एजियन गॅस्ट्रोनॉमी प्रकल्पासाठी सहकार्य प्रोटोकॉलवर स्वाक्षरी केली

इझमीर मेट्रोपॉलिटन नगरपालिकेने एजियन गॅस्ट्रोनॉमी प्रकल्पासाठी इझमीर कमोडिटी एक्सचेंजसह सहकार्य प्रोटोकॉलवर स्वाक्षरी केली. स्वाक्षरी समारंभात बोलताना राष्ट्रपती ना Tunç Soyer“हा एक महत्त्वाचा प्रकल्प असेल ज्यामध्ये आम्ही एजियनच्या प्राचीन कृषी आणि खाद्य संस्कृतीचे दस्तऐवजीकरण करू आणि समजून घेऊ आणि या संस्कृतीच्या जतनासाठी पुन्हा जगासोबत शेअर करू. हे इझमीरच्या सिटास्लो मेट्रोपोलचे स्वप्न पूर्ण करेल आणि आमच्या टेरा माद्रे अनाडोलू मेळ्याच्या विकासासोबत असेल, ज्यापैकी पहिला सप्टेंबर 2022 मध्ये आयोजित केला जाईल.

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर Tunç Soyer, इझमीर कमोडिटी एक्सचेंजच्या संचालक मंडळाचे अध्यक्ष Işınsu Kestelli यांनी एजियन गॅस्ट्रोनॉमीशी संबंधित केंद्राच्या स्थापनेसाठी सहकार्य प्रोटोकॉलवर स्वाक्षरी केली. राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय गॅस्ट्रोनॉमी क्षेत्रात आकर्षणाचा केंद्रबिंदू ठरलेल्या आणि ऐतिहासिक स्टॉक एक्सचेंज पॅलेसमध्ये साकारल्या जाणार्‍या या प्रकल्पाच्या स्वाक्षरी समारंभात बोलताना राष्ट्रपती डॉ. Tunç Soyer “इझमीरसाठी गॅस्ट्रोनॉमी हा केवळ स्वयंपाकघरात आणि टेबलच्या दरम्यानचा सराव नाही. जेव्हा बीज माती आणि पाण्याला भेटते तेव्हा आम्ही एजियनमध्ये निरोगी आणि स्वादिष्ट अन्नाचे उत्पादन सुरू करतो. जमिनीत विषारी, जलस्रोत वापरणाऱ्या आणि उत्पादकाच्या श्रमाचे शोषण करणाऱ्या अन्नापासून स्वादिष्ट जेवण बनवणे शक्य नाही. या कारणास्तव, आम्ही इझमीर गॅस्ट्रोनॉमीचा प्रारंभ बिंदू म्हणजे गरीबी आणि शेतीतील दुष्काळ विरुद्ध संघर्ष म्हणून पाहतो. हा प्रकल्प, ज्यामध्ये आम्ही इझमीर कमोडिटी एक्सचेंजला सहकार्य करतो, हे एक महत्त्वाचे केंद्र असेल जिथे आम्ही एजियनच्या प्राचीन कृषी आणि खाद्य संस्कृतीचे दस्तऐवजीकरण करतो आणि समजून घेतो आणि या संस्कृतीच्या जतनासाठी पुन्हा जगाशी शेअर करतो. हे इझमीरच्या सिटास्लो मेट्रोपोलचे स्वप्न पूर्ण करेल आणि आमच्या टेरा माद्रे अनाडोलू मेळ्याच्या विकासासोबत असेल, ज्यापैकी पहिला सप्टेंबर 2022 मध्ये आयोजित केला जाईल.

सोयर: "ही जगासाठी एजियन शेतीची खिडकी असेल"

“दुसरी शेती शक्य आहे” या संकल्पनेतून जन्माला आलेली आणि ज्याचा आधार लहान उत्पादक आणि स्थानिक बियाण्यांचा आधार आहे, या इझमीर शेती या केंद्रात राहतील आणि जगासमोर प्रचारित होईल यावर जोर देऊन, महापौर सोयर यांनी पुढीलप्रमाणे आपले शब्द चालू ठेवले. : “ही जगासाठी हजारो वर्षांच्या एजियन शेतीची खिडकी असेल. हे ग्रामीण भाग आणि शहराच्या मध्यभागी, शिवाय, आपला भूतकाळ आणि आपले भविष्य जोडेल. जसजसा आपला ग्रह हवामानाच्या संकटाचा अनुभव घेतो तसतसे भविष्यातील समस्यांवर उपाय शोधण्यासाठी ते भूतकाळातील शहाणपण वाढवेल. ऐतिहासिक स्टॉक एक्सचेंज बिल्डिंगच्या छताखाली या प्रकल्पाची अंमलबजावणी, जे आमच्या शहरातील कृषी व्यापाराचे केंद्र बनले आहे आणि इझमीरच्या प्रतीकांपैकी एक आहे, याचा विशेष अर्थ आहे. इझमीर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपालिटीसोबत अशा मौल्यवान युनियनची स्थापना केल्याबद्दल मी इझमीर कमोडिटी एक्सचेंजच्या व्यवस्थापक आणि टीमचे आभार मानू इच्छितो.

केस्टेली: "हे हजारो वर्षांच्या पाक संस्कृतीला समृद्ध कृषी उत्पादन पद्धतीसह एकत्रित करेल"

उत्पादनापासून ब्रँडिंगपर्यंत, शिक्षणापासून ते प्रचारात्मक क्रियाकलापांपर्यंत अतिशय विस्तृत संकल्पनेसह राबविल्या जाणार्‍या प्रकल्पासह इझमीर आणि एजियन प्रदेशाला जगातील काही गॅस्ट्रोनॉमिक गंतव्यस्थानांपैकी एक बनविण्याचे त्यांचे उद्दिष्ट असल्याचे सांगून, इझमीर कमोडिटी एक्सचेंज बोर्डाचे अध्यक्ष Işınsu Kestelli म्हणाले, "आमच्या प्रकल्पामुळे, एजियन प्रदेश हजारो वर्षांचे जीवन आणि पाककला संस्कृतीने समृद्ध आहे. कृषी उत्पादन पद्धतीला खऱ्या अर्थाने एकत्रित करून जगासमोर आणण्याचे आमचे ध्येय आहे. इझमीर महानगर पालिका आणि महापौरांना समर्थन देत आहे Tunç Soyer"मी तुमचे आभारी आहे," तो म्हणाला.

ऐतिहासिक स्टॉक एक्स्चेंज पॅलेसबद्दल बोलताना, जे प्रकल्पाचे केंद्र आणि अनुप्रयोग क्षेत्रांपैकी एक असेल, इन्सु केस्टेली म्हणाले, “आमच्या ऐतिहासिक स्टॉक एक्सचेंज पॅलेसला इझमिरच्या स्मारकांमध्ये खूप महत्त्वाचे स्थान आहे. गेल्या वर्षी आम्ही अनुभवलेल्या भूकंपाच्या प्रभावामुळे आमच्या इमारतीचे मजबुतीकरण आणि जीर्णोद्धार करणे गरजेचे बनले आहे. या उद्देशासाठी, आम्ही बोरसा पॅलेसमधून वेगळ्या इमारतीत आमच्या स्टॉकब्रोकिंग सेवा देण्यासाठी आलो. जीर्णोद्धार आणि नूतनीकरणाची कामे लवकरात लवकर सुरू करण्याची आमची योजना आहे. आमची इमारत कोणत्याही संस्थेला हस्तांतरित केलेली नाही. नूतनीकरणानंतर, इझमीर कमोडिटी एक्सचेंजचे प्रतिनिधित्व, होस्टिंग आणि क्रियाकलाप आमच्या इमारतीत सुरू राहतील. निर्धारित केले जाणारे विभाग आमच्या गॅस्ट्रोनॉमी प्रकल्पासह आमच्या एक्सचेंजच्या विविध कार्ये आणि प्रकल्पांमध्ये वापरले जातील. याव्यतिरिक्त, आमच्या ऐतिहासिक स्टॉक एक्सचेंज पॅलेसचे नूतनीकरण केले जाईल आणि सामाजिक, सांस्कृतिक आणि शैक्षणिक क्रियाकलाप आयोजित करून इझमिरच्या लोकांच्या वापरासाठी अधिक खुले केले जाईल. केस्टेलीने इझमीरचे गव्हर्नर, यावुझ सेलिम कोगर यांचेही आभार मानले, त्यांनी स्टॉक एक्सचेंज पॅलेसला दिलेल्या सर्व समर्थनाबद्दल आणि ते देतील, ज्याचा जीर्णोद्धार प्रकल्प इझमिर गव्हर्नरशिप इन्व्हेस्टमेंट मॉनिटरिंग अँड कोऑर्डिनेशन प्रेसिडेंसी (YIKOB) सह पूर्ण झाला.

कोगर: "इझमिर पर्यटनासाठी अभिनंदन"

इझमीरचे गव्हर्नर यावुझ सेलिम कोगर म्हणाले, “या जमिनींवर 8 वर्षांचा वारसा आहे. आम्ही आमचे पाककृती, जे या प्राचीन संस्कृतींचे अवशेष आहे, छोट्या छोट्या स्पर्शांसह सार्वत्रिक बनवण्यासाठी आणि पर्यटनाच्या सेवेसाठी ऑफर करण्यासाठी निघालो. इझमीर पर्यटन आणि त्याच्या भविष्यासाठी ते फायदेशीर ठरू शकेल. ”

कोण उपस्थित होते?

इझमीर महानगरपालिकेचे महापौर प्रोटोकॉल समारंभात उपस्थित होते. Tunç Soyer, इझमीरचे गव्हर्नर यावुझ सेलिम कोगर, इझमीर कमोडिटी एक्सचेंजचे चेअरमन Işınsu Kestelli, İzmir महानगरपालिका महासचिव डॉ. Buğra Gökçe, İzmir मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपलिटीचे डेप्युटी सेक्रेटरी जनरल Ertuğrul Tugay, İzmir महानगर पालिका कृषी सेवा विभागाचे प्रमुख Şevket Meriç, İzmir महानगरपालिकेचे महापौर सल्लागार ग्वेन एकेन, İzmir Commodity Exchange Council चे अध्यक्ष Barış Kocagözöd आणि Exchange Commodity सदस्य उपस्थित

पर्यटन आणि ग्रामीण विकासाचे ध्येय

कृषी आणि गॅस्ट्रोनॉमी या दोन्ही क्षेत्रांना सेवा देणाऱ्या या प्रकल्पाचे उद्दिष्ट प्रदेशाच्या पात्र पर्यटन क्षमतेच्या विकासात योगदान देणे आणि शाश्वत कृषी उत्पादनाला प्रोत्साहन देऊन ग्रामीण विकासाला समर्थन देणे आहे.

इझमीर कमोडिटी एक्सचेंजसह स्वाक्षरी केलेल्या सहकार्य प्रोटोकॉलच्या व्याप्तीमध्ये, इझमिर महानगर पालिका सभा, परिसंवाद, कार्यशाळा, कार्यशाळा, कार्यक्रम, प्रशिक्षण, सेमिनार आणि जाहिरात क्रियाकलापांमध्ये योगदान देईल तसेच प्रकल्पाला आर्थिक सहाय्य प्रदान करेल. परस्पर सहमत.