पोषण आणि पोषण मधील फरक

संतुलित आहार हा केवळ आदर्श वजन गाठण्यासाठीच नाही तर निरोगी आणि दीर्घ आयुष्यासाठीही महत्त्वाचा आहे. विशेषत: साथीच्या काळात शरीराचे रोगांपासून संरक्षण करण्यासाठी आणि प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी संतुलित आहार घेणे आवश्यक आहे.

पण आरोग्यदायी आहार घेताना आपण सकस आहार घेऊ शकतो का? जर आपण पुरेशा प्रमाणात आणि संतुलित प्रमाणात सकस आहार घेतला तर संपूर्ण शरीराचा समतोल साधला जातो.

आपण खातो त्या प्रत्येक पदार्थामध्ये विविध पोषक घटक असतात जे शरीरात विशिष्ट कार्य करतात. यापैकी काही पोषक आपल्या शरीराचे घटक असलेल्या काही ऊतींना बरे करतात आणि दुरुस्त करतात, जसे की हाडे, स्नायू, त्वचा, केस, दात आणि नखे; इतर ऊर्जा प्रदान करतात किंवा शरीराला धोका निर्माण करणारे विष काढून टाकण्यास मदत करतात. म्हणून, प्रत्येक पोषक घटकांचे योग्य प्रमाण असलेले विविध प्रकारचे अन्न खाणे महत्वाचे आहे.

आवश्यक प्रमाणात मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, चरबी, पाणी) आणि सूक्ष्म अन्नद्रव्ये (जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) मिळवून, शरीर निरोगी राहते, योग्यरित्या वाढते आणि प्रभावीपणे कार्य करते याची खात्री केली जाते. "तुम्ही जे खाता ते तुम्ही आहात" या वाक्यांशाचा अर्थ असा होतो की शरीर जे अन्न मिळवते त्यास चांगले किंवा वाईट प्रतिसाद देते. आपल्या शरीराच्या आरोग्याचे अनुवांशिक आणि पर्यावरणीय प्रभावांपासून संरक्षण करण्यासाठी संतुलित आहार आणि निरोगी जीवनाचे महत्त्व अनेक वर्षांपासून ज्ञात आहे. मात्र, आपण जे अन्न खातो त्यातून शरीरात निरोगी पेशी निर्माण झाल्यास निरोगी आणि दीर्घायुष्य मिळू शकते. ही प्रक्रिया लक्षात घेण्याचा मार्ग म्हणजे पोषण.

पोषण म्हणजे निरोगी खाणे होय?

पोषण; ही एक ऐच्छिक, जागरूक आणि म्हणूनच शैक्षणिक प्रक्रिया आहे आणि ती व्यक्तीच्या मुक्त निर्णयावर अवलंबून असते. या कारणास्तव, "आरोग्यदायी आहार" या मुद्द्यासाठी योग्य जागरूकता आवश्यक आहे. पोषण ही निःसंशयपणे एक अनिवार्य सवय आहे जी मानवी आरोग्यावर सर्वात जास्त परिणाम करते. जर पोषण जाणीवपूर्वक, निवडक आणि सक्रिय क्रिया म्हणून केले जाते, तर पोषण होते.

आहार देणे आणि खायला देणे यातील फरक स्पष्ट करताना, इन्फिनिटी रिजनरेटिव्ह क्लिनिकचे मुख्य फिजिशियन डॉ. यिल्दिराय टॅन्रिव्हर; पोषण ही एक क्रिया आहे ज्याला खाणे/आहार असे म्हणतात, पोषण ही एक सेंद्रिय प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये जीव अन्न आत्मसात करतो आणि वाढ आणि देखभालीसाठी वापरतो.

पोषण ही "जाणीव, निवडक आणि सक्रिय पोषण क्रिया" म्हणून परिभाषित करताना, डॉ. Tanriver निरोगी पोषण हे संपूर्ण शारीरिक प्रक्रिया म्हणून स्पष्ट करते ज्यामध्ये मानवी शरीराला त्याच्या महत्वाच्या प्रक्रियांच्या वाढीसाठी, विकासासाठी आणि देखभालीसाठी आवश्यक घटक प्राप्त होतात, तसेच ऊर्जा मिळवणे, ऊतींचे नूतनीकरण करणे आणि नवीन आणि निरोगी प्रदान करणे यासारख्या कार्यांसाठी आवश्यक घटक प्राप्त होतात. सेल उत्पादन.

अन्नाच्या गुणवत्तेचे मोजमाप हे त्याद्वारे पुरवल्या जाणाऱ्या उर्जेच्या प्रमाणाशी आणि त्यात असलेल्या पोषक घटकांच्या प्रमाणाशी संबंधित असते, असे सांगून, इन्फिनिटी रिजनरेटिव्ह क्लिनिकचे मुख्य फिजिशियन डॉ. यिल्दिराय टॅन्रिव्हर; “याचा अर्थ असा नाही की अन्नामध्ये असलेले प्रत्येक पोषक तत्व आवश्यक आहे. एक अन्न जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास आणि दुसरे पुरेसे सेवन केले जात नाही किंवा अनावश्यकपणे वापरले जात नाही, तर सामान्य आरोग्य स्थिती दर्शविणारी काही शारीरिक कार्ये प्रभावित होतात. संतुलित आहार स्थापित करण्यात समस्या अशी आहे की जरी एक मूलभूत नमुना निश्चित केला जाऊ शकतो, परंतु तो नेहमीच प्रत्येक व्यक्तीच्या गरजेनुसार तयार केला जात नाही. वय, जीवनशैली आणि अगदी हवामान प्रत्येक व्यक्तीला आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांच्या संतुलनावर परिणाम करू शकते. तथापि, महत्त्वाची गोष्ट अशी आहे की निरोगी वय मिळविण्यासाठी पौष्टिकतेने समृद्ध, निरोगी पदार्थांचे सेवन केले पाहिजे, विशेषत: जेव्हा शरीर वाढीच्या आणि विकासाच्या वयात असते आणि विशेषतः पौगंडावस्थेत असते.

अल्कधर्मी आहार देखील योग्य पोषणाला मोठा आधार देतो.

अल्कधर्मी पोषण हा आहार किंवा डिटॉक्स या संकल्पनांच्या पलीकडे असलेला आहार आणि जीवनशैली आहे. अल्कधर्मी पोषण मध्ये, जे संपूर्ण शरीरासाठी कार्य करण्यासाठी सर्वात प्रभावी पद्धत म्हणून ओळखले जाते; परिष्कृत साखर, ट्रान्स फॅट, खमीरयुक्त आणि पॅकेज केलेले पदार्थ यासारखे हानिकारक पदार्थ खाल्ले जात नसल्यामुळे, संपूर्ण शरीर सुसंवादाने कार्य करते. क्षारीय आहार निवडून, व्यक्ती रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे आणि संरक्षित करणे, अस्वास्थ्यकर आणि अम्लीय पोषणामुळे होणारे नुकसान दूर करणे आणि शरीरातील रसायनशास्त्र अल्कधर्मी pH संतुलनात आणून सेल्युलर पुनर्जन्म सुनिश्चित करणे यासारख्या घटकांसह आरोग्य समस्या दूर करण्यावर लक्ष केंद्रित करते. जे शरीर आम्लयुक्त अन्नाने थकत नाही, त्याला चरबी साठवण्याची गरज नाही, किंवा ते शरीरातून अनारोग्यकारक अन्न फेकून देईल असे म्हणत नाही, जास्त श्रम खर्च करते आणि अवयव थकतात. जो कोणी दैनंदिन आहार म्हणून आपल्या खाण्याच्या सवयींमध्ये अल्कधर्मी आहाराला प्राधान्य देतो ते शरीराला हानी पोहोचवणाऱ्या पदार्थांपासून दूर राहतील आणि त्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले पाऊल उचलतील.