स्मरणशक्ती वाढवणारे पदार्थ!

आपल्या दैनंदिन राहणीमानात आमूलाग्र बदल घडवून आणणाऱ्या साथीच्या रोगाचा आपल्या खाण्याच्या सवयींवरही परिणाम झाला. आपण ज्या अनिश्चिततेमध्ये राहतो आणि सामाजिक क्रियाकलापांना आश्रय देत आहोत त्यामुळे संवेदनाक्षम खाण्याच्या समस्यांसह विस्मरणात वाढ झाली आहे.

Acıbadem इंटरनॅशनल हॉस्पिटलचे पोषण आणि आहार विशेषज्ञ एलिफ गिझेम अरेबर्नू यांनी सांगितले की, महामारीच्या प्रक्रियेदरम्यान विशेषतः जास्त चरबीयुक्त आणि साखरयुक्त पदार्थ खाण्याची प्रवृत्ती वाढली आहे आणि ते म्हणाले: हिप्पोकॅम्पस क्षेत्रामुळे बिघडलेले कार्य दिसून येते. चरबीचे सेवन कमी करणे आणि निरोगी आहारामध्ये साखरेचा समावेश न केल्याने आपल्या शरीरातील जळजळ कमी होण्यास मदत होते, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे असंतुलन सुधारते आणि कोलेस्ट्रॉल कमी होते आणि आपल्या मेंदूचे कार्य अधिक कार्यक्षम बनते.” म्हणतो. स्मृती मजबूत करण्यासाठी निरोगी आहार खूप प्रभावी आहे; विशेषत: जीवनसत्त्वे B12, B6, B3 आणि B9 (फोलेट) आणि मॅग्नेशियम, झिंक, तांबे, लोह, आयोडीन, सेलेनियम आणि पोटॅशियम यांसारखी खनिजे मज्जातंतू वहन नियंत्रित करतात आणि मेंदूच्या कार्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात यावर ते भर देतात. पोषण आणि आहार विशेषज्ञ एलिफ गिझेम अरबर्नू यांनी साथीच्या आजारात वाढत्या विस्मृतीविरूद्ध स्मरणशक्ती मजबूत करण्यासाठी 9 पौष्टिक शिफारसी स्पष्ट केल्या आणि महत्त्वपूर्ण इशारे आणि सूचना केल्या.

जास्त साखर असलेले पदार्थ खाऊ नका

अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे लोक नियमितपणे मोठ्या प्रमाणात साखरेचे सेवन करतात आणि साखरेचा समावेश असलेले पदार्थ खात नाहीत त्यांच्या तुलनेत त्यांची स्मरणशक्ती कमी असते आणि मेंदूची मात्रा कमी असते. म्हणून, साखर आणि साखरेचे पदार्थ कमी करणे आणि शक्य असल्यास फळांपासून साखरेच्या गरजा पूर्ण करणे, हे तुमच्या मेंदूच्या आरोग्यासाठी सर्वोत्तम उपाय आहेत. हेम शुगर कमी केल्याने तुमची स्मरणशक्तीच मदत होत नाही तर तुमचे एकूण आरोग्यही सुधारते.

आठवड्यातून दोनदा तेलकट मासे खा

आपल्या मेंदूच्या अंदाजे 60 टक्के भागामध्ये चरबी असते, विशेषत: तेलकट मासे आपल्या मेंदूच्या आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाचे असतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सॅल्मन, सार्डिन आणि ट्यूना सारख्या फॅटी माशांचे ग्रिल किंवा ओव्हनच्या स्वरूपात सेवन केल्याने मेंदूतील मज्जातंतूंच्या वाढीस हातभार लागतो ज्यामुळे निर्णय घेण्यास मदत होते, स्मरणशक्ती मजबूत होते आणि भावनांवर नियंत्रण होते. त्याच वेळी, पुरेसे मासे खाल्ल्याने अल्झायमर रोग आणि नैराश्याला प्रतिबंध होतो. अनिश्चिततेने भरलेल्या साथीच्या दिवसांमध्ये आठवड्यातून फक्त 2 वेळा मासे खाऊनही आपण आपला मूड सुधारू शकतो.

रोजच्या आहारात हळद घाला

हळद एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि शरीरात दाहक-विरोधी प्रभाव दर्शवून आरोग्य राखण्यास मदत करते. अलीकडील अभ्यास; हळद मेंदूला होणारे नुकसान आणि न्यूरॉन्सच्या मज्जातंतूंच्या टोकांमध्ये उद्भवणाऱ्या अमायलोइड प्लेकच्या निर्मितीला प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे पेशींचा मृत्यू होतो. तुम्ही सकाळी तुमच्या अंड्यांसह, स्नॅक म्हणून तुमच्या योगर्टमध्ये आणि मांसाच्या पदार्थांमध्ये तुमच्या मिश्रित मसाल्यांसोबत ते तुमच्या आहारात सहजपणे जोडू शकता.

कच्च्या काजूचे सेवन करा

हेझलनट्स, बदाम, सूर्यफूल बिया, अक्रोड आणि शेंगदाणे, मेंदूच्या पेशी यासारख्या कच्च्या काजूमध्ये असलेल्या व्हिटॅमिन ईबद्दल धन्यवाद; असे आढळून आले आहे की ते मुक्त रॅडिकल्समुळे होणार्‍या ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करतात आणि नंतरच्या युगात संज्ञानात्मक घट रोखण्याची/मंद करण्याची क्षमता त्यांच्यात आहे. मध्यम प्रमाणात, तुम्ही दिवसातून मूठभर कच्चे काजू खाऊ शकता.

दररोज एक अंड्याचे सेवन करा

पोषण आणि आहार विशेषज्ञ एलिफ गिझेम अरेबर्नू “जेव्हा तुम्ही दररोज सकाळी न्याहारीसाठी 1 अंडे खाता; जीवनसत्त्वे B-6, B12 घेत असताना, फॉलिक ऍसिड आणि कोलीन सारखे महत्त्वाचे पोषक; अशाप्रकारे, आपण वय-संबंधित संज्ञानात्मक घट होण्यास विलंब करू शकता आणि मेंदूला आकुंचित होण्यापासून रोखू शकता. अंड्यातील पिवळ बलकमधील कोलीन हे आपल्या शरीराच्या मूड आणि स्मरणशक्तीचे नियमन करण्यासाठी एक महत्त्वाचे सूक्ष्म पोषक घटक आहे." म्हणतो.

परिष्कृत कर्बोदकांमधे कमी करा

महामारीमुळे, आम्ही स्वयंपाकघरात नवीन पाककृती वापरून पाहत आहोत आणि या पाककृती मुख्यतः केक, कुकीज, पेस्ट्री आणि ब्रेड आहेत. हे बनवताना आपण बहुतेक पांढरे पीठ वापरतो, ज्यामुळे अशा पदार्थांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स वाढतो. दुसऱ्या शब्दांत, शरीर हे कार्बोहायड्रेट्स लवकर पचवते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की परिष्कृत कर्बोदकांमधे जास्त असलेले पाश्चात्य आहार स्मृतिभ्रंश, संज्ञानात्मक घट आणि संज्ञानात्मक कार्य कमी होण्याशी संबंधित आहे.

दारूपासून दूर राहा

वारंवार जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्याने मेंदूवर न्यूरोटॉक्सिक परिणाम होऊ शकतात आणि आपल्या मेंदूच्या हिप्पोकॅम्पस क्षेत्राला नुकसान होऊ शकते, जे स्मृती व्यवस्थापनात भूमिका बजावते. जेव्हा हिप्पोकॅम्पस क्षेत्र खराब होते, तेव्हा तात्काळ आणि विलंबित मेमरी रिकॉल चाचण्यांचा कालावधी लांबला जातो.

डार्क चॉकलेट निवडा

कोकोमधील फ्लेव्होनॉइड्समुळे, ते न्यूरॉन्सच्या वाढीस उत्तेजन देऊन आणि मेंदूच्या स्मृती भागांमध्ये रक्त प्रवाह वाढवून आपली स्मरणशक्ती वाढवण्यास मदत करते. जेव्हा आपल्याला मिष्टान्नाची गरज असते, तेव्हा आमची पहिली प्राथमिकता केळी किंवा वाळलेल्या खजूरसारखे फळ कोकोमध्ये मिसळणे असू शकते. पण जरी आपल्याला चॉकलेट खायचे असले तरी कमीत कमी ७० टक्के डार्क चॉकलेट निवडणे अधिक आरोग्यदायी ठरेल.

तुमच्या फायबरचे सेवन वाढवा

मेंदूच्या आरोग्यासाठी फायबर महत्त्वाचे आहे कारण ते मेंदूच्या वाढीस प्रोत्साहन देणारे आतड्यांतील बॅक्टेरिया खाण्यास मदत करतात. प्रीबायोटिक फायबर्स आपल्या पचनसंस्थेत चांगले बॅक्टेरिया वाढू आणि वाढू देतात. प्रीबायोटिक पदार्थांमध्ये केळी, टोमॅटो, कांदे आणि मसूर यांचा समावेश होतो. प्रीबायोटिक पदार्थ खाणे नैराश्य, तणाव आणि चिंता कमी करून मानसिक आरोग्यासाठी योगदान म्हणून ओळखले जाते.