माउंट एरसीयेस डिलाईट्स पेस्ट्रामी आणि सॉसेज विक्रेत्यांची घनता: अलीकडच्या काही वर्षांत नावारूपास आलेले एरसीयेस स्की सेंटर व्यस्त कालावधीतून जात आहे. ही घनता शहराच्या अर्थव्यवस्थेला, विशेषत: सॉसेज आणि पेस्ट्रमी विक्रेत्यांना आनंदित करते.
कायसेरीमध्ये पेस्ट्रामी आणि सॉसेज विकणारे मुस्तफा अल्डास म्हणाले की, हिवाळ्याच्या मोसमात एर्सियस माउंटनवर येणाऱ्या स्कायर्समुळे त्यांचा व्यवसाय चांगला आहे. उन्हाळ्यात हा आमचा प्रवासी हंगाम आहे आणि हिवाळ्यात माउंट एरसीयेसवर स्की करायला येणाऱ्या सुट्टीचा हंगाम आहे. Erciyes खूप विकसित झाले आहे आणि या परिस्थितीचा आमच्या व्यवसायावर चांगला परिणाम झाला आहे. आमचा व्यवसाय चांगला चालला आहे. आम्ही हिवाळ्याचा हंगाम वाया घालवत नाही," तो म्हणाला. पेस्ट्रामी आणि सॉसेजच्या किमतींचा संदर्भ देत, अल्डास म्हणाले, "गुणवत्तेच्या सॉसेजची किंमत 38 TL आहे. सामान्य सॉसेजची किंमत 25 टीएल आहे. आमची मध्यम दर्जाची पेस्ट्रामी 55 TL पासून सुरू होते आणि 75 TL पर्यंत जाते. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत आमच्या दरात फारसा बदल झालेला नाही. किमती गेल्या वर्षीच्या जवळपास आहेत. उन्हाळ्याच्या काळात आमची विक्री प्रामुख्याने परदेशी नागरिकांना केली जाते. हिवाळ्याच्या हंगामात, स्थानिक लोक आणि शहराबाहेरून स्की करायला येणारे लोक त्यांची खरेदी करतात,” तो म्हणाला.