डॉक्टर पियरे डुकन यांच्या नावावर असलेला डुकन आहार हा उच्च प्रथिने, कमी चरबी आणि कार्बोहायड्रेट आहार आहे. 2000 मध्ये प्रकाशित झालेल्या डुकन आहार पुस्तक, द डुकन डाएट, जगभरात लाखो विकले गेले आहे. Dukan आहार यादी आणि नमुना मेनूसह, तुम्ही पहिल्या टप्प्यात 3 किलो वजन कमी करू शकता. दुकन आहारात 4 टप्पे असतात.
फ्रेंच डॉक्टर पियरे डुकान यांचे 2000 मध्ये प्रकाशित झालेले दुकन आहार पुस्तक, द डुकन डाएट, जगात लाखो विकले गेले आहे आणि वजन समस्या असलेल्यांसाठी प्रथम क्रमांकाचे आहार मार्गदर्शक बनले आहे. Dukan आहार उच्च प्रथिने आहे; हा कमी चरबीयुक्त आणि कमी कार्बयुक्त आहार आहे. तर दुकन आहार कसा केला जातो, या आहारादरम्यान काय खावे आणि या आहारासह आपण किती वजन कमी करू शकता? डुकन आहार नमुना मेनूसह तुम्ही अमर्यादपणे खाऊ शकता अशा पदार्थांची यादी आम्ही तयार केली आहे;
दुकन आहारासह आपण किती वजन कमी करू शकता?
जगातील सर्वात पसंतीच्या आहारांपैकी एक, डुकन आहार 100 पदार्थांच्या अमर्यादित वापरास परवानगी देतो. दुकन आहाराच्या पहिल्या टप्प्यात, तुमचा चयापचय गती मंद असल्यास तुम्ही 1.5-3 किलो वजन कमी करू शकता आणि जर ते वेगवान असेल तर 3 ते 5 किलोपर्यंत कमी होऊ शकता. समुद्रपर्यटनाचा टप्पा सुरू झाल्यावर, दर आठवड्याला 2 किलोग्रॅम वजन कमी होणे अपेक्षित आहे.
Dukan आहार कसा करावा?
Dukan आहार यादी सिद्धांतानुसार; शरीर प्रथिने वापरण्यासाठी अधिक कॅलरी वापरते, तर कर्बोदकांमधे आणि चरबी जाळण्यासाठी खूप कमी कॅलरी खर्च करतात. म्हणून, डुकन आहार हा प्रथिने-आधारित आहार आहे आणि सुरुवातीला फक्त ओट ब्रानचा कार्बोहायड्रेट स्त्रोत म्हणून वापर केला जाऊ शकतो. डुकन आहारात अल्कोहोल, कार्बोनेटेड पेये आणि फळांचे रस वापरण्यास देखील मनाई आहे. दुकन आहारात 4 टप्पे असतात. हे टप्पे आहेत; हल्ला, समुद्रपर्यटन, एकत्रीकरण आणि स्थिरीकरण टप्पे.
Dukan आहार हल्ला टप्पा
आक्रमणाचा टप्पा, जो डुकन आहाराचा पहिला टप्पा आहे, 1-10 दिवसांच्या दरम्यान असतो. या टप्प्यात शुद्ध प्रथिने स्त्रोत, 1,5 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि किमान 6 ग्लास पाणी असते. लीन बीफ, वील, ऑफल, फिश, लीन हॅम, सीफूड, लीन तयार अंडी, स्किम मिल्क, चीज आणि योगर्ट फुकट खाऊ शकतात. हे पदार्थ दिवसाच्या कोणत्याही वेळी खाऊ शकतात, तेलाशिवाय तयार केले जातात. पहिल्या टप्प्याचे उद्दिष्ट जलद आणि लक्षणीय वजन कमी करणे हे आहे.
Dukan आहार समुद्रपर्यटन टप्पा
या टप्प्यावर, शुद्ध प्रथिने स्त्रोत घेणे सुरूच आहे आणि दररोज पोषण कार्यक्रमात भाज्यांचे प्रकार जोडले जातात. तथापि, असे काही पदार्थ आहेत ज्यांचे सेवन करू नये. बटाटे, कॉर्न, मटार, सोयाबीनचे, मसूर, एवोकॅडो आणि फळांचे प्रकार ही त्याची उदाहरणे आहेत. दुकन आहाराच्या कोर्सच्या टप्प्यात, 2 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ सतत खाणे चालू ठेवता येते. पोषण कार्यक्रमात शुद्ध प्रथिने दिवस आणि दिवसांचा समावेश असतो जेव्हा भाज्या वापरल्या जातात तसेच प्रथिने स्त्रोतांचा समावेश होतो. हा टप्पा तुम्हाला गमवायचा असलेल्या प्रत्येक 1 किलोसाठी 3 दिवस लागू केला पाहिजे. दुसऱ्या शब्दांत, 10 किलो वजन कमी करायचे असल्यास, हा टप्पा 30 दिवसांसाठी लागू केला पाहिजे.
Dukan आहार बूस्ट फेज
या टप्प्याची व्याख्या अशी केली जाते ज्यामध्ये गमावलेले वजन राखले जाते आणि शरीरात परत येण्यास प्रतिबंध केला जातो. प्रत्येक वजन कमी करण्यासाठी हा टप्पा 5 दिवसांसाठी लागू करावा असे नमूद केले आहे. 20 किलो वजन कमी झाल्यास, ही पायरी 100 दिवसांसाठी लागू करावी. मजबुतीच्या टप्प्यात, प्रथिने स्त्रोत आणि भाज्या दोन्ही एकत्रितपणे वापरल्या जाऊ शकतात आणि दररोज 2 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ अजूनही पोषण योजनेत असले पाहिजे. थोड्या प्रमाणात फळे (केळी, द्राक्षे, चेरी आणि रस वगळता) आणि संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेडचे 2 तुकडे आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. या टप्प्यावर, उत्सवाचे जेवण आठवड्यातून 2 दिवस खाल्ले जाऊ शकते आणि पिष्टमय पदार्थ जसे की पास्ता आणि भात यांना प्राधान्य दिले जाऊ शकते.
Dukan आहार देखभाल फेज
असे मानले जाते की निरोगी खाण्याच्या सवयी पूर्वी लागू केलेल्या टप्प्यांमध्ये तयार होतात आणि हे नियम लागू केले जावेत असे संकेत आहेत. शेवटचा टप्पा, संरक्षणाचा टप्पा ही आयुष्यभर चालणारी प्रक्रिया आहे. या कालावधीत, असे सांगितले आहे की ओटचे जाडे भरडे पीठ दिवसातून 3 चमचे खावे आणि 20 मिनिटे चालावे. विचार करण्याजोगा मुद्दा हा आहे की दर आठवड्याच्या गुरुवारी शुद्ध प्रथिने खायला पाहिजे.
दुकन आहारातील 100 पदार्थांची यादी
असे 100 पदार्थ आहेत जे तुम्हाला दुकन आहारादरम्यान मर्यादेशिवाय खाण्याचे स्वातंत्र्य आहे. येथे ते पदार्थ आहेत;
- लाल मांस: बीफ टेंडरलॉइन, स्टीक, वासराचे कटलेट, बेकन, वासराचे मांस, दुबळे गोमांस, डुकराचे मांस
- पोल्ट्री: कोंबडीचे मांस, कोंबडीचे यकृत, टर्कीचे मांस, कोंबडी किंवा टर्कीचे मांस, जंगली बदक, लहान पक्षी, अंडी
- समुद्री उत्पादने: ट्राउट, सॅल्मन, सार्डिन, ट्यूना, मॅकरेल, स्वॉर्डफिश, शिंपले, खेकडा, लॉबस्टर, ऑयस्टर, स्क्विड, ऑक्टोपस, कोळंबी
- चीज आणि दुधाचे प्रकार: स्किम चीज, स्किम मिल्क, नॉनफॅट क्रीम चीज, क्वार्क, नॉनफॅट आंबट मलई, नॉनफॅट दही.
- शाकाहारी पदार्थ: शाकाहारी पोषणासाठी सोया डिश, शाकाहारी बर्गर आणि टोफू यांसारखे पदार्थ मोजले जाऊ शकतात.
पियरे दुकन, दुकन आहार पुस्तकाचे लेखक कोण आहेत?
अल्जेरियामध्ये जन्मलेले पियरे दुकन वयाच्या २३ व्या वर्षी फ्रान्समधील सर्वात तरुण डॉक्टर बनले. लठ्ठ रूग्णांना त्यांच्या आहारातून मांस कमी न करता त्यांना स्लिम करणे हा त्याचा उद्देश होता. त्यांनी 23 वर्षे ही पद्धत विकसित केली आणि पोषणविषयक समुपदेशन चालू ठेवले. 25 मध्ये प्रकाशित झालेले त्यांचे "द डुकन डाएट" हे पुस्तक प्रामुख्याने फ्रान्स आणि इतर देशांमध्ये सर्वाधिक वाचले गेलेले पुस्तक बनले. 2000 भाषांमध्ये अनुवादित झालेल्या आणि 19 दशलक्षाहून अधिक प्रती विकल्या गेलेल्या या पुस्तकाबद्दल धन्यवाद, पियरे डुकन स्पेन, इंग्लंड, पोलंड, चीन, ऑस्ट्रेलिया, इटली, अमेरिका, जर्मनी, रशिया अशा अनेक देशांमध्ये प्रसिद्ध झाले आहेत. आणि कॅनडा.
टिप्पणी करणारे प्रथम व्हा