हे मसाले रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देतात

या दिवसात जेव्हा हवामान थंड होऊ लागते तेव्हा सर्दी, फ्लू सारखे आजार वाढत आहेत. ऋतूंच्या बदलामुळे होणारे तापमानाचे असंतुलन आणि शाळांमध्ये समोरासमोर शिक्षण घेण्याच्या संक्रमणामुळे रोगांचा प्रसार होण्याचा मार्ग मोकळा होतो. कोविड-19 सह सर्व आजारांमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवणे ही महत्त्वाची भूमिका बजावते.

या दिवसात जेव्हा वातावरण थंड होऊ लागते तेव्हा सर्दी, फ्लू सारखे आजार वाढत आहेत. ऋतूंच्या बदलामुळे होणारे तापमानाचे असंतुलन आणि शाळांमध्ये समोरासमोर शिक्षण घेण्याच्या संक्रमणामुळे रोगांचा प्रसार होण्याचा मार्ग मोकळा होतो. कोविड-19 सह सर्व आजारांमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवणे ही महत्त्वाची भूमिका बजावते. शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी निरोगी पोषण आणि योग्य आहाराची निवड महत्त्वाची आहे. उदाहरणार्थ, पदार्थांना चव देण्यासाठी वापरण्यात येणारे मसाले प्रत्यक्षात प्रतिकारशक्ती तसेच पोषक तत्वांना समर्थन देतात. मेमोरियल सिस्ली हॉस्पिटलच्या पोषण आणि आहार विभागातील तज्ञ. dit E. Tuğba Fabric ने मसाल्यांच्या आरोग्यविषयक फायद्यांविषयी माहिती दिली.

हळद: हळद हा जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध मसाला आहे. त्यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन ई, β-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी आणि ब गटातील जीवनसत्त्वे असतात. हळदीमध्ये अँटिऑक्सिडेंट, अँटीव्हायरल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असतात. या प्रभावांसह, हळद रोगप्रतिकारक शक्तीचे संरक्षण आणि मजबूत करते. त्यातील क्युरक्यूमिन पॉलीफेनॉलमुळे धन्यवाद, विविध कर्करोग, अँटिलिपिडेमिया, पार्किन्सन रोग, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम समस्या, अल्झायमर, मधुमेह, लठ्ठपणा, मल्टीपल स्क्लेरोसिस यासारख्या आरोग्य समस्यांवर त्याचा संरक्षणात्मक आणि उपचारात्मक प्रभाव आहे.

आले: आल्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम आणि फॉस्फरस असते. प्रायोगिक अभ्यासात, हे निर्धारित केले गेले आहे की अदरकचे अँटिऑक्सिडंट प्रभाव मानक अँटिऑक्सिडंट पदार्थांशी तुलना करता येण्याइतके जास्त आहेत. हे व्हिटॅमिन सी सामग्रीसह प्रतिकारशक्तीला समर्थन देते. आले सर्दीपासून बचाव करते आणि त्याच्या उपचारात मदत करते. हे कफनाशक आणि कफासाठी उत्तम आहे. सर्दी आणि फ्लूच्या हंगामात रोगांपासून बचाव म्हणून देखील याचे सेवन केले जाऊ शकते. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की, त्याच्या अँटिऑक्सिडंट प्रभावामुळे, ते रोगप्रतिकारक प्रणालीमध्ये भिंत म्हणून काम करू शकते, कर्करोगापासून संरक्षणात्मक आहे आणि वृद्धत्वविरोधी प्रभाव आहे. टाइप 2 मधुमेह असलेल्या रूग्णांमध्ये इंसुलिन प्रतिकार नियंत्रित करून सकारात्मक परिणाम प्रदान केले आहेत.

थायम: थाईम मुख्यतः जागतिक पाककृतींमध्ये सुगंधी औषधी वनस्पती म्हणून वापरली जाते, परंतु ती एक औषधी वनस्पती म्हणून देखील समोर येते. थाईम हे फायबर, कॅल्शियम, लोह, मॅंगनीज आणि जीवनसत्त्वे ए, बी6 आणि सी यांचा समृद्ध स्रोत आहे. हे एक मजबूत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि विरोधी दाहक आहे आणि या गुणधर्मांसह रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देते. फ्लू, ब्राँकायटिस, घसा खवखवणे, खोकला आणि सर्दी यांसारख्या अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्टच्या आजारांमध्ये हे विशेषतः फायदेशीर आहे.

पेपरमिंट: याचा अँटी-मायक्रोबियल प्रभाव आहे. मॅंगनीज हे जीवनसत्त्वे अ आणि क चा खूप चांगला स्रोत आहे. त्यात फोलेट, लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, पोटॅशियम, ओमेगा 3 फॅट्स आणि बी2 जीवनसत्त्वे देखील भरपूर असतात. पेपरमिंट, ज्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे अ आणि क असतात, कोरड्या किंवा ओल्या स्वरूपात रोगप्रतिकारक-अनुकूल असतात. पुदीना चहा, ज्याचा संसर्गविरोधी प्रभाव आहे, हिवाळा हंगाम निरोगी आणि उत्पादक मार्गाने घालवला जाऊ शकतो.

लवंग: लवंगामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे ए, के, ई, बी6 आणि कॅल्शियम, मॅंगनीज, पोटॅशियम आणि सोडियम यांसारखी खनिजे असतात. लवंगमध्ये उच्च अँटिऑक्सिडेंट शक्ती असते आणि ती खूप चांगली वेदनाशामक, अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी आहे. व्हिटॅमिन के आणि सी त्याच्या सामग्रीमध्ये रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देण्यासाठी भूमिका बजावतात. थंड वातावरणात लवंगाचे सेवन केल्याने शरीराची प्रतिकारशक्ती कमी होते, त्यामुळे अनेक मौसमी आजारांपासून संरक्षण मिळते.

शिमला मिरची: शिमला मिरची हे आहारातील अँटिऑक्सिडंट्स (फ्लॅव्होनॉइड्स, फेनोलिक अॅसिड, कॅरोटीनॉइड्स, व्हिटॅमिन ए, एस्कॉर्बिक अॅसिड, टोकोफेरॉल्स) च्या सर्वात मोठ्या स्त्रोतांपैकी एक आहे. लाल मिरचीचा वापर नैसर्गिक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ म्हणून देखील केला जातो. या वैशिष्ट्यांसह, ते रोग प्रतिकारशक्तीला समर्थन देते आणि मजबूत करते.

मसालेदार पेय पाककृती जे रोग प्रतिकारशक्तीला समर्थन देतात आणि संरक्षित करतात

आले लिंबू सह ग्रीन टी

1 टीस्पून ग्रीन टी

ताजे आले 3 चौकोनी तुकडे

लिंबाचा एक्सएनयूएमएक्स स्लाइस

दालचिनीची 1 काडी

तयार करणे:

आपण घटक एकत्र उकळून सेवन करू शकता.

हळद मध सफरचंद चहा

1 सफरचंद

३-४ लवंगा

1 हळद

एक्सएनयूएमएक्स चमचा मध

तयार करणे:

सफरचंद, लवंग आणि हळद उकळल्यानंतर त्यात मध घालून सेवन करू शकता.

गोल्डन मिल्क

1 ग्लास दूध (प्राणी किंवा भाजी)

1 टीस्पून हळद,

1 चमचे मध आणि

1 चिमूटभर काळी मिरी

तयार करणे:

तुम्ही सर्व घटक गरम किंवा थंड दुधात मिसळून सेवन करू शकता.