इफ्तार आणि साहूर टेबलवर नेहमी साखरेच्या पाकात मुरवलेले पदार्थ वापरा

आम्ही अशा काळात आहोत जेव्हा रमजानच्या महिन्यात निरोगी खाण्यासाठी आणि साथीच्या रोगापासून आमची प्रतिकारशक्ती सुरक्षित ठेवण्यासाठी इफ्तार आणि साहूरच्या टेबलवर पूर्वीपेक्षा जास्त लक्ष देण्याची गरज आहे. उपवासाच्या कालावधीमुळे निर्जलीकरण झालेल्या आपल्या शरीराच्या द्रव गरजा पूर्ण करण्यासाठी आणि आपल्या शरीराचा समतोल राखण्यासाठी, स्ट्रेचर कंपोटे वापरण्याची शिफारस करतात.

येनी युझिल युनिव्हर्सिटी गॅझिओस्मानपासा हॉस्पिटलचे पोषण आणि आहार विशेषज्ञ नेस्लिशाह बोझकाया गोक यांनी सांगितले की, आपल्या पाण्याच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आणि गोड लालसा कमी करण्यासाठी कंपोटे हे अतिशय उपयुक्त पेय आहेत; त्यांनी सांगितले की आमच्या साखर-फायबरच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आणि कमी गोड खाण्याची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी ते मदत करतील.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ; हे एक स्वादिष्ट पौष्टिक आणि आरोग्यदायी पेय आहे. हे केवळ रमजानमध्येच नव्हे, तर येत्या उन्हाळ्याच्या महिन्यांत उष्ण हवामानातही आपली तहान पूर्णपणे शमवेल, परंतु विशेषत: आपण ज्या महामारीमध्ये आहोत त्या वेळी ते आपल्याला मदत करेल.

जेव्हा आपण साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ म्हणतो तेव्हा आपण पाहतो की त्यांच्यामध्ये कोणताही गंभीर फरक नाही. सुक्या मेव्यापासून बनवलेल्याला 'होसाफ' असे म्हणतात आणि ताज्या किंवा ताज्या फळांपासून बनवलेल्याला 'कॉम्पोट' असे म्हटले जात असले, तरी प्रत्यक्षात फायदे सारखेच असतात.

फ्रूट कंपोटे हे एक पारंपारिक पेय आहे जे आपल्या सर्वांना लहानपणापासून माहित आहे. हे उत्तम प्रकारे तहान शमवते, ताजेतवाने करते, व्हिटॅमिन स्टोअर्स पुन्हा भरते आणि कोणते फळ शिजवले जाते यावर अवलंबून शरीरावर त्याचा वेगळा प्रभाव पडतो. फळांच्या कंपोटेचे नियमित सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते. याव्यतिरिक्त, वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणार्या लोकांसाठी फळांचा साखरेच्या पाकात मुरलेला एक आदर्श पेय आहे, कारण त्याची कॅलरी सामग्री खूप कमी आहे.

सर्वसाधारणपणे, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी क्रियाकलाप आणि पाचक प्रणाली सामान्य करण्यास मदत करते. पचनसंस्थेशी संबंधित कॉम्पोटचे हे वेगळेपण ज्या फळांपासून ते शिजवले जाते त्यामधील विविध फायबर सामग्रीमध्ये आहे आणि आतड्यांमधील या आहारातील फायबरला सूज येण्यासाठी पाणी आवश्यक आहे. अशा प्रकारे, शरीराला सामान्य पचनासाठी आवश्यक असलेले सर्व पदार्थ त्वरित प्राप्त होतात.

मी लेखाच्या सुरुवातीला म्हटल्याप्रमाणे, कोणते फळ कंपोट/कंपोस्ट शिजवले जाते त्यानुसार शरीरावर होणारे परिणाम एकमेकांपेक्षा वेगळे असतात:

वाळलेल्या जर्दाळू सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जीवनसत्त्वे अ, क आणि ब असतात. वाळलेल्या जर्दाळूमधील पोटॅशियमचे प्रमाण हृदयाच्या कामावर सकारात्मक परिणाम करते. याव्यतिरिक्त, त्यातील मॅग्नेशियम काही प्रकारच्या ऍनिमियाला मदत करते, तर त्यातील पेक्टिनचा आतड्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, ते शरीरातून कोलेस्टेरॉल आणि जड धातू काढून टाकण्यास मदत करते.

छाटणीसह बनवलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ त्याच्या पेक्टिन सामग्रीमुळे पचन सुधारते. हे विशेषतः त्याच्या रेचक प्रभावाने बद्धकोष्ठता सुधारते आणि मूळव्याध असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केली जाते.

मनुका साखरेच्या पाकात मुबलक प्रमाणात पोटॅशियम आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कोलेस्टेरॉलवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो. वाळलेल्या जर्दाळू आणि मनुका वापरून बनवलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हृदयाचे आरोग्य सुधारते.

सफरचंद आणि नाशपातीच्या मिश्रणापासून बनवलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ चयापचय सुधारते. पुन्हा, सफरचंद कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात फ्लेव्होनॉइड्सचा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे, तर नाशपाती फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे.

रोझशिप कंपोटे हे संपूर्ण व्हिटॅमिन सी स्टोअर आहे.

त्यामध्ये असलेल्या विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमुळे धन्यवाद, फळांच्या कंपोटेसचे रोगांवर असंख्य फायदे आहेत.

बेदाणा, पीच, गुसबेरी, सफरचंद, मनुका, जर्दाळू यांमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असते, जे मोसमी ब्रॉन्कोपल्मोनरी रोगांना प्रतिबंधित करते.

क्रॅनबेरीसह बनवलेले कंपोटे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.

ऍपल कंपोटे लोहाचा एक शक्तिशाली स्त्रोत आहे. अशक्तपणा असलेल्या लोकांमध्ये लोहाची कमतरता दूर करण्यासाठी आहाराचा एक अपरिहार्य भाग म्हणून याची शिफारस केली पाहिजे.

याव्यतिरिक्त, एका अभ्यासाने शिफारस केली आहे की क्रॅनबेरी आणि सफरचंद फळांपासून बनवलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ रेडिएशन परिस्थितीत काम करणार्या व्यक्तींच्या आहारात समाविष्ट केले जावे;

त्यात असलेल्या व्हिटॅमिन बी 2 बद्दल धन्यवाद, चेरी आणि प्लम कॉम्पोट चयापचय आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेची स्थिती सुधारते.

नाशपाती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पोट, हृदय आणि किडनी रोगांशी लढा देते

क्विन्स कॉम्पोटमध्ये पेक्टिन, एक टॅनिन आणि उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्रीसह विरघळणारे फायबर असते, ज्यामध्ये शरीरात संसर्गविरोधी गुणधर्म असतात. अशाप्रकारे, ते आतड्यांसंबंधी रोग बरे करण्यास आणि रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करते.

वाळलेल्या फळांपासून बनवलेल्या कंपोटेस आणि ताज्या फळांपासून बनवलेल्या कॉम्पोट्सचे निःसंशयपणे बरेच फायदे आहेत. रमजानमध्ये झालेल्या सर्वात मोठ्या चुका म्हणजे पाणी कमी वापरणे आणि दररोज 2 पेक्षा कमी फळे खाणे. या टप्प्यावर, फळांच्या कंपोटेस किंवा कंपोटेसचे फायदे लक्षात घेता, ते इफ्तार टेबलच्या अपरिहार्य पर्यायांपैकी एक असावे.

एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ रेसिपी जी तुम्ही रमजानमध्ये आरोग्यदायी पद्धतीने खाऊ शकता:

आले सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

साहित्य:

• 1 कप चिरलेली सफरचंद,
• 1 कप चिरलेला नाशपाती,
• 1 पातळ स्लाईस रूट रूट
• प्रति व्यक्ती नारंगी काप
• 4 लवंग कळ्या
• एक्सएनयूएमएक्स लीटर पाणी

फळे पाण्यात उकळा. पाण्याला उकळी आल्यावर आणि फळे शिजल्यावर त्यात कापलेले आले टाका. उकळी येईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. उकळी आल्यावर विस्तवावर उतरवून मजा घ्या