Pastrami, sausage आणि Erciyes: कायसेरी, अनातोलियाचे चकाकणारे शहर आणि त्याच्या गळ्यातील मोती Erciyes माउंटन स्थानिक आणि परदेशी पर्यटकांच्या आकर्षणाचे केंद्र बनण्याच्या दिशेने ठोस पावले उचलत आहेत.
एके दिवशी मी माझ्या मूळ गावी कायसेरी येथे पर्यटक म्हणून जाईन असे कधीच वाटले नव्हते. मला वाटले की मला शहर माहित आहे, मला जाणवले की मी या सहलीत खूप चुकीचे आहे. मी कायसेरीची सर्व वैशिष्ट्ये पाहिली, जिथे मी आनी तूरच्या आमंत्रणाने गेलो होतो. माझ्या मते, शहराचा सर्वात सुंदर भाग म्हणजे त्याची शांतता, परंतु तो जीवनापासून दूर राहत नाही. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे क्रीडा स्पर्धा. Erciyes माउंटन हे देखील होस्ट करते. अनातोलियाच्या मध्यभागी असलेल्या क्रॉस-पाय असलेल्या दर्विशाप्रमाणे शहरात येणाऱ्यांना पर्वत अभिवादन करतो. Erciyes बद्दल आणखी काय सांगितले जात आहे; “काळाच्या विहिरीतून अनंतकाळ काढणारे मोठे फिरते चाक”, “पृथ्वीवरील सर्वात दूरच्या तार्‍याची सर्वात भव्य घंटा”, म्हणजेच त्याची ठिणगी, “कायसेरीच्या गळ्यातला मोती”… मी गाडीतून बाहेर पडताच क्षणी आणि Erciyes मध्ये पाऊल टाकले, मी एक दीर्घ श्वास घेतला. "हवामान किती छान आहे" असे म्हणताच माझ्या नाकातून रक्त येऊ लागले आणि हसलो! ऑक्सिजन बरोबर लागला? मला भान येताच, मी सनी हवामानात स्कीइंगसाठी माझे बर्फाचे कपडे घातले, उपकरणे विकत घेतली आणि चढायला सुरुवात केली. मी एक वास्तविक तपशील सांगायला विसरलो, मी माझ्या आयुष्यात पहिल्यांदाच स्की करणार होतो!
माझ्याकडे अशी नोंदणी आहे...
सुरुवातीला माझ्यावर अशी धारणा होती: त्यात काय चूक आहे? चला पाहूया की गोष्टी अगदी तशा नाहीत. मी टेकडीच्या माथ्यावर उभे राहिल्याने मला आंतरराष्ट्रीय व्यावसायिक स्कीयरसारखे वाटले. जोपर्यंत मला कळले नाही की मी सरळ जाऊ शकत नाही, मी सरकताना मागे जात आहे. मला उभे राहता येत नव्हते, सरकता येत नव्हते. जणू ते पुरेसे नव्हते म्हणून, मी गर्दीत उडी मारून मदत करू शकलो नाही आणि मग भांडी फुटली. पुष्कळ पर्यटक आणि नियमित असलेले स्की केंद्र पुढील वर्षी विस्तारित केले जाईल, स्की प्रेमींसाठी हा दिवस असेल, परंतु मी दुरून स्की पाहणे पसंत करतो. मी स्कीइंग सोडून शहराच्या सहलीत सामील होण्याचा निर्णय घेतला. कायसेरी पाककृती हा देशी आणि विदेशी पर्यटकांसाठी सर्वात मनोरंजक पैलूंपैकी एक आहे. "शहरात गेल्यावर काय खावे?" प्रश्नाचे उत्तर उघड आहे; एकतर रॅव्हीओली, सॉसेज किंवा पेस्ट्रामी. पण ही अशी पेस्ट्रामी आहे की 200 मीटर दूर असलेल्या लोकांना समजेल की तुम्ही कायसेरीमध्ये पेस्ट्रामी खात आहात! आम्ही बेकन बरोबर पाइड, बेकन बरोबर सॉसेज, बेकन आणि सॉसेज आणि अगदी बेकन आणि सॉसेज देखील 2 दिवस रात्रंदिवस खाल्लं, की या शहराला इतर कोणत्याही प्रकारे चव लागणार नाही. इतके की, संघातील काही सदस्यांनी सांगितले की त्यांनी स्वप्नातही बेकन आणि सॉसेज खाल्ले. हे कसे खाऊ नये, ते खूप स्वादिष्ट आहे ...
विनामूल्य आणि डिजिटल दोन्ही
कायसेरी केवळ यातूनच बनलेले नाही, तर संस्कृती आणि इतिहासाच्या दृष्टीनेही ते खूप समृद्ध आहे. खरेतर, कायसेरी हे 6 वर्षे जुने आधुनिक अनाटोलियन शहर आहे जे माउंट एर्सियसच्या उतारावर बांधले गेले आहे. कॅमिकबीर, हुनात हातुन कॉम्प्लेक्स, रोमन कॅसल, ग्रँड बाजार, कुलटेप माऊंड यांसारखी स्वतःची कथा आणि वास्तुकला असलेली अनेक ठिकाणे आहेत. कायसेरी येथील वास्तुविशारद सिनानचे त्याच्या गावी फक्त एकच काम आहे, कुर्सुनलू मशीद, जी फारशी माहिती नाही. त्याची आभा वेगळी आहे, ती पाहावी. पण सर्वात लक्षवेधी ठिकाण म्हणजे गेव्हेर नेसिबे मेडिकल हिस्ट्री म्युझियम. असे म्हटले जाते की त्यावेळी युरोपमध्ये मानसिकदृष्ट्या आजारी लोकांना जाळले जात होते कारण त्यांना चेटकीण किंवा जादूटोणा मानले जात असे. मात्र कायसेरीच्या मध्यभागी असलेल्या या रुग्णालयात मानसिक रुग्णांवर पाणी आणि संगीताने उपचार केले जात होते. सभ्यतेच्या पाळीत असलेले हे शहर आजच्या विकसित देशांपेक्षा खूप पुढे होते... कायसेरी वाड्याला भेट न मिळणे ही सर्वात दुःखाची गोष्ट होती, ती जीर्णोद्धार सुरू होती. शहराचे केंद्र चैतन्यशील आहे. जेव्हा तुम्ही टकसिम स्क्वेअरपेक्षा मोठ्या दिसणाऱ्या चौकात फिरता आणि तुम्हाला आजूबाजूला “विनामूल्य इंटरनेट” लेख दिसतात तेव्हा तुम्हाला खूप आश्चर्य वाटते. पण सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, संग्रहालये डिजिटल आणि विनामूल्य दोन्ही आहेत.
पहा किंवा छायाचित्र
कायसेरीचे नैसर्गिक सौंदर्य आणखी एक आहे. मी विशेषत: छायाचित्रकारांसाठी उत्तम गंतव्यस्थाने शोधली. तुम्ही फोटो काढलेत किंवा निसर्गात फेरफटका मारून दृश्‍यांचा आनंद घ्या... Yahyalı Derebağ धबधबा आणि त्याच्या आजूबाजूची गावे, Aladağ आणि त्याचे स्कर्ट्स, सुलतान मार्शेस जिथे तुम्ही सूर्यास्ताच्या वेळी फ्लेमिंगो पाहू शकता, Şeker Lake दुरून Erciyes Mountain चे उत्तम दृश्य देऊ शकता, Yedigöller उन्हाळ्याच्या दिशेने बर्फ वितळल्याने तयार झालेली, मायक्रो शॉट्स हॅसर व्हॅली, थंड होण्यासाठी आणि शांतता शोधण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण, Kapuzbaşı टीम धबधबे, हिरवाईने गुंफलेले पलाझ मैदान आणि तुझला तलाव हे मी नमूद केलेल्या गंतव्यस्थानांपैकी आहेत.