7वा मिलास ऑलिव्ह हार्वेस्ट फेस्टिव्हल, जो दरवर्षी पारंपारिकपणे "तुमच्या चवीमध्ये मिलास आहे" या घोषणेसह आयोजित केला जातो, आज बालटाली कापी येथे सुरू झाला. मुग्लाचे गव्हर्नर ओरहान तावली, मिलासचे जिल्हा गव्हर्नर मुस्तफा उन्व्हर बोके, मिलासचे महापौर मुहम्मत टोकत, मुग्लाचे प्रांतीय कृषी आणि वनीकरण संचालक बारिश सायलाक आणि मिलास चेंबर ऑफ कॉमर्सचे अध्यक्ष रेशीट ओझर यांनी 7 व्या मिलसस्टँड ऑलिव्ह हार्वेस्टला भेट दिल्यानंतर सुरुवातीची भाषणे दिली. कापणीचा काळ, जो साहसाची सुरुवात आहे, निघून गेला आहे. प्रा. डॉ. Osman Müftüoğlu ची मुलाखत, Chefs Without Borders आणि Süreyya Üzmez ची दर्जेदार ऑलिव्ह ऑइल या विषयावरील कार्यशाळेनंतर, पहिल्या दिवसाचा कार्यक्रम प्रसिद्ध प्रस्तुतकर्ता मेसुत यार यांच्या सादरीकरणाने संपला.
7 वा मिलास ऑलिव्ह हार्वेस्ट फेस्टिव्हल, जो गेल्या वर्षी साथीच्या रोगामुळे होऊ शकला नाही, आज बालटाली कापी येथे व्यापक साथीच्या उपायांसह सुरू झाला. मुग्लाचे गव्हर्नर ओरहान तवली, मिलासचे जिल्हा गव्हर्नर मुस्तफा उन्व्हर बोके, मिलासचे महापौर मुहम्मत टोकत, मुग्लाचे प्रांतीय कृषी आणि वनीकरण संचालक बारिश सायलाक आणि मिलास चेंबर ऑफ कॉमर्सचे अध्यक्ष रेशीट ओझर यांनी 7 व्या मिलास ऑलिव्ह हार्वेस्ट फेस्टिव्हलला हजेरी लावली. सुगीची वेळ संपल्यानंतर स्टँडच्या फेरफटका मारून प्रा. डॉ. पहिल्या दिवसाचा कार्यक्रम Osman Müftüoğlu ची मुलाखत, Chefs Without Borders आणि Süreyya Üzmez ची ऑलिव्ह ऑइलची दर्जेदार ओळख या विषयावरील कार्यशाळा आणि प्रसिद्ध निवेदक मेसुत यार यांच्या सादरीकरणाने पूर्ण झाला.
युरोपियन युनियनने दिलेले आंतरराष्ट्रीय भौगोलिक संकेत असलेले मिलास ऑलिव्ह ऑइल हे पहिले आणि एकमेव तुर्की ऑलिव्ह ऑईल असल्याचे दर्शवून, मुग्लाचे गव्हर्नर ओरहान तावली म्हणाले, “ऑलिव्ह, ज्याला इतिहासाच्या प्रत्येक कालखंडात अनेक संस्कृतींनी बरे करण्याचे स्त्रोत म्हणून पाहिले आहे. , आणि आशा, विपुलता आणि आनंदाचे प्रतीक, आमच्या हजारो शेतकऱ्यांचे घर आहे. उपजीविका," तो म्हणाला.
उद्घाटनाच्या वेळी भाषण देताना, Muğla कृषी आणि वनीकरण प्रांतीय संचालक Barış Saylak म्हणाले, “ऑलिव्ह हे या अद्वितीय भूगोलातील सर्वात प्राचीन ऋषी आहे, जे जवळजवळ सर्व चवींनी समृद्ध आहे आणि अनाटोलियन आणि एजियन परंपरेनुसार उत्पादन निश्चित केले आहे. त्याच्या आर्थिक सामर्थ्याव्यतिरिक्त, आपण ऑलिव्हच्या मातीपासून टेबलापर्यंतच्या प्रवासाचा प्रत्येक टप्पा, ज्यामध्ये त्याच्या मातीची सुपीकता, शाश्वत सांस्कृतिक उत्क्रांती आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, त्याच्या नावावर असलेल्या त्याच्या चवच्या खुणा भविष्यापर्यंत पोहोचवल्या जातात. डेस्टिनी प्रमाणे, जेणेकरून ते लायब्ररी तसेच कार्यशाळा भरू शकेल. या वडिलोपार्जित भूगोलात जिथे मी माझ्या आयुष्याचा महत्त्वाचा भाग व्यतीत केला आहे, मला आशा आहे की आपण असे काही दिवस जगू जे आपल्या सामान्य चवीच्या इतिहासातील ऑलिव्हची कथा अविस्मरणीय बनवेल, ज्याला मी मातीतल्या उत्पादनापेक्षा पुरस्कार म्हणून पाहतो. , कृषी आणि वन त्रयी जी आता मी माझ्या नोकरीचा भाग म्हणून गुंतलेली आहे. "आमच्या मिलास, आमची कापणी आणि आमच्या सणात तुमचे स्वागत आहे, जिथे ऑलिव्हचा उत्तम वास येतो, जो भविष्यात फळांपासून ते तेलापर्यंत सर्व समृद्धीसह आमच्या टेबलावर असेल असा माझा विश्वास आहे."
मिलासचे जिल्हा गव्हर्नर मुस्तफा एनव्हर बोके म्हणाले, “ऑलिव्ह आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या अग्रगण्य राजधानींपैकी एक असलेल्या मिलासमध्ये, ऑलिव्ह फक्त त्याच्या नावाची वैशिष्ट्ये घेत नाहीत. हे विश्वास, श्रम, भाकरी, हवामान, पाणी, भूतकाळ आणि भविष्यातील शहाणपण देखील मार्गदर्शन करते. पहिल्या लागवडीपासून प्रथम दाबण्यापर्यंत; म्हणजेच, ऑलिव्ह, जे लोकांमध्ये समान सार सामायिक करते, प्राचीन संस्कृतींच्या विश्वासांसह, कापणीच्या इतिहासाच्या सर्व टप्प्यांवर आनंद आणि संयमाने, ते आमच्या टेबलावर ठेवल्यापासून आम्हाला हजारो वर्षांच्या काळाच्या ताळ्यात टाकते. , मग ते फळ असो वा तेल. ते पुढच्या पिढ्यांसाठी "पूर्वजांच्या चव" साठी मार्गदर्शक ठरत राहील, जसे की संस्कृती आणि आपल्या अद्वितीय देशाचा समावेश आहे. तुमच्या उपस्थितीने, या भावनेने आणि विश्वासाने आमच्या सातव्या कापणी महोत्सवाचा सन्मान केल्याबद्दल आम्ही पुन्हा एकदा तुमचे आभारी आहोत.”
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा