्याचा भाग म्हणून आयोजित “फ्रॉम व्हेअर टू व्हेअर विथ सिटास्लो अँड स्लो फूड” या विषयावरील चर्चेत त्यांनी भाग घेतला. लेखक नेदिम अटिला, इझमीर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपलिटीचे डेप्युटी सेक्रेटरी जनरल एर्तुगरुल तुगे, जीएल प्लॅटफॉर्म फेअर्सचे जनरल मॅनेजर गुल सिलान, İZFAŞ जनरल मॅनेजर कॅनन काराओस्मानोग्लू बायर, इझमीर कूक्स असोसिएशनचे अध्यक्ष तुर्गे बुकाक, मेझ्मिर कूक्स असोसिएशनचे अध्यक्ष तुर्गे बुकाक, मेझ्मिर कूक्‍स असोसिएशनचे अध्यक्ष तुरगे बुकाक, मेझ्‍मीर कूक्‍स असोसिएशनचे म्‍हणून सत्राचे संचालन केले. उत्पादक आणि अनेक सहभागींनी अनुसरण केले.

सोयर: “दोन वर्षांत आमचे लक्ष्य 5 दशलक्ष पर्यटकांचे आहे”

शहरात येणाऱ्या पर्यटकांच्या संख्येच्या अपुऱ्यापणाबाबत बोलताना राष्ट्रपती ना Tunç Soyer“आमच्यासाठी हे खरोखरच मोठे दुःख आहे. असे शहर, एक प्राचीन शहर, इतके मूल्य असलेल्या शहराला इतके कमी पर्यटक मिळतात, हे मोठे नुकसान आहे. ही अस्वीकार्य परिस्थिती आहे. हे नियती नाही, बदलणारे आहे. आम्ही ते बदलू. आमच्याकडे खूप काम आहे. येत्या दोन वर्षांत 5 दशलक्ष पर्यटक शहरात आणण्याचे आमचे ध्येय आहे आणि ते आम्ही पूर्ण करू. आम्ही सूर्य, समुद्र आणि वाळूच्या त्रिकोणातून पर्यटन काढून टाकू. आम्ही खूप दृढनिश्चयी आहोत. पहिले क्रूझ जहाज 16 मार्च रोजी पोहोचेल. आपल्याला जगभर स्वतःला समजावून सांगावे लागेल,” तो म्हणाला.

"आम्ही खरेदी आणि विक्री दोन्हीची हमी देतो"

त्या काळातील कृषी धोरणांच्या चुकांवर भर देत अध्यक्ष सोयर यांनी लहान उत्पादकांचे महत्त्व विशद केले. दुष्काळ आणि गरिबीविरुद्धच्या लढ्यावर आधारित ‘अनदर अॅग्रीकल्चर इज पॉसिबल’ या संकल्पनेतून केलेल्या कामांची माहिती देताना सोयर म्हणाले, ‘तुम्ही अशा विलक्षण सुंदर भूगोलात राहत असाल, तर तुम्हाला भूगोलाने दिलेल्या संधींचा वापर करावा लागेल. . आम्ही आमच्या निर्मात्याला खरेदी आणि विक्री दोन्ही हमी देतो. आम्ही म्हणतो तुम्ही फक्त उत्पादन करा. आम्ही म्हणतो की आम्ही निसर्ग आणि हवामानाशी सुसंगत अशी उत्पादने तयार करू. आम्ही हे काम सहकाराच्या माध्यमातून करतो,” सहकाराचे महत्त्व सांगून ते म्हणाले.

"आम्ही अशा भूगोलात आहोत जिथे जगातील सर्वात सुंदर कृषी पर्यटन केले जाईल"

कृषी आणि पर्यटन यांच्यातील संबंधाचा उल्लेख करताना अध्यक्ष सोयर म्हणाले, “जगभर अॅग्रोट्युझिम नावाचा अभ्यास आहे. फ्रान्समधील लुआर प्रदेश, इटलीमधील टस्कनी प्रदेश… तेथे उत्पादन केले जाते, या उत्पादन प्रक्रियेचे पर्यटन स्थळही बनवले जाते. हा भूगोल कदाचित असा भूगोल आहे जिथे जगातील सर्वात सुंदर कृषी पर्यटन घडेल. Ödemiş, Tire, Beydağ, Bergama, Kozak पठार, द्वीपकल्प प्रदेश… ही विलक्षण सुंदर ठिकाणे आहेत ज्यांना आपण जगाचा स्वर्ग म्हणू शकतो. बाहेरून येणारे पर्यटक सोडा, इझमीरमध्येही हे फारसे माहीत नाही. तुर्कस्तानच्या अनेक भागांतील लोकांना माहीत नाही. आपण नकळत समुद्रात राहणाऱ्या माशासारखे आहोत. आपल्याला या समुद्राची समृद्धता आणि सौंदर्य शोधून त्याची संपूर्ण जगासमोर विक्री करण्याची गरज आहे. हे करण्याची ताकद आमच्यात आहे. स्थानिक सरकार म्हणून, आम्ही इझमीरच्या प्रचारासाठी काम करत आहोत, आम्ही शहराच्या ऐतिहासिक रचनेला महत्त्व देऊन जीर्णोद्धार करत आहोत. आम्ही आमच्या प्राचीन शहर उत्खननाला प्रायोजित करतो आणि जगाच्या विविध भागांमध्ये पर्यटन कार्यालये उघडत आहोत. अशाप्रकारे, आम्ही आमच्या देशामध्ये आणि जगात आमच्या शहराचा प्रचार करतो. वास्तविक, आपल्याला दोन गोष्टी करणे आवश्यक आहे; पहिली गोष्ट म्हणजे वैज्ञानिक ज्ञान मिळवणे. दुसरे म्हणजे हातात हात घालून, खांद्याला खांदा लावून, ”तो म्हणाला.

"आम्ही कृषी पर्यटन क्षेत्राच्या नियमनाच्या शेवटी आलो आहोत"

झोनिंग कायद्यात कृषी क्षेत्र आणि व्यावसायिक क्षेत्र असे क्षेत्र असले तरी, कृषी पर्यटनाचे वर्णन करणारे कोणतेही झोनिंग नियमन नाहीत आणि ते यासाठी संपुष्टात आले आहेत, असे सांगून महापौर सोयर म्हणाले, “आम्ही नियोजनाच्या कामाला अंतिम रूप देत आहोत. तुर्कीसाठी एक मॉडेल. अशा प्रकारे, आम्ही कृषी पर्यटन करू इच्छिणारे उद्योजक, उत्पादक आणि शेतकरी यांच्यासाठी संधी निर्माण करू. "वर्तुळाकार अर्थव्यवस्था आणि वर्तुळाकार संस्कृतीच्या निकषांच्या चौकटीत, म्हणजे निसर्ग, हवामान, माती आणि दुष्काळ आणि गरिबी विरुद्ध लढा यांच्याशी सुसंगतपणे," ते म्हणाले.

"आम्हाला प्रमाण कमी करावे लागेल"

सिटीस्लोच्या संकल्पनेबद्दल बोलताना महापौर सोयर म्हणाले की, माणसांचा वेग हा निसर्गाच्या वेगाशी सुसंगत असला पाहिजे. हवामान संकट आपल्या जीवनात अधिक उपस्थित असेल, असे सांगून सोयर यांनी हवामान संकटाचा सामना करण्याचा मार्ग म्हणजे वर्तुळाकार अर्थव्यवस्था आणि वर्तुळाकार संस्कृतीचा अवलंब करणे होय याची आठवण करून दिली. इझमीर हे एकमेव सिटास्लो मेट्रोपोल आहे हे लक्षात घेऊन सोयर म्हणाले, “आम्हाला याला यशोगाथा बनवायची आहे आणि जगातील इतर महानगरांमध्ये लागू करता येईल असे मॉडेल तयार करायचे आहे. प्रत्येक गोष्टीचे सार स्थानिकीकरण करणे, संकुचित करणे आहे. जसजसे ते वाढते तसतसे ते शाश्वत आणि व्यवस्थापित करण्यापासून दूर जाते. तसेच राहण्याच्या जागा आहेत. आम्हाला प्रमाण कमी करावे लागेल, ”तो म्हणाला.

"अनेक महानगरांना इझमीरने काम करण्याची अपेक्षा केली आहे"

त्यांनी सिटास्लो मेट्रोपोलसाठी दोन पायलट क्षेत्रे निश्चित केली आहेत हे स्पष्ट करताना, सोयर म्हणाले, “इझमीरच्या सर्वात गरीब परिसरांपैकी एक काडीफेकलेच्या बाहेरील बाजारपेठ आहे आणि दुसरे आहे. Karşıyakaमध्ये एक अतिपरिचित क्षेत्र आम्ही या दोन अतिपरिचित क्षेत्रांमध्ये Cittaslow निकष लागू करण्याचा प्रयत्न करत आहोत. माझे मित्र त्या परिसरातील नागरिकांचे एक एक करून ऐकतात. आम्ही अहवालांद्वारे रोडमॅपचे वर्णन करतो. आम्ही या दोन अतिपरिचित क्षेत्रांमध्ये सादर करणारी मॉडेल्स आणि सोल्यूशन्स एका मॉडेलमध्ये बदलतील जे आम्ही इझमिरच्या इतर जिल्ह्यांमध्ये पसरवू आणि महानगरांमध्ये सादर करू. ब्रुसेल्स ते बार्सिलोना, दक्षिण कोरियातील बुसान ते यूएसए मधील डेट्रॉईटपर्यंत अनेक महानगरे इझमिरच्या कामाची वाट पाहत आहेत. या दोन शेजारच्या प्रथा त्यांच्या स्वतःच्या शहरात कशा लागू केल्या जातील हे पाहण्यासाठी ते थांबू शकत नाहीत. आम्ही घेतलेल्या या जबाबदारीची जाणीव असल्याने आम्ही काळजीपूर्वक काम करत आहोत. या विश्वात माणसाचे अस्तित्व हे सकल राष्ट्रीय उत्पादनाच्या दरडोई वाट्याने मोजता येईल असे नाही. मानवाला आनंदी राहायचे असते. उत्पन्न हा एकमेव निकष नाही. आजूबाजूचा परिसर, खेडी संस्कृती, म्हणजेच एकत्र राहणे, उत्पादन करणे आणि एकता… यातून माणूस आनंदी असतो. हळुवार तत्त्वज्ञान ही एक समृद्धता आहे जी आपल्याला याची पुन्हा आठवण करून देते.”

"आम्ही टेरा माद्रेमधून स्पष्ट कपाळावर येऊ"

इटलीच्या बाहेर 2-9 सप्टेंबर रोजी प्रथमच इझमिरमध्ये आयोजित करण्यात आलेल्या टेरा माद्रे अनाडोलु इझमिर 2022 बद्दल माहिती देताना सोयर म्हणाले, “जगभरातील स्वादिष्ट पदार्थ भेटतात, मानवतेला भेटते. आम्ही प्रथमच इटलीच्या बाहेर जत्रा घेत आहोत. ही एक अतिशय विलक्षण आंतरराष्ट्रीय बैठक असेल. त्याच वेळी, ही एक अतिशय समृद्ध बैठक असेल जिथे उत्पादन तंत्र, मॉडेल आणि पद्धती यावर चर्चा केली जाईल, चांगले निरोगी अन्न म्हणजे काय आणि अन्न सुरक्षा यावर चर्चा केली जाईल. हे इझमिरला आंतरराष्ट्रीय मान्यता आणि मान्यता देईल. आम्ही खूप चांगली तयारी करत आहोत. तुम्हाला दिसेल, इझमिरला कपाळाच्या प्रवाहासह जगातील सर्वात मोठ्या गॅस्ट्रोनॉमी कार्यक्रमाचे आयोजन केल्याबद्दल अभिमान वाटेल.

अटिला: "इझमीर गॅस्ट्रोनॉमी शहर बनण्याच्या दिशेने वाटचाल करत आहे"

सत्राचे सूत्रसंचालन करणारे लेखक नेदिम अटिला म्हणाले, “२०५० मधील लोकसंख्येचा विचार करता जगाला योग्य, स्वच्छ आणि चांगले अन्न देणे कितपत शक्य होईल? इथे राज्याच्याच नव्हे तर शहरांच्याही गोष्टी आहेत. Tunç Soyer आमच्या अध्यक्षांनी पदभार स्वीकारल्यापासून, अशी एक घटना आहे ज्याची व्याख्या त्यांनी 'अनदर अॅग्रीकल्चर इज पॉसिबल' अशी केली आहे आणि एक कथा आहे जी इझमिरच्या सिटास्लो मेट्रोपोलिस बनण्यापर्यंतची आहे. इझमीर खरे गॅस्ट्रोनॉमी शहर बनण्याच्या दिशेने वाटचाल करत आहे. ”

अध्यक्ष सोयर यांनी संभाषणानंतर कार्यशाळा परिसरात जाऊन येथील कुइमॅक बनवण्याच्या कामात सहभाग घेतला. सोयर यांनी उपस्थितांना भेट दिली sohbet त्याने केले.